為進一步規(guī)范轄區(qū)食品生產小作坊生產經營行為，守護好群眾“舌尖上的安全”，近日，安陽市殷都區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，在轄區(qū)內全面食品小作坊開展安全專項檢查。本次行動以“強化監(jiān)管、服務指導、普法宣傳”為主線，通過“監(jiān)管+服務”雙管齊下的方式，督促食品小作坊落實主體責任，嚴守食品安全底線。
一是強化監(jiān)管，嚴格現場檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員對小作坊從業(yè)人員健康證是否齊全、食品標簽標識是否合法、場所衛(wèi)生是否符合要求、加工流程是否規(guī)范、進貨查驗制度是否執(zhí)行到位進行檢查；在環(huán)境衛(wèi)生方面，重點檢查食品加工、貯存等場所，確保環(huán)境整潔，并具備相應的消毒、更衣、三防等設備設施。同時，還檢查了原料食品的進貨臺賬，索證索票制度是否健全，以及是否存在過期食品等問題。
二是指導幫助，提升安全意識。檢查過程中，執(zhí)法人員采取“邊檢查、邊指導、邊規(guī)范”的工作模式。一方面，執(zhí)法人員向經營者細致講解食品安全法律法規(guī)相關知識，指導經營者開展食品生產安全自查，強調食品安全主體責任，提升食品安全意識。一方面，鼓勵食品小作坊運用現代食品工業(yè)理念，改進工藝、加強創(chuàng)新，提升產品質量。
三是普法宣傳，增強守法意識。執(zhí)法人員通過趕集日、召開群眾會議以及入戶宣傳等多種形式，將普法宣傳與日常監(jiān)管相結合，以通俗易懂的語言解讀違法后果，強化警示教育。執(zhí)法人員以“邊檢查、邊指導、邊普法”的全程滲透式宣傳模式，不斷提升食品生產小作坊管理水平和從業(yè)人員的安全責任意識，堅決杜絕不合格食品流向市場。
日期：2025-05-13
一是強化監(jiān)管，嚴格現場檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員對小作坊從業(yè)人員健康證是否齊全、食品標簽標識是否合法、場所衛(wèi)生是否符合要求、加工流程是否規(guī)范、進貨查驗制度是否執(zhí)行到位進行檢查；在環(huán)境衛(wèi)生方面，重點檢查食品加工、貯存等場所，確保環(huán)境整潔，并具備相應的消毒、更衣、三防等設備設施。同時，還檢查了原料食品的進貨臺賬，索證索票制度是否健全，以及是否存在過期食品等問題。
二是指導幫助，提升安全意識。檢查過程中，執(zhí)法人員采取“邊檢查、邊指導、邊規(guī)范”的工作模式。一方面，執(zhí)法人員向經營者細致講解食品安全法律法規(guī)相關知識，指導經營者開展食品生產安全自查，強調食品安全主體責任，提升食品安全意識。一方面，鼓勵食品小作坊運用現代食品工業(yè)理念，改進工藝、加強創(chuàng)新，提升產品質量。
三是普法宣傳，增強守法意識。執(zhí)法人員通過趕集日、召開群眾會議以及入戶宣傳等多種形式，將普法宣傳與日常監(jiān)管相結合，以通俗易懂的語言解讀違法后果，強化警示教育。執(zhí)法人員以“邊檢查、邊指導、邊普法”的全程滲透式宣傳模式，不斷提升食品生產小作坊管理水平和從業(yè)人員的安全責任意識，堅決杜絕不合格食品流向市場。
日期：2025-05-13
