為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”健康發(fā)展，達(dá)到餐飲服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)目標(biāo)，切實保障消費(fèi)者飲食健康，近日，牡丹江市西安區(qū)市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方約談會，集中約談“餓了么”、“美團(tuán)外賣”及溫春農(nóng)校“哆啦 A飯”、“及時雨”、“農(nóng)經(jīng)快跑”五家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人。
市場監(jiān)管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行講解，要求網(wǎng)絡(luò)第三方平臺應(yīng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)信息進(jìn)行真實性、合法性核驗，嚴(yán)禁未取得合法資質(zhì)或超范圍經(jīng)營的商家入駐，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者全面接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺并實現(xiàn)動態(tài)管理，杜絕“幽靈餐廳”的存在。
會議指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料等信息，切實強(qiáng)化無堂食外賣商戶的管理，確保公示的信息與實體門店一致。平臺與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格落實食品安全要求，從業(yè)人員應(yīng)佩戴口罩，勤洗手，保持個人衛(wèi)生，并加強(qiáng)對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理，配送容器、包裝材料須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，冷藏、熱藏食品采取溫度控制措施，全面使用一次性“食安封簽”，保證配送過程食品不受污染。
會議強(qiáng)調(diào)，第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺需在限期一個月內(nèi)進(jìn)行自查與整改，嚴(yán)格落實《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，切實履行食品安全主體責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營活動，推進(jìn)商戶納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，配合監(jiān)管部門共同營造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。
下一步，西安區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺的需求及時做好法律法規(guī)、政策咨詢宣傳工作，加大食品安全監(jiān)管力度，打造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。
日期：2025-03-31
市場監(jiān)管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行講解，要求網(wǎng)絡(luò)第三方平臺應(yīng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)信息進(jìn)行真實性、合法性核驗，嚴(yán)禁未取得合法資質(zhì)或超范圍經(jīng)營的商家入駐，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者全面接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺并實現(xiàn)動態(tài)管理，杜絕“幽靈餐廳”的存在。
會議指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料等信息，切實強(qiáng)化無堂食外賣商戶的管理，確保公示的信息與實體門店一致。平臺與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格落實食品安全要求，從業(yè)人員應(yīng)佩戴口罩，勤洗手，保持個人衛(wèi)生，并加強(qiáng)對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理，配送容器、包裝材料須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，冷藏、熱藏食品采取溫度控制措施，全面使用一次性“食安封簽”，保證配送過程食品不受污染。
會議強(qiáng)調(diào)，第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺需在限期一個月內(nèi)進(jìn)行自查與整改，嚴(yán)格落實《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，切實履行食品安全主體責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營活動，推進(jìn)商戶納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，配合監(jiān)管部門共同營造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。
下一步，西安區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺的需求及時做好法律法規(guī)、政策咨詢宣傳工作，加大食品安全監(jiān)管力度，打造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。
日期：2025-03-31
