根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，以及中華人民共和國海關(guān)總署和荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部關(guān)于中國從荷蘭輸入豬肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的荷蘭豬肉（含可食用豬副產(chǎn)品）進(jìn)口。
讓我們一起了解一下進(jìn)口荷蘭豬肉有哪些具體要求吧。
你問我答
Q
檢驗(yàn)檢疫依據(jù)是什么？
A
?。ㄒ唬┓煞ㄒ?guī)。
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》等。
（二）雙邊議定書。
《中華人民共和國海關(guān)總署和荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部關(guān)于中國從荷蘭輸入豬肉的檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生要求議定書》（以下簡稱《議定書》）。
Q
允許進(jìn)口的產(chǎn)品范圍有哪些？
A
允許進(jìn)口的豬肉是指冷凍或者冰鮮（去骨和帶骨）豬肉。
允許進(jìn)口的可食用豬副產(chǎn)品包括：
?。ㄒ唬┴i內(nèi)臟：冷凍豬心、冷凍豬肝、冷凍豬腎、冷凍豬肚；
?。ǘ┢渌碑a(chǎn)品：冷凍豬蹄（全蹄）/冷凍豬腳圈、冷凍豬尾、未煉制的豬脂肪（不包括內(nèi)臟周圍的脂肪）；
（三）其他豬雜碎：冷凍豬頭〔包括冷凍豬腦、冷凍豬上顎、冷凍豬下顎、冷凍豬舌、冷凍豬耳（不包括內(nèi)耳）、冷凍豬鼻、冷凍豬臉〕、冷凍豬心管、冷凍豬食管、冷凍豬氣管、冷凍豬軟骨、冷凍豬骨、冷凍豬睪丸、冷凍豬陰莖、冷凍豬皮、冷凍豬隔膜。
Q
對(duì)生產(chǎn)企業(yè)有什么要求？
A
輸華豬肉企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和貯存企業(yè)）應(yīng)位于荷蘭境內(nèi)，在荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部（以下稱荷方）的監(jiān)督之下，符合歐盟、荷蘭和中國有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
輸華豬肉企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署（以下稱中方）注冊(cè)，獲準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)自注冊(cè)之日起后生產(chǎn)的豬肉方可輸華。未經(jīng)中方注冊(cè)的肉類企業(yè)不得向中國出口豬肉。
Q
檢驗(yàn)檢疫要求有哪些？
A
（一）動(dòng)物疫病管理。
1. 荷蘭境內(nèi)沒有非洲豬瘟、豬水泡病和尼帕病。
2. 荷蘭為世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）認(rèn)可的口蹄疫非免疫無疫國家，豬瘟無疫國家。
?。ǘ┕┰谆钬i應(yīng)符合的條件。
1. 出生、飼養(yǎng)并屠宰于荷蘭，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來源農(nóng)場(chǎng)。
2. 來自宰前6個(gè)月內(nèi)未發(fā)生過炭疽、結(jié)核病、偽狂犬病、布魯氏菌病、副結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合征和豬傳染性胃腸炎臨床病例的農(nóng)場(chǎng)，未感染旋毛蟲病和棘球蚴病的農(nóng)場(chǎng)。
3. 動(dòng)物屠宰前至少14天沒有接種過炭疽活疫苗。
4. 來自宰前6個(gè)月內(nèi)未因發(fā)生過中國、歐盟和WOAH規(guī)定的上述條款未提及的其他應(yīng)通報(bào)豬病受到檢疫監(jiān)測(cè)或移動(dòng)限制的農(nóng)場(chǎng)/場(chǎng)所。
?。ㄈ┘庸み^程要求。
1. 生產(chǎn)輸華豬肉的屠宰活豬：
?。?）在中國注冊(cè)的企業(yè)進(jìn)行屠宰、分割、加工和貯存，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來源農(nóng)場(chǎng)。
?。?）來源于符合《議定書》規(guī)定的農(nóng)場(chǎng)。
?。?）從未使用過雙方共同或分別禁止使用的獸藥或飼料添加劑。
（4）依照中國和荷蘭的有關(guān)法律法規(guī)對(duì)用于生產(chǎn)輸華豬肉的屠宰用豬實(shí)施宰前宰后檢查，結(jié)果合格。
（5）使用人工消化法或其他中、荷雙方認(rèn)可的方法檢測(cè)旋毛蟲，結(jié)果為陰性，或者根據(jù)歐盟第2075/2005號(hào)附件IV第二章規(guī)定的程序，來自荷方正式認(rèn)可的旋毛蟲無疫農(nóng)場(chǎng)。
（6）所有屠宰活豬是健康的，沒有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化，且主要淋巴結(jié)及腺體組織已去除。
