近日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，檢出38批次不合格食品，其中，有20批次不合格食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題。
12批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為莊浪縣葛銀釧糧油商貿(mào)城銷售的標(biāo)稱甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦祝粨]發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華亭市安口鎮(zhèn)鑫都優(yōu)品商業(yè)零售超市銷售的標(biāo)稱平?jīng)鲱R河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦祝粨]發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)閩東南生鮮超市銷售的標(biāo)稱平?jīng)鰶軜蜥勗煊邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)鲂∶紫愦?，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；環(huán)縣隴東糧商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱環(huán)縣潤(rùn)宇源農(nóng)產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手工蕎麥醋（傳統(tǒng)工藝釀造），總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；慶陽(yáng)中貿(mào)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱甘肅果園食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)口松子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱西和縣金麥軒蛋糕房生產(chǎn)的小麻花，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱西和縣上城盧家食品有限公司生產(chǎn)的手工醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；甘肅鴻禾數(shù)字農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦?，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；成縣世紀(jì)優(yōu)選購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱成縣梁氏醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的梁氏香醋，總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱靜寧縣隴原紅果品經(jīng)銷有限責(zé)任公司生產(chǎn)的頭道香醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧縣豐勝源供銷合作社有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱慶陽(yáng)正淋禾釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的老陳醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市新民店銷售的標(biāo)稱平?jīng)鼋鸾笔秤邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的美味油茶，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不揮發(fā)酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長(zhǎng)，柔軟可口。不揮發(fā)酸含量不足，在一定程度上會(huì)影響食醋的口感和風(fēng)味。造成不揮發(fā)酸不合格的原因，可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中發(fā)酵工藝控制不當(dāng)。
過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
8批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為標(biāo)稱蘭州宏升園食品有限公司生產(chǎn)的草莓風(fēng)味夾心面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司城關(guān)分公司銷售的標(biāo)稱蘭州天生園食品工業(yè)有限公司榆中生產(chǎn)分公司生產(chǎn)的炸絲糕，霉菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東鄉(xiāng)縣忠信壹號(hào)超市（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱河南好順食品有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典三明治（藍(lán)莓味），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天水市麥積區(qū)道北家樂(lè)購(gòu)生活超市銷售的標(biāo)稱咸陽(yáng)小龍食品有限公司生產(chǎn)的（素食）牛板筋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金川區(qū)毛豆甄選食品銷售店銷售的標(biāo)稱岷縣天酥樓中式糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的金三酥（清油點(diǎn)心），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靈臺(tái)縣明都樂(lè)萬(wàn)佳購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱靈臺(tái)縣隴香食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的米香醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱甘肅五岐食品釀造有限公司生產(chǎn)的蕎麥熏香醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華亭市萬(wàn)家和諧商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱岐山縣秦源食品有限公司生產(chǎn)的岐山秦嫂子特醇醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
部分不合格食品信息
（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于38批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市監(jiān)通告〔2025〕第 6期總第114期）
抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).doc
12批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為莊浪縣葛銀釧糧油商貿(mào)城銷售的標(biāo)稱甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦祝粨]發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華亭市安口鎮(zhèn)鑫都優(yōu)品商業(yè)零售超市銷售的標(biāo)稱平?jīng)鲱R河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦祝粨]發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)閩東南生鮮超市銷售的標(biāo)稱平?jīng)鰶軜蜥勗煊邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)鲂∶紫愦?