2025年6月23日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京組織召開中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估研討會。來自中國營養(yǎng)學會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國食品科學技術(shù)學會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、華中科技大學、南方科技大學、江南大學、四川大學、內(nèi)蒙古、遼寧、江蘇、廣東省疾病預防控制中心的專家以及食品評估中心相關(guān)人員共計30余人參加了會議。食品評估中心紀委書記徐嬌、總顧問陳君石院士出席會議，會議由食品評估中心應用營養(yǎng)二室主任李建文研究員主持。
徐嬌書記強調(diào)了此評估項目的重要意義，希望各位專家從不同方向、不同角度對評估結(jié)果給予寶貴意見。工作組詳細介紹了中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估的背景及目的、項目進展、健康效應評估、攝入量評估、下一步工作等內(nèi)容。與會專家對攝入量評估結(jié)果、結(jié)論及建議、報告框架等方面提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
本次研討會明確了下一步的工作重點，為順利完成優(yōu)先評估項目奠定了堅實的基礎(chǔ)。
日期：2025-06-30
徐嬌書記強調(diào)了此評估項目的重要意義，希望各位專家從不同方向、不同角度對評估結(jié)果給予寶貴意見。工作組詳細介紹了中國居民膳食總脂肪、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的攝入量評估的背景及目的、項目進展、健康效應評估、攝入量評估、下一步工作等內(nèi)容。與會專家對攝入量評估結(jié)果、結(jié)論及建議、報告框架等方面提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
本次研討會明確了下一步的工作重點，為順利完成優(yōu)先評估項目奠定了堅實的基礎(chǔ)。
日期：2025-06-30
