10月25日，第26屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（CFSE）在青島紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心拉開帷幕。本屆展會(huì)吸引51個(gè)國(guó)家和地區(qū)超過(guò)1650家水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)商和購(gòu)買商參展，展出規(guī)模約11萬(wàn)平方米。
UCN編輯團(tuán)隊(duì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)及同期舉行的國(guó)際性會(huì)議進(jìn)行實(shí)時(shí)報(bào)道，部分信息整理如下：
1. 2023年，中國(guó)成為挪威三文魚在亞洲地區(qū)的最大市場(chǎng)
10月24日舉行的挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上，挪威海產(chǎn)局（NSC）總監(jiān)童安睿先生表示：“中國(guó)已經(jīng)成為挪威三文魚在亞洲的最大市場(chǎng)，這在過(guò)去是未曾有過(guò)的，我們認(rèn)為這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)下去。”
1-9月份，挪威向中國(guó)出口了價(jià)值64億挪威克朗（5.8億美元）的海產(chǎn)品，同比增長(zhǎng)13%，三文魚占貿(mào)易額的65%，去年這一數(shù)字為40%。同一時(shí)期，挪威海產(chǎn)品對(duì)華出口量為108,698噸，同比下降21%，青花魚和白魚的銷量有所下滑。
2. 中國(guó)取代了日本，成為挪威青花魚最大的買家
2022年，中國(guó)取代了日本，成為挪威鯖魚產(chǎn)品的最大進(jìn)口國(guó)，亞洲也取代了歐洲，成為挪威鯖魚最大的海外市場(chǎng)。
據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，2022年挪威出口了近6萬(wàn)噸鯖魚至中國(guó)，日本市場(chǎng)出口量約5.5萬(wàn)噸。而就在2021年，韓國(guó)的銷售甚至都要高于中國(guó)。
挪威海產(chǎn)局鯖魚產(chǎn)品客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen稱，2022年亞洲市場(chǎng)購(gòu)買了挪威44%出口鯖魚產(chǎn)品，歐洲市場(chǎng)為39%。在2019年，亞洲的比例為40%，歐洲為51%。
2023年，挪威鯖魚對(duì)亞洲市場(chǎng)的出口呈整體下降趨勢(shì)，主要原因是產(chǎn)量的下降，預(yù)計(jì)今年11-12月產(chǎn)量會(huì)有所提升，但今年總產(chǎn)量同比有所下滑。
Johnsen稱，2023年中國(guó)進(jìn)口量的下滑并非完全是需求的下降，而是貿(mào)易流向的變化。更多的鯖魚產(chǎn)品直接銷往日本，或者在越南和印尼進(jìn)行再加工（而不是中國(guó)），最后銷往日本。
3. BAP認(rèn)證水產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)逐步沉淀
全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GSA）副總裁Steve Hart告訴UCN，過(guò)去三年，BAP認(rèn)證專注于發(fā)展中國(guó)本地市場(chǎng)，而不是出口導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)。
近期，GSA增設(shè)了對(duì)中國(guó)牛蛙和鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)的認(rèn)證，目前為止已有三家牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)GSA標(biāo)準(zhǔn)，第一家鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)也即將拿到認(rèn)證。
Hart表示，GSA標(biāo)準(zhǔn)由全球?qū)＜夜餐贫?，包括了中?guó)專家。為提供牛蛙和鱉的認(rèn)證，GSA與中國(guó)專業(yè)人士展開合作，補(bǔ)充了標(biāo)準(zhǔn)定義，并了解了這些品種的中國(guó)養(yǎng)殖過(guò)程中的特點(diǎn)。
Hart還提及，在近期對(duì)3,000名中國(guó)消費(fèi)者的調(diào)查中，約30%消費(fèi)者認(rèn)識(shí)可持續(xù)海產(chǎn)品認(rèn)證，這個(gè)比例要高于西方市場(chǎng)。認(rèn)證標(biāo)志也吸引了零售商的興趣，消費(fèi)者愿意為認(rèn)證產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。
4. 中國(guó)真鱈消費(fèi)量約1.5萬(wàn)噸
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上，青島美廚食品有限公司總經(jīng)理喬明國(guó)指出，受經(jīng)濟(jì)影響，今年部分零售商的銷售額下滑了20-30%，餐飲業(yè)在五一長(zhǎng)假后也開始疲軟。另一方面，中國(guó)勞動(dòng)力在大幅上漲，青島美廚加工廠員工薪資較2006年上漲了10倍。
