今年以來(lái)，漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局以推進(jìn)校外供餐單位質(zhì)量管理體系認(rèn)證為抓手，持續(xù)深化校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，大力提升校外供餐單位質(zhì)量管理水平，筑牢校園食品安全防線。
一是明確工作目標(biāo)
校外供餐單位建立實(shí)施ISO22000等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，是創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的明確要求，漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，將此項(xiàng)工作納入市對(duì)縣（區(qū)）年度食品安全考評(píng)的重要指標(biāo)，要求全市4家校外供餐單位全部建立實(shí)施ISO22000等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，有效防范化解食藥安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
二是強(qiáng)化政策引導(dǎo)
漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、認(rèn)證認(rèn)可科牽頭、聯(lián)合市教育局組織召開(kāi)漢中市校外供餐單位食品安全管理體系認(rèn)證推進(jìn)會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)認(rèn)證體系專家為校外供餐單位負(fù)責(zé)人和涉及屬地監(jiān)管責(zé)任的漢臺(tái)區(qū)、南鄭區(qū)、城固縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人講解HACCP、ISO 22000管理體系和ISO 37301合規(guī)體系和認(rèn)證要求。通過(guò)培訓(xùn)和交流，校外供餐單位負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)了實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證對(duì)企業(yè)管理、發(fā)展的重要意義。
三是全程跟蹤幫扶
由屬地兩區(qū)一縣市場(chǎng)監(jiān)管局具體負(fù)責(zé)對(duì)接，深入企業(yè)一線辦公、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、全程幫扶，幫助企業(yè)進(jìn)一步完善食品安全管理制度，及時(shí)協(xié)調(diào)解決在推進(jìn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題和困難，督促企業(yè)隱患自查、問(wèn)題整改和規(guī)范提升。并每周向市局報(bào)告工作進(jìn)度和工作推進(jìn)情況?？s短認(rèn)證時(shí)間，提高企業(yè)認(rèn)證通過(guò)率。
12月4日，山西博雰餐飲管理有限公司漢中分公司順利通過(guò)ISO22000：2018《食品安全管理體系食品鏈中各類(lèi)組織的要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審，獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)。其余3家校外供餐單位已建立ISO22000食品安全管理體系，提交認(rèn)證申請(qǐng)，預(yù)計(jì)本月底能全部獲得證書(shū)。
下一步，漢中市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化、體系化思維引導(dǎo)全市重點(diǎn)業(yè)態(tài)、大型餐飲企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理體系，進(jìn)一步提高企業(yè)食品安全現(xiàn)代化管理水平，推進(jìn)全市食品監(jiān)管體系和監(jiān)管能力現(xiàn)代化。
日期：2023-12-13
一是明確工作目標(biāo)
校外供餐單位建立實(shí)施ISO22000等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，是創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的明確要求，漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，將此項(xiàng)工作納入市對(duì)縣（區(qū)）年度食品安全考評(píng)的重要指標(biāo)，要求全市4家校外供餐單位全部建立實(shí)施ISO22000等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，有效防范化解食藥安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
二是強(qiáng)化政策引導(dǎo)
漢中市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、認(rèn)證認(rèn)可科牽頭、聯(lián)合市教育局組織召開(kāi)漢中市校外供餐單位食品安全管理體系認(rèn)證推進(jìn)會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)認(rèn)證體系專家為校外供餐單位負(fù)責(zé)人和涉及屬地監(jiān)管責(zé)任的漢臺(tái)區(qū)、南鄭區(qū)、城固縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人講解HACCP、ISO 22000管理體系和ISO 37301合規(guī)體系和認(rèn)證要求。通過(guò)培訓(xùn)和交流，校外供餐單位負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)了實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證對(duì)企業(yè)管理、發(fā)展的重要意義。
三是全程跟蹤幫扶
由屬地兩區(qū)一縣市場(chǎng)監(jiān)管局具體負(fù)責(zé)對(duì)接，深入企業(yè)一線辦公、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、全程幫扶，幫助企業(yè)進(jìn)一步完善食品安全管理制度，及時(shí)協(xié)調(diào)解決在推進(jìn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題和困難，督促企業(yè)隱患自查、問(wèn)題整改和規(guī)范提升。并每周向市局報(bào)告工作進(jìn)度和工作推進(jìn)情況?？s短認(rèn)證時(shí)間，提高企業(yè)認(rèn)證通過(guò)率。
12月4日，山西博雰餐飲管理有限公司漢中分公司順利通過(guò)ISO22000：2018《食品安全管理體系食品鏈中各類(lèi)組織的要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審，獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)。其余3家校外供餐單位已建立ISO22000食品安全管理體系，提交認(rèn)證申請(qǐng)，預(yù)計(jì)本月底能全部獲得證書(shū)。
下一步，漢中市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化、體系化思維引導(dǎo)全市重點(diǎn)業(yè)態(tài)、大型餐飲企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理體系，進(jìn)一步提高企業(yè)食品安全現(xiàn)代化管理水平，推進(jìn)全市食品監(jiān)管體系和監(jiān)管能力現(xiàn)代化。
日期：2023-12-13