，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；環(huán)縣隴東糧商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱環(huán)縣潤(rùn)宇源農(nóng)產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手工蕎麥醋（傳統(tǒng)工藝釀造），總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；慶陽(yáng)中貿(mào)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱甘肅果園食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)口松子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱西和縣金麥軒蛋糕房生產(chǎn)的小麻花，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱西和縣上城盧家食品有限公司生產(chǎn)的手工醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；甘肅鴻禾數(shù)字農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的平?jīng)雒紫愦?，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；成縣世紀(jì)優(yōu)選購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱成縣梁氏醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的梁氏香醋，總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱靜寧縣隴原紅果品經(jīng)銷有限責(zé)任公司生產(chǎn)的頭道香醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧縣豐勝源供銷合作社有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱慶陽(yáng)正淋禾釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的老陳醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市新民店銷售的標(biāo)稱平?jīng)鼋鸾笔秤邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的美味油茶，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不揮發(fā)酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長(zhǎng)，柔軟可口。不揮發(fā)酸含量不足，在一定程度上會(huì)影響食醋的口感和風(fēng)味。造成不揮發(fā)酸不合格的原因，可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中發(fā)酵工藝控制不當(dāng)。
過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
8批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為標(biāo)稱蘭州宏升園食品有限公司生產(chǎn)的草莓風(fēng)味夾心面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司城關(guān)分公司銷售的標(biāo)稱蘭州天生園食品工業(yè)有限公司榆中生產(chǎn)分公司生產(chǎn)的炸絲糕，霉菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東鄉(xiāng)縣忠信壹號(hào)超市（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱河南好順食品有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典三明治（藍(lán)莓味），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天水市麥積區(qū)道北家樂(lè)購(gòu)生活超市銷售的標(biāo)稱咸陽(yáng)小龍食品有限公司生產(chǎn)的（素食）牛板筋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金川區(qū)毛豆甄選食品銷售店銷售的標(biāo)稱岷縣天酥樓中式糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的金三酥（清油點(diǎn)心），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靈臺(tái)縣明都樂(lè)萬(wàn)佳購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱靈臺(tái)縣隴香食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的米香醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱甘肅五岐食品釀造有限公司生產(chǎn)的蕎麥熏香醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；華亭市萬(wàn)家和諧商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱岐山縣秦源食品有限公司生產(chǎn)的岐山秦嫂子特醇醋，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
部分不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 4 | 甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司 | 平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)花所中心小學(xué)對(duì)面 | 莊浪縣葛銀釧糧油商貿(mào)城 | 甘肅省平?jīng)鍪星f浪縣水洛鎮(zhèn)新徐東路294號(hào) | 平?jīng)雒紫愦?/td> | 2.5L/桶 | / | 2024/6/18 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.169g/100mL║≤/g/100mL |
| 5 | 平?jīng)鰶軜蜥勗煊邢挢?zé)任公司 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)花所鎮(zhèn)花所街道57號(hào) | 平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)閩東南生鮮超市 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)宏達(dá)國(guó)際花園便民市場(chǎng)一樓 | 平?jīng)鲂∶紫愦?/td> | 2.5L/桶 | 涇橋 | 2024/5/1 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.422g/100mL║≤/g/100mL |
| 9 | 蘭州宏升園食品有限公司 | 蘭州市西固村園林指揮部（毛刺坪） | 蘭州宏升園食品有限公司 | 甘肅省蘭州市西固區(qū)四季青街道西固村毛刺坪10號(hào) | 草莓風(fēng)味夾心面包 | 散裝稱重 | 冬夏和字母和圖形 | 2024/8/21 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.12/║≤1/；菌落總數(shù)║630000；60000；66000；660000；23000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
| 11 | 環(huán)縣潤(rùn)宇源農(nóng)產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)五里屯村三里灣 | 環(huán)縣隴東糧商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)地中海小區(qū)西側(cè)門面房19-1-104號(hào)（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地環(huán)城鎮(zhèn)五里屯村崔陽(yáng)山隊(duì)85號(hào)） | 手工蕎麥醋（傳統(tǒng)工藝釀造） | 500mL/瓶 | 潤(rùn)宇環(huán)洲 | 2024/7/6 | 總酸(以乙酸計(jì))║3.08g/100mL║≤/g/100mL |
| 12 | 甘肅果園食品有限公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣金龍工業(yè)集中區(qū) | 慶陽(yáng)中貿(mào)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)南街辦事處街道弘化西路市直機(jī)關(guān)南區(qū)北門5號(hào)商鋪 | 開(kāi)口松子 | 120克／袋 | 中貿(mào)和圖形 | 2024/2/1 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║2.0g/100g║≤0.50g/100g |
| 14 | 西和縣金麥軒蛋糕房 | 甘肅省隴南市西和縣漢源鎮(zhèn)小南路人壽保險(xiǎn)公司對(duì)面 | 西和縣金麥軒蛋糕房 | 甘肅省隴南市西和縣漢源鎮(zhèn)小南路人壽保險(xiǎn)公司對(duì)面 | 小麻花 | 散裝稱重 | / | 2024/9/7 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.66g/100g║≤0.25g/100g |
