中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長 劉亞清
尊敬的高部長、畢黨組、李會長、任院士，各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)老總，各位同仁：
大家上午好！
現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)是中國奶業(yè)協(xié)會積極響應(yīng)國家現(xiàn)代化建設(shè)“兩步走”戰(zhàn)略安排，旨在助力推進(jìn)我國奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，創(chuàng)新性提出的由行業(yè)協(xié)會牽頭引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)共同參與的行業(yè)現(xiàn)代化評價模式，得到了行政主管部門的指導(dǎo)支持、專家學(xué)者的技術(shù)支撐、行業(yè)同仁的認(rèn)可配合、社會大眾的關(guān)心關(guān)注。現(xiàn)代化評價是對現(xiàn)代化過程和結(jié)果的評價，是推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的客觀要求。協(xié)會從2019年開始籌劃，于2020年正式啟動，率先開展了奶牛場現(xiàn)代化水平的定級評價工作，目前已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。近期，經(jīng)認(rèn)真研究乳品工業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵，深入調(diào)查我國乳品加工業(yè)現(xiàn)狀，積極咨詢有關(guān)專家學(xué)者，充分征求乳品企業(yè)意見，協(xié)會決定召開乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作籌備會，并于5、6月份召開正式啟動會。借此機(jī)會，我談三點(diǎn)意見：
一、順應(yīng)時勢，乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作意義非凡
黨的十九屆五中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》明確提出，要提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平。這是黨中央統(tǒng)籌中華民族偉大復(fù)興戰(zhàn)略全局和世界百年未有之大變局，站在推動高質(zhì)量發(fā)展、開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的高度，作出的重要戰(zhàn)略決策。我國奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶牛養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變加快，乳品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、機(jī)械化、自動化并向信息化和智能化邁進(jìn)。
其一，乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價是提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平的基礎(chǔ)和前提之一。企業(yè)是產(chǎn)業(yè)競爭和技術(shù)創(chuàng)新的主體，也是產(chǎn)業(yè)鏈的基本單元，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力提升和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，歸根結(jié)底需要落實(shí)到企業(yè)中去。提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，要著力增強(qiáng)乳品企業(yè)活力和實(shí)力，培育一批具有全球競爭力的世界一流企業(yè)。通過現(xiàn)代化評價，分析存在的問題，提出對策建議，是提升乳品工業(yè)生產(chǎn)力和乳品質(zhì)量安全水平，提升乳品加工企業(yè)管理水平和創(chuàng)新能力，提升乳品工業(yè)從業(yè)人員收入和生活質(zhì)量，提升乳品工業(yè)技術(shù)水平和國際競爭力，提升乳品工業(yè)的環(huán)境友好和綠色發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。
其二，乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化評價體系不可或缺的組成部分。眾所周知，奶業(yè)主要是由奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳品加工業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)主體組成，二者聯(lián)系緊密，但是差異顯著。養(yǎng)殖是加工的基礎(chǔ)和源頭，加工是養(yǎng)殖的延續(xù)與價值提升。根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》，奶牛養(yǎng)殖歸類為畜牧業(yè)，乳品加工歸類為食品制造業(yè)，分屬第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)。迄今為止，我國乳品工業(yè)以及乳品企業(yè)與國際先進(jìn)水平究竟有何具體差距，還缺少全面詳細(xì)的評比分析。為此，在奶牛場現(xiàn)代化水平定級評價工作的基礎(chǔ)上，啟動實(shí)施乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作，循序漸進(jìn)、事半功倍，構(gòu)建了完整的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化評價體系，對推進(jìn)乳品工業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，進(jìn)而推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程具有重要意義。
二、知行合一，妥善推進(jìn)乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作
乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價主要是考察乳品企業(yè)是否和多大程度上利用最新的科學(xué)技術(shù)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)是否達(dá)到世界先進(jìn)水平，可以具體反映企業(yè)的國際競爭力、技術(shù)先進(jìn)性、勞動生產(chǎn)率等情況。乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作以系統(tǒng)性、前瞻性、指導(dǎo)性、科學(xué)性、動態(tài)性、可操作性為導(dǎo)向，從工業(yè)行業(yè)視角分析乳品企業(yè)現(xiàn)代化水平，指標(biāo)體系主要包括三大方面：即乳品加工效率、乳品加工結(jié)構(gòu)和乳品加工環(huán)境，具體可分為企業(yè)全員勞動生產(chǎn)率、企業(yè)管理科學(xué)化水平、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)性、技術(shù)先進(jìn)性、信息化應(yīng)用、國際化程度、綠色發(fā)展等一級指標(biāo)。在深刻認(rèn)識乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，為了平穩(wěn)有序推進(jìn)評價工作，下一步要重點(diǎn)開展以下幾項(xiàng)工作：
