近期，鎮(zhèn)江市公安機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵部門通過開展“平安餐桌”專項(xiàng)行動，強(qiáng)化與行政監(jiān)管部門融合作戰(zhàn)，先后偵辦了一批加工、銷售、貯存食品過程中濫用食品添加劑甚至添加有毒有害非食品原料的刑事案件。
案件破獲
01
近期，丹徒公安分局會同該區(qū)市場監(jiān)督管理局開展聯(lián)合執(zhí)法行動，行動中查獲一名涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的犯罪嫌疑人羅某某，檢查發(fā)現(xiàn)羅某某在制作油條過程中大量添加食用銨明礬（硫酸鋁銨），后經(jīng)檢測，油條中鋁的殘留量為486mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。目前，犯罪嫌疑人羅某某已被依法采取強(qiáng)制措施。
02
8月13日，新區(qū)公安分局會同新區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)突擊檢查，抓獲兩名銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人劉某勝、周某紅，現(xiàn)查明：2021年3月至5月間，犯罪嫌疑人劉某某伙同周某某，在二人經(jīng)營的包子饅頭店內(nèi)，以糖精鈉代替部分綿白糖生產(chǎn)甜饅頭并出售，非法獲利1000余元。目前，二人均已被移送起訴。
03
9月13日，句容市公安局會同句容市市場監(jiān)督管理局經(jīng)聯(lián)合執(zhí)法，抓獲1名生產(chǎn)、名銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人汪某某，經(jīng)查：2020年5月以來，犯罪嫌疑人汪某某在位于南京市江寧區(qū)陸郎鎮(zhèn)一作坊內(nèi)，明知肉類產(chǎn)品中禁止添加苯甲酸鈉作為添加劑，其為了達(dá)到防腐效果，在制作的鹵雞爪中加入苯甲酸鈉，并銷往句容、江寧等地。目前，汪某某已被句容市公安局采取刑事強(qiáng)制措施。
04
9月16日，潤州公安分局聯(lián)合市場監(jiān)管部門抓獲涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人李某春及王某。經(jīng)查，今年下半年以來，犯罪嫌疑人李某春及王某因自家經(jīng)營的熟食店生意不好，遂從他人處購買罌粟原植物并在熬制熟菜鹵汁時(shí)故意加入，之后將熬制的鹵汁及熟食共同在熟菜店進(jìn)行銷售。目前，李某某、王某已被潤州分局采取刑事強(qiáng)制措施。
05
9月7日，揚(yáng)中市局聯(lián)合市場監(jiān)管部門抓獲涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人陳某良。經(jīng)查，犯罪嫌疑人陳某良自今年8月份以來，為吸引顧客擴(kuò)大營利，撿拾罌粟莖稈，洗凈切碎后加入其經(jīng)營的熟食店內(nèi)的湯鹵中，并對外銷售經(jīng)湯鹵烹煮的豬頭肉，經(jīng)對銷售的鹵豬頭抽查檢驗(yàn)，檢驗(yàn)出含有罌粟堿成分。
濫用食品添加劑及有毒
有害非食品原料的危害
1、長期食用含鋁泡打粉制作的面點(diǎn)，會使人過量攝入鋁，干擾機(jī)體細(xì)胞和器官的正常代謝，尤其對老人、兒童、孕婦危害最大。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等面制品內(nèi)鋁含量不得超過100mg/KG。
2、糖精鈉、甜蜜素都是食品添加劑，除了讓食物變甜之外，沒有任何營養(yǎng)價(jià)值，相反，還會影響食物的吸收，影響消化，可能還有一定的致癌性。根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，糖精鈉、甜蜜素屬于在蒸制饅頭、包子等面制品中禁止添加的食品添加劑 。
3、苯甲酸鈉是一種常用的防腐劑，它一般用于調(diào)味品、飲料當(dāng)中，苯甲酸鈉與人體內(nèi)的胃酸會發(fā)生反應(yīng)，生成苯甲酸，苯甲酸有一定的毒性，長期食用會引起人慢性苯中毒。根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，苯甲酸鈉不允許在肉制品中使用。
4、罌粟殼是國家禁止在食品制作過程中添加的物質(zhì)，長期服用非法添加罌粟成分的制品是有健康風(fēng)險(xiǎn)的，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)造成損害，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是上癮依賴，具有潛在吸食毒品的風(fēng)險(xiǎn)。
警方提示
根據(jù)《刑法》和“兩高”司法解釋規(guī)定，在食品加工、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，以生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪至少處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；在生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，至少處五年以下有期徒刑，并處罰金。
上述五起案件中，7名犯罪嫌疑人在已收到行政部門告知書的情況下，仍然在油條、饅頭、雞爪、熟菜等食品制作加工過程中超限量、超范圍濫用食品添加劑或摻入有毒、有害的非食品原料，嚴(yán)重危害到食用消費(fèi)者的身體健康，公安機(jī)關(guān)對此將實(shí)施零容忍打擊。警方提示廣大食品經(jīng)營戶嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不要因追求賣相和口感而走上違法犯罪的道路。廣大市民如發(fā)現(xiàn)類似案件線索，可向公安或市場監(jiān)管部門積極舉報(bào)。