| 15 | 西和縣上城盧家食品有限公司 | 甘肅省隴南市西和縣漢源鎮(zhèn)上城村 | 西和縣上城盧家食品有限公司 | 甘肅省隴南市西和縣漢源鎮(zhèn)上城村 | 手工醋 | 900ml/瓶 | 上城盧家 | 2024/9/29 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.377g/100mL║≤/g/100mL |
| 20 | 蘭州天生園食品工業(yè)有限公司榆中生產(chǎn)分公司 | 甘肅省蘭州市榆中縣和平鎮(zhèn)工貿(mào)一條街6號(hào) | 蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司城關(guān)分公司 | 蘭州市城關(guān)區(qū)南昌路982號(hào) | 炸絲糕 | 318克/袋 | 天生園和圖形商標(biāo) | 2024/10/31 | 霉菌║360CFU/g║150CFU/g |
| 21 | 河南好順食品有限公司 | 河南省鄭州市新鄭市龍湖鎮(zhèn)侯莊村765號(hào) | 東鄉(xiāng)縣忠信壹號(hào)超市（個(gè)體工商戶） | 甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣達(dá)板鎮(zhèn)達(dá)板街道209號(hào)商鋪 | 經(jīng)典三明治（藍(lán)莓味） | 50克/袋 | 麥康源（MAIKANGYUAN）和圖形 | 2024/5/5 | 菌落總數(shù)║200000；270000；230000；200000；280000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
| 22 | 咸陽(yáng)小龍食品有限公司 | 陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣烽火鎮(zhèn)街道 | 天水市麥積區(qū)道北家樂(lè)購(gòu)生活超市 | 甘肅省天水市麥積區(qū)道北新樂(lè)園3號(hào)樓103商鋪 | （素食）牛板筋 | 180克/袋 | 陳小龍（Long）和圖形 | 2024/3/9 | 菌落總數(shù)║73000；75000；110000；66000；140000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
| 26 | 岷縣天酥樓中式糕點(diǎn)廠 | 甘肅省定西市岷縣岷陽(yáng)鎮(zhèn)牛路巷63號(hào) | 金川區(qū)毛豆甄選食品銷售店 | 甘肅省金昌市金川區(qū)金川路街道北京路157號(hào)金三角商廈負(fù)一樓 | 金三酥（清油點(diǎn)心） | 500g/包 | 岷山天酥和圖形 | 2024/9/13 | 菌落總數(shù)║21000,4100,17000,11000,28000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
| 27 | 靈臺(tái)縣隴香食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣什字鎮(zhèn)廟頭村 | 靈臺(tái)縣明都樂(lè)萬(wàn)佳購(gòu)物中心 | 甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣溪河南路339號(hào)正宇大廈一樓 | 米香醋 | 2.5L/桶 | 黑旦 | 2024/9/1 | 菌落總數(shù)║1800，2900，1200，2300，910CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL |
| 29 | 平?jīng)鲱R河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 甘肅省平?jīng)鍪邪矅?guó)鎮(zhèn)頡河村57號(hào)（312國(guó)道旁） | 華亭市安口鎮(zhèn)鑫都優(yōu)品商業(yè)零售超市 | 甘肅省平?jīng)鍪腥A亭市安口鎮(zhèn)東大街20號(hào) | 平?jīng)雒紫愦?/td> | 2.5L/桶 | 頡河和圖形 | 2024/6/3 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.41g/100mL║≤/g/100mL |
| 31 | 甘肅省潤(rùn)平食品有限責(zé)任公司 | 平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)花所中心小學(xué)對(duì)面 | 甘肅鴻禾數(shù)字農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)中街街道南馨園沿街裙樓3號(hào) | 平?jīng)雒紫愦?/td> | 1.5L/桶 | / | 2024/6/17 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.240g/100mL║≤/g/100mL |
| 32 | 成縣梁氏醋業(yè)有限公司 | 甘肅省隴南市成縣小川鎮(zhèn)小川村 | 成縣世紀(jì)優(yōu)選購(gòu)物中心 | 甘肅省隴南市成縣城關(guān)鎮(zhèn)東昇成州中心負(fù)一層 | 梁氏香醋 | 800mL/壺 | 小川梁氏和圖形商標(biāo) | 2024/6/1 | 總酸(以乙酸計(jì))║2.32g/100mL║≤/g/100mL；不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.308g/100mL║≤/g/100mL |
| 33 | 靜寧縣隴原紅果品經(jīng)銷有限責(zé)任公司 | 甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣城川鎮(zhèn)靳寺村 | 平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市廣場(chǎng)店 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)崆峒中路綠地廣場(chǎng) | 頭道香醋（釀造食醋） | 420mL/瓶 | / | 2023/9/5 | 總酸(以乙酸計(jì))║4.12g/100mL║≤/g/100mL |
| 34 | 慶陽(yáng)正淋禾釀造有限責(zé)任公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市寧縣早勝鎮(zhèn)寺底村 | 寧縣豐勝源供銷合作社有限責(zé)任公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市寧縣新寧鎮(zhèn)新寧路9號(hào) | 老陳醋 | 2.5L/桶 | 正林禾 | 2024/3/8 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.19g/100mL║≤/g/100mL |
| 35 | 甘肅五岐食品釀造有限公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市寧縣焦村鎮(zhèn)吝店村四組144號(hào) | 甘肅五岐食品釀造有限公司 | 甘肅省慶陽(yáng)市寧縣焦村鎮(zhèn)吝店村四組144號(hào) | 蕎麥熏香醋 | 2.5L/桶 | / | 2024/8/15 | 菌落總數(shù)║1400、1200、2000、1800、1900CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL |
| 37 | 岐山縣秦源食品有限公司 | 陜西省寶雞市岐山縣北郭民俗村 | 華亭市萬(wàn)家和諧商貿(mào)有限公司 | 甘肅省平?jīng)鍪腥A亭市東升市場(chǎng)步行街 | 岐山秦嫂子特醇醋 | 820mL/壺 | 秦嫂子和圖形 | 2024/6/20 | 菌落總數(shù)║4400,9300,4400,5300,9100CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL |
| 38 | 平?jīng)鼋鸾笔秤邢挢?zé)任公司 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)二十里鋪工業(yè)園區(qū) | 平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市新民店 | 甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)新民中路 | 美味油茶 | 680克/袋 | 玄鶴洞和圖案 | 2024/1/13 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.1g/100g║≤0.4g/100g |
相關(guān)報(bào)道：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于38批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市監(jiān)通告〔2025〕第 6期總第114期）
抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).doc
