食品合規(guī)審核與質(zhì)量體系審核的區(qū)別

 　　 食品合規(guī)是企業(yè)必須履行的責(zé)任，但責(zé)任履行的如何、是否存在漏洞，仍需要通過驗(yàn)證來確認(rèn)。有些企業(yè)雖然建立了管理體系，但還是受到了監(jiān)管部門處罰；有些企業(yè)獲得了各類榮譽(yù)，還是輿情事件頻發(fā)；還有一些企業(yè)一直強(qiáng)調(diào)遵紀(jì)守法，還是存在合規(guī)漏洞。因此，企業(yè)需要借助食品合規(guī)審核這樣強(qiáng)有力的工具診斷合規(guī)管理的風(fēng)險(xiǎn)。 
　　食品合規(guī)審核與質(zhì)量體系審核都是對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)進(jìn)行審核，但兩者之間存在顯著區(qū)別，食品伙伴網(wǎng)分析主要區(qū)別體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
 
　　1.審核的依據(jù)不同
 
　　1）質(zhì)量體系審核：質(zhì)量體系審核依據(jù)是體系的標(biāo)準(zhǔn)要求，是框架性的各行業(yè)都適用的通用要求，主要關(guān)注組織的管理體系是否符合通用要求。如下圖：
 

 
　　2）食品合規(guī)審核：依據(jù)食品行業(yè)相關(guān)的強(qiáng)制性法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，更有針對(duì)性的覆蓋此行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)，內(nèi)容更全面適用性更強(qiáng)，能夠更全面地確保食品企業(yè)的合規(guī)性。如下圖，是對(duì)乳制品企業(yè)的審核依據(jù)。
 

 
　　2.審核的重點(diǎn)不同
 
　　1）質(zhì)量體系審核：是否持續(xù)符合質(zhì)量體系的要求。如人員培訓(xùn)要求，重點(diǎn)審核是否有培訓(xùn)制度，是否有計(jì)劃，是否按計(jì)劃培訓(xùn)進(jìn)行。如下圖：
 

 
　　2）食品合規(guī)審核：是否持續(xù)符合強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求，新的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和已有的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)如何實(shí)施執(zhí)行。如人員培訓(xùn)要求，重點(diǎn)查看從業(yè)人員培訓(xùn)時(shí)長是否滿足40學(xué)時(shí)，關(guān)鍵崗位是否受到了相應(yīng)的培訓(xùn)，并通過考試看是否具備相應(yīng)的能力。對(duì)于新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，企業(yè)是如何進(jìn)行的培訓(xùn)和轉(zhuǎn)化為自己的制度規(guī)范，保證按新法規(guī)實(shí)施。如何持續(xù)保證人員能力達(dá)標(biāo)。如下圖：
 

　　3.審核的輸出不同
 
　　1）質(zhì)量體系審核：輸出不符合質(zhì)量體系的某個(gè)條款，要求進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。如下圖：
 

 
　　2）合規(guī)審核：輸出不符合的標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)某個(gè)條款，并對(duì)不符合條款的所有相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行匯總分析，輸出系統(tǒng)性的問題，落地性更強(qiáng)。如下圖描述的人員問題，將人員知識(shí)不足的內(nèi)容進(jìn)行匯總，總體輸出人員應(yīng)加強(qiáng)知識(shí)能力的提高。


　　食品合規(guī)審核與質(zhì)量體系審核有諸多不同，以上僅對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行舉例?？傮w來看，食品合規(guī)審核與質(zhì)量體系審核在審核依據(jù)、審核重點(diǎn)及審核輸出方面各有不同。食品合規(guī)審核相對(duì)于質(zhì)量體系審核更有針對(duì)性，重點(diǎn)更突出，輸出問題更系統(tǒng)，落地性更強(qiáng)。
 
　　通過合規(guī)審核，企業(yè)可以規(guī)避合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，提升合規(guī)能力，持續(xù)改進(jìn)。因此，企業(yè)應(yīng)該高度重視食品合規(guī)審核工作，積極行動(dòng)策劃，為食品合規(guī)管理提供有力支持，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。



日期：2025-03-18