宿州：強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整治 守護(hù)“舌尖上的安全”

為深入推進(jìn)“食安守護(hù)-2025”行動(dòng)，聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體、重點(diǎn)問題，實(shí)現(xiàn)并長(zhǎng)期保持場(chǎng)所凈、設(shè)備凈、原料凈、人員凈、廢棄物處理規(guī)范。近日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整治行動(dòng)。
 
　　壓實(shí)主體責(zé)任。壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、外賣平臺(tái)、市場(chǎng)開辦方、“美食城”“美食街”等管理方主體責(zé)任，建立多方監(jiān)督、責(zé)任共擔(dān)機(jī)制，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，有針對(duì)性地制定環(huán)境衛(wèi)生管控措施，提升環(huán)境衛(wèi)生管控水平。監(jiān)管執(zhí)法人員督促、指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展自查自糾。
 
　　加強(qiáng)監(jiān)督檢查。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。定期開展“回頭看”檢查，防止問題回潮、反彈，切實(shí)根除環(huán)境衛(wèi)生頑疾。充分利用“可視化非現(xiàn)場(chǎng)檢查”、環(huán)境衛(wèi)生“邊查、邊檢”等手段，提升監(jiān)管質(zhì)效。
 
　　加強(qiáng)執(zhí)法辦案。對(duì)存在環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重欠缺、從業(yè)人員衛(wèi)生管理混亂等突出問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，依法予以查處。
 
　　強(qiáng)化社會(huì)共治。在全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展環(huán)境衛(wèi)生問題“你拍我查”活動(dòng)，通過微信公眾號(hào)等媒體動(dòng)員消費(fèi)者積極舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生問題，公布舉報(bào)郵箱，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核查處置問題線索，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
 
　　下一步，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整治，細(xì)化工作措施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各食品監(jiān)管條線推動(dòng)環(huán)境衛(wèi)生整治有序開展，嚴(yán)守食品安全底線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。



日期：2025-05-20