9月5日，聊城市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體部門對高新區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位聊城裕廚之家餐飲服務(wù)有限公司食品安全工作開展飛行檢查。
在飛行檢查中，執(zhí)法人員檢查了學(xué)校食堂和集體用餐配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)對食品安全管理制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)、加工就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具用具、設(shè)備設(shè)施清潔消毒、從業(yè)人員健康管理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、制止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行了檢查。
期間，執(zhí)法人員對食品安全員就食品安全相關(guān)知識進(jìn)行了現(xiàn)場提問，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行了指正。
下一步，市局將聯(lián)合教體部門持續(xù)加大對學(xué)校食堂和集體用餐配送單位監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障師生飲食安全和身體健康。
日期：2023-09-06
在飛行檢查中，執(zhí)法人員檢查了學(xué)校食堂和集體用餐配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)對食品安全管理制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)、加工就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具用具、設(shè)備設(shè)施清潔消毒、從業(yè)人員健康管理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、制止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行了檢查。
期間，執(zhí)法人員對食品安全員就食品安全相關(guān)知識進(jìn)行了現(xiàn)場提問，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行了指正。
下一步，市局將聯(lián)合教體部門持續(xù)加大對學(xué)校食堂和集體用餐配送單位監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障師生飲食安全和身體健康。
日期：2023-09-06
