國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告，發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。主要包括：《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》1項(xiàng)通用標(biāo)準(zhǔn)、《乳粉和調(diào)制乳粉》1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品相對(duì)密度的測(cè)定》等7項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》等16項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）》等7項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑松 香季戊四醇酯》等14項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格和6項(xiàng)修改單。（相關(guān)報(bào)道：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告（2024年 第1號(hào)））
官方通報(bào)學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉
3月12日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)在深圳市龍華區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部，有許多小學(xué)生在校吃完午餐后出現(xiàn)嘔吐腹瀉現(xiàn)象，質(zhì)疑供餐方提供的食物存在問(wèn)題。對(duì)此，3月13日清晨，深圳龍華區(qū)教育局發(fā)布情況通報(bào)稱(chēng)，區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)疾控中心、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局立即成立聯(lián)合調(diào)查組，第一時(shí)間進(jìn)駐學(xué)校及配餐企業(yè)開(kāi)展調(diào)查處置工作，并將相關(guān)留樣食品送檢。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果顯示，此次學(xué)生腹瀉是因食用受細(xì)菌污染的“香菇肉醬”引起的食源性疾病，其他配送食品未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局檢查發(fā)現(xiàn)配餐企業(yè)在“香菇肉醬”加工制作過(guò)程中存在盛放容器交叉污染問(wèn)題，目前已對(duì)該違法行為立案，將依法從快從嚴(yán)處理。經(jīng)查，涉事企業(yè)為深圳快樂(lè)佳餐飲集團(tuán)有限公司，其制作配送的“香菇肉醬”涉及龍華區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校教育集團(tuán)至真校區(qū)和龍華區(qū)科技中學(xué)兩所學(xué)校。此外，同日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布最新通報(bào)稱(chēng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急處置流程，迅速組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校和供餐單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，依法對(duì)學(xué)校留樣樣品和供餐企業(yè)食品留樣及原材料進(jìn)行封存抽檢，已送疾控部門(mén)等檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。市市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)供餐企業(yè)涉嫌違法行為進(jìn)行立案調(diào)查，對(duì)其原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工等進(jìn)行全過(guò)程調(diào)查溯源。（相關(guān)報(bào)道：學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉 深圳龍華通報(bào)：“香菇肉醬”受細(xì)菌污染 多名學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉，深圳市監(jiān)局發(fā)布通報(bào)：立案調(diào)查）
深圳一餐企經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒被罰10萬(wàn)元
從深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，3月8日，蟹之道（深圳）餐飲管理有限公司因經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品（日本核輻射區(qū)酒類(lèi)），違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》，被深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局福田監(jiān)管局罰款10萬(wàn)元、沒(méi)收非法財(cái)物、警告，并對(duì)該公司責(zé)任人路某某罰款1萬(wàn)元。（相關(guān)報(bào)道：【案例】深圳一商家經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒類(lèi)遭處罰）
官方回應(yīng)網(wǎng)紅按摩店餐食被曝有蟑螂
3月12日，四川成都，一網(wǎng)友發(fā)布視頻稱(chēng)在金色印象提供的餐食中吃出一只蟑螂。隨后在其更新的視頻中回應(yīng)稱(chēng)，當(dāng)時(shí)自己已經(jīng)吃到了蟑螂。其稱(chēng)，這次吃到最害怕的蟲(chóng)子“很崩潰”，會(huì)維護(hù)自身的合法權(quán)益。隨后在評(píng)論區(qū)表示，已前往醫(yī)院做檢查。13日，當(dāng)事人表示，自己拒絕免單以及給同伴打折等賠償方案，但希望按照相關(guān)法規(guī)合理賠償又被拒。同日，涉事門(mén)店一工作人員表示已有領(lǐng)導(dǎo)處理此事，若要了解需到店咨詢(xún)。對(duì)此，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一工作人員表示，已有工作人員到店處理此事。
