近日，“南京十元咖啡”走紅網(wǎng)絡(luò)
成了網(wǎng)絡(luò)熱議的焦點(diǎn)
相關(guān)話題頻頻沖上熱搜
有網(wǎng)友在路邊小店買了一杯十元的咖啡
店主阿姨當(dāng)著網(wǎng)友的面
剪了三條雀巢的速溶咖啡倒進(jìn)杯子里
然后用開水沖泡、封口
有網(wǎng)友評(píng)論“貨真價(jià)實(shí)”“誠意滿滿”
有網(wǎng)友表示震撼，“這不就是在家就能沖的速溶咖啡嗎”
也有人擔(dān)心，直接往塑料杯里沖開水安全嗎？
一次性餐飲具與食物直接接觸
如質(zhì)量安全不過關(guān)
可能污染食物
埋下影響身體健康的安全隱患
塑料制品的“身份證”
“塑料回收標(biāo)志”
塑料是一次性餐飲具中最常見的材質(zhì)
塑料制品有不同材質(zhì)，不同用途
消費(fèi)者如何辨別
一次性塑料餐飲具是否安全呢？
別擔(dān)心，塑料制品自帶標(biāo)識(shí)
掌握以下小竅門
便可以輕松辨識(shí)
那就是查看
塑料制品底部三角型的塑料回收標(biāo)志
一般塑料制品會(huì)用1~7的數(shù)字標(biāo)明“身份”
1號(hào)PET塑料
常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。這種材質(zhì)的塑料瓶如遇高溫，極容易變形，溶釋有毒有害物質(zhì)。有科學(xué)研究表明，PET塑料制品制作完成后，使用或者放置超過10個(gè)月之后，極容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)。所以，最好用完就扔，不要裝熱水，也不要二次使用，避免引發(fā)健康問題。
2號(hào)HDPE塑料
多用于制作盛放清潔用品、沐浴產(chǎn)品的容器。密度很高，很結(jié)實(shí)，可以重復(fù)使用。
3號(hào)PVC塑料
常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋，農(nóng)業(yè)用的塑料大棚、膠皮管子等。性能好，耐磨、抗酸，但是不耐熱、毒性大。不可用于制作餐飲具。
4號(hào)LDPE塑料
常用于生產(chǎn)保鮮膜、塑料膜等材料。透氣不透水，耐熱性不強(qiáng)。
5號(hào)PP塑料
常用于制作塑料杯、塑料飯盒?？梢杂糜诖娣攀称?、微波爐加熱。
6號(hào)PS塑料
常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生產(chǎn)。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，并且不能用于裝強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性物質(zhì)。
7號(hào)PC及其他種類
多用于制造奶瓶、太空杯等。不宜裝開水，不要對(duì)塑料瓶加熱。
市面上的一次性塑料餐飲具以1（PET）、5（PP）、6（PS）為主，一般來說，都是安全的。
其中，1號(hào)和6號(hào)耐熱性相對(duì)差，只有5號(hào)PP材質(zhì)的耐熱程度達(dá)到130℃，熔點(diǎn)高達(dá)200℃，可以用于盛裝溫度高的食物，也可微波加熱。
塑料餐盒能放在微波爐里加熱嗎？
裝食物安全
但不代表加熱也安全
除了5號(hào)塑料聚丙烯（PP）可以進(jìn)微波爐
其他塑料的耐熱性就差多了
最好不要直接加熱
也不要裝太熱的食物
塑料餐盒能裝調(diào)料嗎？
正規(guī)的塑料產(chǎn)品可能溶出的物質(zhì)少
用來裝油、裝醋、裝醬油不是不行
但不推薦
塑料中確實(shí)存在一些脂溶性的小分子
如果用來日常裝食用油
會(huì)有一些物質(zhì)滲入到植物油中
比起飲料塑料瓶，玻璃瓶是更好的選擇
餐飲經(jīng)營者應(yīng)該怎么做？
餐飲經(jīng)營者應(yīng)從正規(guī)渠道
采購符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性餐飲具
嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)
向供貨商索取產(chǎn)品質(zhì)量安全報(bào)告
并留存相關(guān)憑證
商家如使用不合格的外賣餐盒
可依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行處罰
第一百二十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：
（一）有生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；
……
?。ㄋ模┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
消費(fèi)者如有發(fā)現(xiàn)
商家使用不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的外賣餐盒
可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)
當(dāng)然
食安君也在此呼吁減少使用塑料制品
既保護(hù)環(huán)境也利于身體健康！
