為深入落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”工作要求，持續(xù)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生的飲食安全，近日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展了學(xué)校食堂食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員對校園食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備、食材采購存儲、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、冷藏冷凍設(shè)備等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。同時，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人積極宣傳了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全有關(guān)知識，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和工作人員嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂17家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實不規(guī)范、食品存儲不規(guī)范等問題，已責(zé)令其限期完成。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園食堂的監(jiān)管力度，緊盯校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化日常監(jiān)管與風(fēng)險防控，全面落實校園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-05
執(zhí)法人員對校園食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備、食材采購存儲、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、冷藏冷凍設(shè)備等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。同時，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人積極宣傳了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全有關(guān)知識，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和工作人員嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂17家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實不規(guī)范、食品存儲不規(guī)范等問題，已責(zé)令其限期完成。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園食堂的監(jiān)管力度，緊盯校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化日常監(jiān)管與風(fēng)險防控，全面落實校園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-05