上海消保委點(diǎn)名茉酸奶
繼對(duì)書(shū)亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質(zhì)疑后，3月13日，上海市消保委再點(diǎn)名茉酸奶，質(zhì)疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。對(duì)照檢測(cè)數(shù)據(jù)中蛋白質(zhì)和乳糖含量，可以發(fā)現(xiàn)茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。上海市消保委認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)制售食品由于沒(méi)有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過(guò)品牌方的宣傳來(lái)了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。（相關(guān)報(bào)道：@茉酸奶，芒果酸奶奶昔里脂肪含量有點(diǎn)高，你加了啥？|消保委監(jiān)督）
山姆回應(yīng)進(jìn)口鱈魚(yú)發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)
據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，一位女士在山姆會(huì)員店購(gòu)買(mǎi)黑鱈魚(yú)柳并發(fā)現(xiàn)了寄生蟲(chóng)。當(dāng)事人表示，這款鱈魚(yú)是專(zhuān)門(mén)給寶寶做輔食，此前已經(jīng)吃過(guò)兩次。對(duì)此，山姆會(huì)員店回應(yīng)：野生捕撈寄生蟲(chóng)屬正?，F(xiàn)象。
39元瑞士卷被黃牛炒到120元
據(jù)報(bào)道，網(wǎng)紅瑞士卷烘培品牌the Roll'ING手作瑞士卷專(zhuān)門(mén)店在朝陽(yáng)大悅城開(kāi)業(yè)。該品牌迅速在社交平臺(tái)上走紅，不乏出現(xiàn)排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、出餐效率低、黃牛加價(jià)等現(xiàn)象，不少消費(fèi)者都直呼是“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”。一位黃牛稱(chēng)，工作日人少隊(duì)伍短，瑞士卷以每條90元的價(jià)格出售，周末則漲到120元，支持快遞到付。
歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格
據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年3月12日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格）
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日期：2024-03-13
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告，發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。主要包括：《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》1項(xiàng)通用標(biāo)準(zhǔn)、《乳粉和調(diào)制乳粉》1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品相對(duì)密度的測(cè)定》等7項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》等16項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）》等7項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑松 香季戊四醇酯》等14項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格和6項(xiàng)修改單。（相關(guān)報(bào)道：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告（2024年 第1號(hào)））
官方通報(bào)學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉
3月12日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)在深圳市龍華區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部，有許多小學(xué)生在校吃完午餐后出現(xiàn)嘔吐腹瀉現(xiàn)象，質(zhì)疑供餐方提供的食物存在問(wèn)題。對(duì)此，3月13日清晨，深圳龍華區(qū)教育局發(fā)布情況通報(bào)稱(chēng)，區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)疾控中心、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局立即成立聯(lián)合調(diào)查組，第一時(shí)間進(jìn)駐學(xué)校及配餐企業(yè)開(kāi)展調(diào)查處置工作，并將相關(guān)留樣食品送檢。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果顯示，此次學(xué)生腹瀉是因食用受細(xì)菌污染的“香菇肉醬”引起的食源性疾病，其他配送食品未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局檢查發(fā)現(xiàn)配餐企業(yè)在“香菇肉醬”加工制作過(guò)程中存在盛放容器交叉污染問(wèn)題，目前已對(duì)該違法行為立案，將依法從快從嚴(yán)處理。經(jīng)查，涉事企業(yè)為深圳快樂(lè)佳餐飲集團(tuán)有限公司，其制作配送的“香菇肉醬”涉及龍華區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校教育集團(tuán)至真校區(qū)和龍華區(qū)科技中學(xué)兩所學(xué)校。