喬明國(guó)分析道，目前中國(guó)國(guó)內(nèi)真鱈消費(fèi)量大約在1.5萬(wàn)噸左右，主要進(jìn)入母嬰食品領(lǐng)域。當(dāng)天他第一次品嘗養(yǎng)殖真鱈，并留下了深刻印象，若要在刺身產(chǎn)品中熱賣，養(yǎng)殖真鱈還需要提高脂肪含量。
另外，喬明國(guó)認(rèn)為，一道經(jīng)典川菜能夠?qū)蜕臭~打造成一款熱銷產(chǎn)品。2022年中國(guó)進(jìn)口了約20萬(wàn)噸巴沙魚，2017年的進(jìn)口量?jī)H3.9萬(wàn)噸。
2022年，中國(guó)進(jìn)口了價(jià)值35.6億美元的南美白蝦，第二大進(jìn)口品類是帝王蟹及雪蟹，價(jià)值是13億美元。
5. 三文魚柳或是未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的主力軍
挪威海產(chǎn)局人員Paul Tsai認(rèn)為，目前中國(guó)進(jìn)口的三文魚主要是帶頭去臟（HOG）整魚，而未來(lái)市場(chǎng)或?qū)儆隰~柳。
2022年，中國(guó)僅進(jìn)口了470噸挪威三文魚柳，2023年將增至1,000噸。主要原因是，中國(guó)勞動(dòng)力成本在不斷上升。Tsai指出，在過(guò)去，日本市場(chǎng)主要進(jìn)口HOG整魚，目前魚柳占70%；韓國(guó)情況也是類似，魚柳進(jìn)口比例增加到30%。
日本市場(chǎng)經(jīng)過(guò)十年時(shí)間完成了進(jìn)口三文魚品類的轉(zhuǎn)變，Tsai認(rèn)為中國(guó)未來(lái)也可能會(huì)朝著類似方向發(fā)展。
6. 中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副研究員謝眾民在“中國(guó)水產(chǎn)高峰論壇”上指出，去年中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易額首次出現(xiàn)逆差，由2021年的順差39億美元轉(zhuǎn)為逆差6.8億美元。
2022年部分水產(chǎn)品出口遇冷，鰻魚、蝦類和羅非魚出口量?jī)r(jià)齊跌，墨魚及魷魚、鱈魚的出口仍然保持增長(zhǎng)。在進(jìn)口方面，去年對(duì)蝦、鱈魚等品種進(jìn)口激增，其中對(duì)蝦進(jìn)口額62.6億美元，同比增長(zhǎng)55.2%。
國(guó)際市場(chǎng)需求下降、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、國(guó)外供應(yīng)鏈逐步恢復(fù)是水產(chǎn)品出口增速放緩的主要原因。而進(jìn)口增長(zhǎng)的原因主要為供需結(jié)構(gòu)缺口、關(guān)稅下降等?？紤]到進(jìn)口增速遠(yuǎn)快于出口增速，水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)。
日期：2023-10-26
UCN編輯團(tuán)隊(duì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)及同期舉行的國(guó)際性會(huì)議進(jìn)行實(shí)時(shí)報(bào)道，部分信息整理如下：
1. 2023年，中國(guó)成為挪威三文魚在亞洲地區(qū)的最大市場(chǎng)
10月24日舉行的挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上，挪威海產(chǎn)局（NSC）總監(jiān)童安睿先生表示：“中國(guó)已經(jīng)成為挪威三文魚在亞洲的最大市場(chǎng)，這在過(guò)去是未曾有過(guò)的，我們認(rèn)為這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)下去。”
1-9月份，挪威向中國(guó)出口了價(jià)值64億挪威克朗（5.8億美元）的海產(chǎn)品，同比增長(zhǎng)13%，三文魚占貿(mào)易額的65%，去年這一數(shù)字為40%。同一時(shí)期，挪威海產(chǎn)品對(duì)華出口量為108,698噸，同比下降21%，青花魚和白魚的銷量有所下滑。
2. 中國(guó)取代了日本，成為挪威青花魚最大的買家
2022年，中國(guó)取代了日本，成為挪威鯖魚產(chǎn)品的最大進(jìn)口國(guó)，亞洲也取代了歐洲，成為挪威鯖魚最大的海外市場(chǎng)。
據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，2022年挪威出口了近6萬(wàn)噸鯖魚至中國(guó)，日本市場(chǎng)出口量約5.5萬(wàn)噸。而就在2021年，韓國(guó)的銷售甚至都要高于中國(guó)。
挪威海產(chǎn)局鯖魚產(chǎn)品客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen稱，2022年亞洲市場(chǎng)購(gòu)買了挪威44%出口鯖魚產(chǎn)品，歐洲市場(chǎng)為39%。在2019年，亞洲的比例為40%，歐洲為51%。
2023年，挪威鯖魚對(duì)亞洲市場(chǎng)的出口呈整體下降趨勢(shì)，主要原因是產(chǎn)量的下降，預(yù)計(jì)今年11-12月產(chǎn)量會(huì)有所提升，但今年總產(chǎn)量同比有所下滑。
