為警示警醒，進(jìn)一步保障師生“舌尖上的安全”，現(xiàn)將近期查處的校園食品安全案通報(bào)如下。
01
順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處順慶區(qū)檸檬樹(shù)教育咨詢(xún)有限公司學(xué)校食品安全管理員未履行相關(guān)職能職責(zé)案
2024年1月4日，順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)順慶區(qū)檸檬樹(shù)教育咨詢(xún)有限公司進(jìn)行監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證開(kāi)設(shè)供餐服務(wù)，主要給幼兒園兒童提供餐食。檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食品安全管理人員未履行相關(guān)職責(zé)，廚房留樣柜未上鎖，留樣盒上標(biāo)簽未標(biāo)明留樣日期；儲(chǔ)存有霉變食品，且未對(duì)該食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、記錄，并移出食品處理區(qū)；從業(yè)人員無(wú)晨檢記錄、消毒記錄未標(biāo)注消毒日期。其行為違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第八條第（一）（三）（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第二十五條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出罰款1萬(wàn)元的行政處罰。
02
高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查辦南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園涉嫌未明廚亮灶案
2024年5月22日，執(zhí)法人員對(duì)南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園食堂進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂未明廚亮灶。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園食堂于2023年4月27日取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，主體業(yè)態(tài)為單位食堂，該食堂自成立以來(lái)未明廚亮灶，其行為涉嫌違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第十三條“學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)做到明廚亮灶，公開(kāi)食品加工過(guò)程”的規(guī)定，高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月23日對(duì)其立案調(diào)查。
03
閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處夢(mèng)迪幼兒園食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案
2024年3月1日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，夢(mèng)迪幼兒園食堂存在使用超過(guò)保質(zhì)期的芝麻醬調(diào)味品。經(jīng)查，當(dāng)事人在該調(diào)味品過(guò)期后仍繼續(xù)用于菜品加工，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的調(diào)味品，處罰款5000元。
04
蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處蓬安中學(xué)未按照規(guī)定留樣案
2024年3月6日上午11點(diǎn)，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在蓬安中學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂3月4日中午11點(diǎn)記錄的留樣樣品于3月6日上午10點(diǎn)作銷(xiāo)毀處理，留樣樣品未留足48小時(shí)，其行為違反了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款之規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令整改，給予警告的行政處罰。
日期：2024-06-02
01
順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處順慶區(qū)檸檬樹(shù)教育咨詢(xún)有限公司學(xué)校食品安全管理員未履行相關(guān)職能職責(zé)案
2024年1月4日，順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)順慶區(qū)檸檬樹(shù)教育咨詢(xún)有限公司進(jìn)行監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證開(kāi)設(shè)供餐服務(wù)，主要給幼兒園兒童提供餐食。檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食品安全管理人員未履行相關(guān)職責(zé)，廚房留樣柜未上鎖，留樣盒上標(biāo)簽未標(biāo)明留樣日期；儲(chǔ)存有霉變食品，且未對(duì)該食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、記錄，并移出食品處理區(qū)；從業(yè)人員無(wú)晨檢記錄、消毒記錄未標(biāo)注消毒日期。其行為違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第八條第（一）（三）（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第二十五條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出罰款1萬(wàn)元的行政處罰。
02
高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查辦南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園涉嫌未明廚亮灶案
2024年5月22日，執(zhí)法人員對(duì)南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園食堂進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂未明廚亮灶。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，南充市高坪區(qū)濱湖幼兒園食堂于2023年4月27日取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，主體業(yè)態(tài)為單位食堂，該食堂自成立以來(lái)未明廚亮灶，其行為涉嫌違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第十三條“學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)做到明廚亮灶，公開(kāi)食品加工過(guò)程”的規(guī)定，高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年5月23日對(duì)其立案調(diào)查。
03
閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處夢(mèng)迪幼兒園食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案
2024年3月1日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，夢(mèng)迪幼兒園食堂存在使用超過(guò)保質(zhì)期的芝麻醬調(diào)味品。經(jīng)查，當(dāng)事人在該調(diào)味品過(guò)期后仍繼續(xù)用于菜品加工，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的調(diào)味品，處罰款5000元。
04
蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處蓬安中學(xué)未按照規(guī)定留樣案
2024年3月6日上午11點(diǎn)，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在蓬安中學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂3月4日中午11點(diǎn)記錄的留樣樣品于3月6日上午10點(diǎn)作銷(xiāo)毀處理，留樣樣品未留足48小時(shí)，其行為違反了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款之規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令整改，給予警告的行政處罰。
日期：2024-06-02