此外，同日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布最新通報(bào)稱(chēng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急處置流程，迅速組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校和供餐單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，依法對(duì)學(xué)校留樣樣品和供餐企業(yè)食品留樣及原材料進(jìn)行封存抽檢，已送疾控部門(mén)等檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。市市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)供餐企業(yè)涉嫌違法行為進(jìn)行立案調(diào)查，對(duì)其原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工等進(jìn)行全過(guò)程調(diào)查溯源。（相關(guān)報(bào)道：學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉 深圳龍華通報(bào)：“香菇肉醬”受細(xì)菌污染 多名學(xué)生在校午餐后嘔吐腹瀉，深圳市監(jiān)局發(fā)布通報(bào)：立案調(diào)查）
深圳一餐企經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒被罰10萬(wàn)元
從深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，3月8日，蟹之道（深圳）餐飲管理有限公司因經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品（日本核輻射區(qū)酒類(lèi)），違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》，被深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局福田監(jiān)管局罰款10萬(wàn)元、沒(méi)收非法財(cái)物、警告，并對(duì)該公司責(zé)任人路某某罰款1萬(wàn)元。（相關(guān)報(bào)道：【案例】深圳一商家經(jīng)營(yíng)日本核輻射區(qū)酒類(lèi)遭處罰）
官方回應(yīng)網(wǎng)紅按摩店餐食被曝有蟑螂
3月12日，四川成都，一網(wǎng)友發(fā)布視頻稱(chēng)在金色印象提供的餐食中吃出一只蟑螂。隨后在其更新的視頻中回應(yīng)稱(chēng)，當(dāng)時(shí)自己已經(jīng)吃到了蟑螂。其稱(chēng)，這次吃到最害怕的蟲(chóng)子“很崩潰”，會(huì)維護(hù)自身的合法權(quán)益。隨后在評(píng)論區(qū)表示，已前往醫(yī)院做檢查。13日，當(dāng)事人表示，自己拒絕免單以及給同伴打折等賠償方案，但希望按照相關(guān)法規(guī)合理賠償又被拒。同日，涉事門(mén)店一工作人員表示已有領(lǐng)導(dǎo)處理此事，若要了解需到店咨詢(xún)。對(duì)此，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一工作人員表示，已有工作人員到店處理此事。
上海消保委點(diǎn)名茉酸奶
繼對(duì)書(shū)亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質(zhì)疑后，3月13日，上海市消保委再點(diǎn)名茉酸奶，質(zhì)疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。對(duì)照檢測(cè)數(shù)據(jù)中蛋白質(zhì)和乳糖含量，可以發(fā)現(xiàn)茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。上海市消保委認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)制售食品由于沒(méi)有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過(guò)品牌方的宣傳來(lái)了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。（相關(guān)報(bào)道：@茉酸奶，芒果酸奶奶昔里脂肪含量有點(diǎn)高，你加了啥？|消保委監(jiān)督）
山姆回應(yīng)進(jìn)口鱈魚(yú)發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)
據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，一位女士在山姆會(huì)員店購(gòu)買(mǎi)黑鱈魚(yú)柳并發(fā)現(xiàn)了寄生蟲(chóng)。當(dāng)事人表示，這款鱈魚(yú)是專(zhuān)門(mén)給寶寶做輔食，此前已經(jīng)吃過(guò)兩次。對(duì)此，山姆會(huì)員店回應(yīng)：野生捕撈寄生蟲(chóng)屬正?，F(xiàn)象。
39元瑞士卷被黃牛炒到120元
據(jù)報(bào)道，網(wǎng)紅瑞士卷烘培品牌the Roll'ING手作瑞士卷專(zhuān)門(mén)店在朝陽(yáng)大悅城開(kāi)業(yè)。該品牌迅速在社交平臺(tái)上走紅，不乏出現(xiàn)排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、出餐效率低、黃牛加價(jià)等現(xiàn)象，不少消費(fèi)者都直呼是“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”。一位黃牛稱(chēng)，工作日人少隊(duì)伍短，瑞士卷以每條90元的價(jià)格出售，周末則漲到120元，支持快遞到付。
歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格
據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年3月12日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：歐盟通報(bào)我國(guó)出口廚房鉗不合格）
歐盟食品快速預(yù)警系統(tǒng)知多少
日期：2024-03-13