2. 輸華豬肉執(zhí)行荷蘭國家殘留監(jiān)控計(jì)劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬、持久性有機(jī)污染物（POPs）及其他有毒、有害物質(zhì)的殘留量不超過中國、荷蘭及歐盟規(guī)定的最高殘留限量。
3. 輸華豬肉執(zhí)行荷蘭國家微生物監(jiān)控計(jì)劃，未受病原微生物污染，符合中國、荷蘭和歐盟法律法規(guī)的要求。
4. 在重大公共衛(wèi)生疫病流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，制定必要的安全防控措施，確保豬肉在原料接收、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)热^程未被交叉污染。
5. 產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用。
6. 輸華可食用豬副產(chǎn)品還應(yīng)符合《議定書》規(guī)定的其他加工衛(wèi)生要求。
?。ㄋ模┐娣乓蟆?br>
在存放豬肉的凍庫或冷庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華豬肉的專用區(qū)域并明顯標(biāo)識(shí)。
Q
對(duì)證書有什么要求？
A
輸華豬肉每一集裝箱應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國、荷蘭和歐盟獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)及《議定書》的有關(guān)規(guī)定。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文或英文（填寫時(shí)英文必填）打印或書寫，獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容（聲明）應(yīng)事先獲得雙方認(rèn)可。
荷方應(yīng)提供官方檢驗(yàn)檢疫/控制印章和標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生證書樣本、授權(quán)簽證獸醫(yī)名單及對(duì)應(yīng)的簽名式樣、防偽標(biāo)識(shí)說明、電子證書發(fā)送郵箱名稱或電子衛(wèi)生證書系統(tǒng)等資料給中方備案（如適用）。如發(fā)送證書電子信息應(yīng)于證書簽發(fā)后48小時(shí)內(nèi)通過中方指定途徑發(fā)送至中國海關(guān)。如有更改、變換，至少提前一個(gè)月向中方通報(bào)。
荷方應(yīng)通過官方渠道及時(shí)向中方發(fā)送已簽發(fā)獸醫(yī)衛(wèi)生證書的電子信息，以便中方在進(jìn)口時(shí)核查，荷方應(yīng)確保電子信息安全及準(zhǔn)確無誤。
Q
對(duì)包裝、貯存、運(yùn)輸及標(biāo)識(shí)的要求？
A
輸華豬肉應(yīng)使用符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟、荷蘭標(biāo)準(zhǔn)的食品接觸材料包裝。輸華豬肉應(yīng)有單獨(dú)內(nèi)包裝，內(nèi)包裝應(yīng)用中文和英文或中文和荷文標(biāo)明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)和生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)以中文和英文或中文和荷文標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（應(yīng)為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期限、貯存溫度等內(nèi)容，并加施經(jīng)中方備案認(rèn)可的荷蘭官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。預(yù)包裝豬肉還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
輸華豬肉從包裝、存放到運(yùn)輸?shù)娜^程，均應(yīng)符合中國、歐盟和荷蘭的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受病原微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。豬肉的貯存和運(yùn)輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進(jìn)行，冷凍豬肉產(chǎn)品的中心溫度不應(yīng)高于零下15°C，冰鮮豬肉的中心溫度在0°C至4°C之間。
貨物裝入集裝箱后，運(yùn)輸前在荷蘭官方獸醫(yī)的監(jiān)督下加施封識(shí)，封識(shí)號(hào)應(yīng)在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過程中不得拆開及更換包裝。