日期：2024-05-24
成了網(wǎng)絡(luò)熱議的焦點(diǎn)
相關(guān)話題頻頻沖上熱搜
有網(wǎng)友在路邊小店買了一杯十元的咖啡
店主阿姨當(dāng)著網(wǎng)友的面
剪了三條雀巢的速溶咖啡倒進(jìn)杯子里
然后用開水沖泡、封口
有網(wǎng)友評(píng)論“貨真價(jià)實(shí)”“誠意滿滿”
有網(wǎng)友表示震撼，“這不就是在家就能沖的速溶咖啡嗎”
也有人擔(dān)心，直接往塑料杯里沖開水安全嗎？
一次性餐飲具與食物直接接觸
如質(zhì)量安全不過關(guān)
可能污染食物
埋下影響身體健康的安全隱患
塑料制品的“身份證”
“塑料回收標(biāo)志”
塑料是一次性餐飲具中最常見的材質(zhì)
塑料制品有不同材質(zhì)，不同用途
消費(fèi)者如何辨別
一次性塑料餐飲具是否安全呢？
別擔(dān)心，塑料制品自帶標(biāo)識(shí)
掌握以下小竅門
便可以輕松辨識(shí)
那就是查看
塑料制品底部三角型的塑料回收標(biāo)志
一般塑料制品會(huì)用1~7的數(shù)字標(biāo)明“身份”
1號(hào)PET塑料
常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。這種材質(zhì)的塑料瓶如遇高溫，極容易變形，溶釋有毒有害物質(zhì)。有科學(xué)研究表明，PET塑料制品制作完成后，使用或者放置超過10個(gè)月之后，極容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)。所以，最好用完就扔，不要裝熱水，也不要二次使用，避免引發(fā)健康問題。
2號(hào)HDPE塑料
多用于制作盛放清潔用品、沐浴產(chǎn)品的容器。密度很高，很結(jié)實(shí)，可以重復(fù)使用。
3號(hào)PVC塑料
常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋，農(nóng)業(yè)用的塑料大棚、膠皮管子等。性能好，耐磨、抗酸，但是不耐熱、毒性大。不可用于制作餐飲具。
4號(hào)LDPE塑料
常用于生產(chǎn)保鮮膜、塑料膜等材料。透氣不透水，耐熱性不強(qiáng)。
5號(hào)PP塑料
常用于制作塑料杯、塑料飯盒?？梢杂糜诖娣攀称?、微波爐加熱。
6號(hào)PS塑料
常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生產(chǎn)。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，并且不能用于裝強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性物質(zhì)。
7號(hào)PC及其他種類
多用于制造奶瓶、太空杯等。不宜裝開水，不要對(duì)塑料瓶加熱。
市面上的一次性塑料餐飲具以1（PET）、5（PP）、6（PS）為主，一般來說，都是安全的。
其中，1號(hào)和6號(hào)耐熱性相對(duì)差，只有5號(hào)PP材質(zhì)的耐熱程度達(dá)到130℃，熔點(diǎn)高達(dá)200℃，可以用于盛裝溫度高的食物，也可微波加熱。
塑料餐盒能放在微波爐里加熱嗎？
裝食物安全
但不代表加熱也安全
除了5號(hào)塑料聚丙烯（PP）可以進(jìn)微波爐
其他塑料的耐熱性就差多了
最好不要直接加熱
也不要裝太熱的食物
塑料餐盒能裝調(diào)料嗎？
正規(guī)的塑料產(chǎn)品可能溶出的物質(zhì)少
用來裝油、裝醋、裝醬油不是不行
但不推薦
塑料中確實(shí)存在一些脂溶性的小分子
如果用來日常裝食用油
會(huì)有一些物質(zhì)滲入到植物油中
比起飲料塑料瓶，玻璃瓶是更好的選擇
餐飲經(jīng)營者應(yīng)該怎么做？
餐飲經(jīng)營者應(yīng)從正規(guī)渠道
采購符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性餐飲具
嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)
向供貨商索取產(chǎn)品質(zhì)量安全報(bào)告
并留存相關(guān)憑證
商家如使用不合格的外賣餐盒
可依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行處罰
第一百二十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：
（一）有生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；
……
?。ㄋ模┦称飞a(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
消費(fèi)者如有發(fā)現(xiàn)
商家使用不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的外賣餐盒
可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)
當(dāng)然
食安君也在此呼吁減少使用塑料制品
既保護(hù)環(huán)境也利于身體健康！
日期：2024-05-24