日期：2021-11-15
案件破獲
01
近期，丹徒公安分局會同該區(qū)市場監(jiān)督管理局開展聯(lián)合執(zhí)法行動，行動中查獲一名涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的犯罪嫌疑人羅某某，檢查發(fā)現(xiàn)羅某某在制作油條過程中大量添加食用銨明礬（硫酸鋁銨），后經(jīng)檢測，油條中鋁的殘留量為486mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。目前，犯罪嫌疑人羅某某已被依法采取強(qiáng)制措施。
02
8月13日，新區(qū)公安分局會同新區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)突擊檢查，抓獲兩名銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人劉某勝、周某紅，現(xiàn)查明：2021年3月至5月間，犯罪嫌疑人劉某某伙同周某某，在二人經(jīng)營的包子饅頭店內(nèi)，以糖精鈉代替部分綿白糖生產(chǎn)甜饅頭并出售，非法獲利1000余元。目前，二人均已被移送起訴。
03
9月13日，句容市公安局會同句容市市場監(jiān)督管理局經(jīng)聯(lián)合執(zhí)法，抓獲1名生產(chǎn)、名銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人汪某某，經(jīng)查：2020年5月以來，犯罪嫌疑人汪某某在位于南京市江寧區(qū)陸郎鎮(zhèn)一作坊內(nèi)，明知肉類產(chǎn)品中禁止添加苯甲酸鈉作為添加劑，其為了達(dá)到防腐效果，在制作的鹵雞爪中加入苯甲酸鈉，并銷往句容、江寧等地。目前，汪某某已被句容市公安局采取刑事強(qiáng)制措施。
04
9月16日，潤州公安分局聯(lián)合市場監(jiān)管部門抓獲涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人李某春及王某。經(jīng)查，今年下半年以來，犯罪嫌疑人李某春及王某因自家經(jīng)營的熟食店生意不好，遂從他人處購買罌粟原植物并在熬制熟菜鹵汁時(shí)故意加入，之后將熬制的鹵汁及熟食共同在熟菜店進(jìn)行銷售。目前，李某某、王某已被潤州分局采取刑事強(qiáng)制措施。
05
9月7日，揚(yáng)中市局聯(lián)合市場監(jiān)管部門抓獲涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人陳某良。經(jīng)查，犯罪嫌疑人陳某良自今年8月份以來，為吸引顧客擴(kuò)大營利，撿拾罌粟莖稈，洗凈切碎后加入其經(jīng)營的熟食店內(nèi)的湯鹵中，并對外銷售經(jīng)湯鹵烹煮的豬頭肉，經(jīng)對銷售的鹵豬頭抽查檢驗(yàn)，檢驗(yàn)出含有罌粟堿成分。
濫用食品添加劑及有毒
有害非食品原料的危害
1、長期食用含鋁泡打粉制作的面點(diǎn)，會使人過量攝入鋁，干擾機(jī)體細(xì)胞和器官的正常代謝，尤其對老人、兒童、孕婦危害最大。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等面制品內(nèi)鋁含量不得超過100mg/KG。
2、糖精鈉、甜蜜素都是食品添加劑，除了讓食物變甜之外，沒有任何營養(yǎng)價(jià)值，相反，還會影響食物的吸收，影響消化，可能還有一定的致癌性。根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，糖精鈉、甜蜜素屬于在蒸制饅頭、包子等面制品中禁止添加的食品添加劑 。
3、苯甲酸鈉是一種常用的防腐劑，它一般用于調(diào)味品、飲料當(dāng)中，苯甲酸鈉與人體內(nèi)的胃酸會發(fā)生反應(yīng)，生成苯甲酸，苯甲酸有一定的毒性，長期食用會引起人慢性苯中毒。根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，苯甲酸鈉不允許在肉制品中使用。
4、罌粟殼是國家禁止在食品制作過程中添加的物質(zhì)，長期服用非法添加罌粟成分的制品是有健康風(fēng)險(xiǎn)的，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)造成損害，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是上癮依賴，具有潛在吸食毒品的風(fēng)險(xiǎn)。
警方提示
根據(jù)《刑法》和“兩高”司法解釋規(guī)定，在食品加工、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，以生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪至少處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；在生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，至少處五年以下有期徒刑，并處罰金。
上述五起案件中，7名犯罪嫌疑人在已收到行政部門告知書的情況下，仍然在油條、饅頭、雞爪、熟菜等食品制作加工過程中超限量、超范圍濫用食品添加劑或摻入有毒、有害的非食品原料，嚴(yán)重危害到食用消費(fèi)者的身體健康，公安機(jī)關(guān)對此將實(shí)施零容忍打擊。警方提示廣大食品經(jīng)營戶嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不要因追求賣相和口感而走上違法犯罪的道路。廣大市民如發(fā)現(xiàn)類似案件線索，可向公安或市場監(jiān)管部門積極舉報(bào)。
日期：2021-11-15