供稿單位：進(jìn)出口食品安全處、天津河西海關(guān)、寧河海關(guān)
日期：2024-08-02
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你問我答
Q
檢驗(yàn)檢疫依據(jù)是什么？
A
?。ㄒ唬┓煞ㄒ?guī)。
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》等。
（二）雙邊議定書。
《中華人民共和國海關(guān)總署和荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部關(guān)于中國從荷蘭輸入豬肉的檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生要求議定書》（以下簡稱《議定書》）。
Q
允許進(jìn)口的產(chǎn)品范圍有哪些？
A
允許進(jìn)口的豬肉是指冷凍或者冰鮮（去骨和帶骨）豬肉。
允許進(jìn)口的可食用豬副產(chǎn)品包括：
?。ㄒ唬┴i內(nèi)臟：冷凍豬心、冷凍豬肝、冷凍豬腎、冷凍豬肚；
?。ǘ┢渌碑a(chǎn)品：冷凍豬蹄（全蹄）/冷凍豬腳圈、冷凍豬尾、未煉制的豬脂肪（不包括內(nèi)臟周圍的脂肪）；
（三）其他豬雜碎：冷凍豬頭〔包括冷凍豬腦、冷凍豬上顎、冷凍豬下顎、冷凍豬舌、冷凍豬耳（不包括內(nèi)耳）、冷凍豬鼻、冷凍豬臉〕、冷凍豬心管、冷凍豬食管、冷凍豬氣管、冷凍豬軟骨、冷凍豬骨、冷凍豬睪丸、冷凍豬陰莖、冷凍豬皮、冷凍豬隔膜。
Q
對(duì)生產(chǎn)企業(yè)有什么要求？
A
輸華豬肉企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和貯存企業(yè)）應(yīng)位于荷蘭境內(nèi)，在荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部（以下稱荷方）的監(jiān)督之下，符合歐盟、荷蘭和中國有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
輸華豬肉企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署（以下稱中方）注冊(cè)，獲準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)自注冊(cè)之日起后生產(chǎn)的豬肉方可輸華。未經(jīng)中方注冊(cè)的肉類企業(yè)不得向中國出口豬肉。
Q
檢驗(yàn)檢疫要求有哪些？
A
（一）動(dòng)物疫病管理。
1. 荷蘭境內(nèi)沒有非洲豬瘟、豬水泡病和尼帕病。
2. 荷蘭為世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）認(rèn)可的口蹄疫非免疫無疫國家，豬瘟無疫國家。
?。ǘ┕┰谆钬i應(yīng)符合的條件。
1. 出生、飼養(yǎng)并屠宰于荷蘭，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來源農(nóng)場(chǎng)。
2. 來自宰前6個(gè)月內(nèi)未發(fā)生過炭疽、結(jié)核病、偽狂犬病、布魯氏菌病、副結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合征和豬傳染性胃腸炎臨床病例的農(nóng)場(chǎng)，未感染旋毛蟲病和棘球蚴病的農(nóng)場(chǎng)。
3. 動(dòng)物屠宰前至少14天沒有接種過炭疽活疫苗。
4. 來自宰前6個(gè)月內(nèi)未因發(fā)生過中國、歐盟和WOAH規(guī)定的上述條款未提及的其他應(yīng)通報(bào)豬病受到檢疫監(jiān)測(cè)或移動(dòng)限制的農(nóng)場(chǎng)/場(chǎng)所。
?。ㄈ┘庸み^程要求。
1. 生產(chǎn)輸華豬肉的屠宰活豬：
?。?）在中國注冊(cè)的企業(yè)進(jìn)行屠宰、分割、加工和貯存，具有身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其來源農(nóng)場(chǎng)。
?。?）來源于符合《議定書》規(guī)定的農(nóng)場(chǎng)。
?。?）從未使用過雙方共同或分別禁止使用的獸藥或飼料添加劑。
（4）依照中國和荷蘭的有關(guān)法律法規(guī)對(duì)用于生產(chǎn)輸華豬肉的屠宰用豬實(shí)施宰前宰后檢查，結(jié)果合格。
（5）使用人工消化法或其他中、荷雙方認(rèn)可的方法檢測(cè)旋毛蟲，結(jié)果為陰性，或者根據(jù)歐盟第2075/2005號(hào)附件IV第二章規(guī)定的程序，來自荷方正式認(rèn)可的旋毛蟲無疫農(nóng)場(chǎng)。
（6）所有屠宰活豬是健康的，沒有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化，且主要淋巴結(jié)及腺體組織已去除。
