中秋節(jié)令食品專項抽檢！安徽這2批次月餅檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

9月15日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布中秋節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢信息，截至目前，安徽省共抽檢糕點（月餅）食品150批次樣品，檢出不合格樣品2批次，不合格樣品涉及微生物指標(biāo)問題。
 
　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷售的、標(biāo)稱安徽豐味食品有限公司（亳州）生產(chǎn)的廣式月餅（玫瑰豆沙），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷售的、標(biāo)稱合肥奧星商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蓮蓉蛋黃酥（蘇式月餅），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息

序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目	承檢機構(gòu)	備注
1	安徽豐味食品有限公司	蒙城縣蒙阜路煙廠收購站內(nèi)	安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司	安徽省黃山市屯溪區(qū)社屋前路1號	廣式月餅(玫瑰豆沙)	100克/袋	上海龍鳳喜臨門	2021-08-01	菌落總數(shù)║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽省食品藥品檢驗研究院
2	合肥奧星商貿(mào)有限公司	合肥市包河區(qū)常青街道仰光社居委躍進居民組	安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司	安徽省黃山市屯溪區(qū)社屋前路1號	蓮蓉蛋黃酥(蘇式月餅)	計量稱重	廬州國斌+圖形	2021-08-01	菌落總數(shù)║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽省食品藥品檢驗研究院

（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

         糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
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