Johnsen稱，2023年中國(guó)進(jìn)口量的下滑并非完全是需求的下降，而是貿(mào)易流向的變化。更多的鯖魚產(chǎn)品直接銷往日本，或者在越南和印尼進(jìn)行再加工（而不是中國(guó)），最后銷往日本。
3. BAP認(rèn)證水產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)逐步沉淀
全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GSA）副總裁Steve Hart告訴UCN，過(guò)去三年，BAP認(rèn)證專注于發(fā)展中國(guó)本地市場(chǎng)，而不是出口導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)。
近期，GSA增設(shè)了對(duì)中國(guó)牛蛙和鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)的認(rèn)證，目前為止已有三家牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)GSA標(biāo)準(zhǔn)，第一家鱉魚養(yǎng)殖場(chǎng)也即將拿到認(rèn)證。
Hart表示，GSA標(biāo)準(zhǔn)由全球?qū)＜夜餐贫?，包括了中?guó)專家。為提供牛蛙和鱉的認(rèn)證，GSA與中國(guó)專業(yè)人士展開合作，補(bǔ)充了標(biāo)準(zhǔn)定義，并了解了這些品種的中國(guó)養(yǎng)殖過(guò)程中的特點(diǎn)。
Hart還提及，在近期對(duì)3,000名中國(guó)消費(fèi)者的調(diào)查中，約30%消費(fèi)者認(rèn)識(shí)可持續(xù)海產(chǎn)品認(rèn)證，這個(gè)比例要高于西方市場(chǎng)。認(rèn)證標(biāo)志也吸引了零售商的興趣，消費(fèi)者愿意為認(rèn)證產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。
4. 中國(guó)真鱈消費(fèi)量約1.5萬(wàn)噸
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上，青島美廚食品有限公司總經(jīng)理喬明國(guó)指出，受經(jīng)濟(jì)影響，今年部分零售商的銷售額下滑了20-30%，餐飲業(yè)在五一長(zhǎng)假后也開始疲軟。另一方面，中國(guó)勞動(dòng)力在大幅上漲，青島美廚加工廠員工薪資較2006年上漲了10倍。
喬明國(guó)分析道，目前中國(guó)國(guó)內(nèi)真鱈消費(fèi)量大約在1.5萬(wàn)噸左右，主要進(jìn)入母嬰食品領(lǐng)域。當(dāng)天他第一次品嘗養(yǎng)殖真鱈，并留下了深刻印象，若要在刺身產(chǎn)品中熱賣，養(yǎng)殖真鱈還需要提高脂肪含量。
另外，喬明國(guó)認(rèn)為，一道經(jīng)典川菜能夠?qū)蜕臭~打造成一款熱銷產(chǎn)品。2022年中國(guó)進(jìn)口了約20萬(wàn)噸巴沙魚，2017年的進(jìn)口量?jī)H3.9萬(wàn)噸。
2022年，中國(guó)進(jìn)口了價(jià)值35.6億美元的南美白蝦，第二大進(jìn)口品類是帝王蟹及雪蟹，價(jià)值是13億美元。
5. 三文魚柳或是未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的主力軍
挪威海產(chǎn)局人員Paul Tsai認(rèn)為，目前中國(guó)進(jìn)口的三文魚主要是帶頭去臟（HOG）整魚，而未來(lái)市場(chǎng)或?qū)儆隰~柳。
2022年，中國(guó)僅進(jìn)口了470噸挪威三文魚柳，2023年將增至1,000噸。主要原因是，中國(guó)勞動(dòng)力成本在不斷上升。Tsai指出，在過(guò)去，日本市場(chǎng)主要進(jìn)口HOG整魚，目前魚柳占70%；韓國(guó)情況也是類似，魚柳進(jìn)口比例增加到30%。
日本市場(chǎng)經(jīng)過(guò)十年時(shí)間完成了進(jìn)口三文魚品類的轉(zhuǎn)變，Tsai認(rèn)為中國(guó)未來(lái)也可能會(huì)朝著類似方向發(fā)展。
6. 中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副研究員謝眾民在“中國(guó)水產(chǎn)高峰論壇”上指出，去年中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易額首次出現(xiàn)逆差，由2021年的順差39億美元轉(zhuǎn)為逆差6.8億美元。
2022年部分水產(chǎn)品出口遇冷，鰻魚、蝦類和羅非魚出口量?jī)r(jià)齊跌，墨魚及魷魚、鱈魚的出口仍然保持增長(zhǎng)。在進(jìn)口方面，去年對(duì)蝦、鱈魚等品種進(jìn)口激增，其中對(duì)蝦進(jìn)口額62.6億美元，同比增長(zhǎng)55.2%。
國(guó)際市場(chǎng)需求下降、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、國(guó)外供應(yīng)鏈逐步恢復(fù)是水產(chǎn)品出口增速放緩的主要原因。而進(jìn)口增長(zhǎng)的原因主要為供需結(jié)構(gòu)缺口、關(guān)稅下降等?？紤]到進(jìn)口增速遠(yuǎn)快于出口增速，水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)。
日期：2023-10-26