2. 輸華豬肉執(zhí)行荷蘭國家殘留監(jiān)控計(jì)劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬、持久性有機(jī)污染物（POPs）及其他有毒、有害物質(zhì)的殘留量不超過中國、荷蘭及歐盟規(guī)定的最高殘留限量。
3. 輸華豬肉執(zhí)行荷蘭國家微生物監(jiān)控計(jì)劃，未受病原微生物污染，符合中國、荷蘭和歐盟法律法規(guī)的要求。
4. 在重大公共衛(wèi)生疫病流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，制定必要的安全防控措施，確保豬肉在原料接收、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)热^程未被交叉污染。
5. 產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用。
6. 輸華可食用豬副產(chǎn)品還應(yīng)符合《議定書》規(guī)定的其他加工衛(wèi)生要求。
?。ㄋ模┐娣乓蟆?br>
在存放豬肉的凍庫或冷庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華豬肉的專用區(qū)域并明顯標(biāo)識(shí)。
Q
對(duì)證書有什么要求？
A
輸華豬肉每一集裝箱應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國、荷蘭和歐盟獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)及《議定書》的有關(guān)規(guī)定。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文或英文（填寫時(shí)英文必填）打印或書寫，獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容（聲明）應(yīng)事先獲得雙方認(rèn)可。
荷方應(yīng)提供官方檢驗(yàn)檢疫/控制印章和標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生證書樣本、授權(quán)簽證獸醫(yī)名單及對(duì)應(yīng)的簽名式樣、防偽標(biāo)識(shí)說明、電子證書發(fā)送郵箱名稱或電子衛(wèi)生證書系統(tǒng)等資料給中方備案（如適用）。如發(fā)送證書電子信息應(yīng)于證書簽發(fā)后48小時(shí)內(nèi)通過中方指定途徑發(fā)送至中國海關(guān)。如有更改、變換，至少提前一個(gè)月向中方通報(bào)。
荷方應(yīng)通過官方渠道及時(shí)向中方發(fā)送已簽發(fā)獸醫(yī)衛(wèi)生證書的電子信息，以便中方在進(jìn)口時(shí)核查，荷方應(yīng)確保電子信息安全及準(zhǔn)確無誤。
Q
對(duì)包裝、貯存、運(yùn)輸及標(biāo)識(shí)的要求？
A
輸華豬肉應(yīng)使用符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟、荷蘭標(biāo)準(zhǔn)的食品接觸材料包裝。輸華豬肉應(yīng)有單獨(dú)內(nèi)包裝，內(nèi)包裝應(yīng)用中文和英文或中文和荷文標(biāo)明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)和生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)以中文和英文或中文和荷文標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（應(yīng)為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期限、貯存溫度等內(nèi)容，并加施經(jīng)中方備案認(rèn)可的荷蘭官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。預(yù)包裝豬肉還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
輸華豬肉從包裝、存放到運(yùn)輸?shù)娜^程，均應(yīng)符合中國、歐盟和荷蘭的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受病原微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。豬肉的貯存和運(yùn)輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進(jìn)行，冷凍豬肉產(chǎn)品的中心溫度不應(yīng)高于零下15°C，冰鮮豬肉的中心溫度在0°C至4°C之間。
貨物裝入集裝箱后，運(yùn)輸前在荷蘭官方獸醫(yī)的監(jiān)督下加施封識(shí)，封識(shí)號(hào)應(yīng)在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過程中不得拆開及更換包裝。
供稿單位：進(jìn)出口食品安全處、天津河西海關(guān)、寧河海關(guān)
日期：2024-08-02