一是完善評價指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)體系。目前雖然基本評價框架體系已經(jīng)構(gòu)建，但是仍需要充分結(jié)合產(chǎn)業(yè)和企業(yè)實(shí)際，基于評價標(biāo)準(zhǔn)體系框架，根據(jù)所獲得資料的可行性，科學(xué)合理配置和細(xì)化二級、三級評價指標(biāo)，并明確各項(xiàng)指標(biāo)內(nèi)涵、評價內(nèi)容、評價方法、具體分值、權(quán)重設(shè)定等，構(gòu)造出完善的乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價標(biāo)準(zhǔn)體系，組織制定《現(xiàn)代奶業(yè)評價 乳品企業(yè)現(xiàn)代化等級評價》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
二是健全評價組織管理機(jī)構(gòu)。乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價是一項(xiàng)系統(tǒng)性工作，要動員和發(fā)揮各方資源與力量，組織制定有關(guān)管理辦法，健全現(xiàn)代奶業(yè)評價工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)，成立乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價工作辦公室，領(lǐng)導(dǎo)小組成員充實(shí)乳品加工和消費(fèi)領(lǐng)域?qū)＜?，兼顧產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，為現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)保駕護(hù)航。
三是理順申報評價工作流程?？茖W(xué)合理制定評價方式和評價流程，申報、審核、評定、公布等實(shí)行全程信息化管理。由乳品企業(yè)自主申報參與現(xiàn)代化等級評價，經(jīng)對申報材料形式審查合格后，組織進(jìn)行專家評議并進(jìn)行現(xiàn)場評估，核查實(shí)際條件，領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)申報材料、形式審查意見、專家評議意見、現(xiàn)場評估意見等對申請企業(yè)進(jìn)行綜合評定。
四是籌備評價工作啟動會議。統(tǒng)籌規(guī)劃、明確職責(zé)，策劃并制定評價工作啟動會議方案。乳品企業(yè)是評價業(yè)務(wù)主體，要積極參與配合評價工作。以評價促建設(shè)，以建設(shè)提升評價，重在促進(jìn)乳品企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，為企業(yè)提供專家指導(dǎo)和評估報告，指導(dǎo)大型乳品企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，幫助中小乳品企業(yè)做專做精，要以提高乳品質(zhì)量為核心，加快用現(xiàn)代的物質(zhì)裝備、科學(xué)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)體系、發(fā)展理念改造和提升企業(yè)，不斷提高綜合生產(chǎn)能力和國際競爭力。
三、加大宣傳推介乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價結(jié)果成效
經(jīng)過科學(xué)、客觀、權(quán)威評價，中國奶業(yè)協(xié)會將面向全社會、業(yè)內(nèi)外強(qiáng)勢發(fā)布“中國現(xiàn)代化乳品企業(yè)榜單”，參考國際有關(guān)慣例，結(jié)合我國國情，乳品企業(yè)現(xiàn)代化水平依次劃分為3A級、2A級和A級3個等級。建立現(xiàn)代化乳品企業(yè)推介平臺，通過展會、論壇、媒體等技術(shù)交流與傳播途徑，全面宣傳展示乳品企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)成果成效，提升企業(yè)品牌形象，提振消費(fèi)者信心，開拓培育乳品消費(fèi)市場。具體要做好以下幾項(xiàng)重點(diǎn)工作：
一是激發(fā)企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)動力活力。通過行業(yè)媒體渠道，對乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價結(jié)果進(jìn)行專業(yè)解讀、技術(shù)指導(dǎo)及成果展示，組織乳品企業(yè)之間進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)交流互鑒活動，調(diào)動企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的積極性和主動性，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升現(xiàn)代化水平，為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的乳品。
二是樹立現(xiàn)代化乳品企業(yè)良好形象。聯(lián)合國內(nèi)權(quán)威媒體，開辟乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價成果展示專欄報道，推介乳品企業(yè)提升現(xiàn)代化水平的生動實(shí)踐和典型經(jīng)驗(yàn)，展示現(xiàn)代化乳品企業(yè)在鼓勵高端乳品制造，提高乳品加工科技含量，提升乳品營養(yǎng)附加值的做法和成效，順應(yīng)乳品消費(fèi)升級趨勢，促進(jìn)乳品消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展。
三是打響現(xiàn)代化乳品企業(yè)品牌口碑。將現(xiàn)代化理念和成效融入乳品企業(yè)品牌價值，開拓“互聯(lián)網(wǎng)+”、體驗(yàn)消費(fèi)等新型乳制品營銷模式，充分調(diào)用新媒體時代的新興平臺，設(shè)計(jì)專屬標(biāo)志、口號、海報、文案，講好故事等，通過短視頻、直播及工廠參觀等多樣化組織活動，創(chuàng)建和培育現(xiàn)代化乳品企業(yè)品牌，促進(jìn)線上線下消費(fèi)融合發(fā)展，鼓勵乳品消費(fèi)新模式新業(yè)態(tài)發(fā)展。
明者因時而變，知者隨事而制。黨的十九屆五中全會審議通過的“十四五”規(guī)劃建議，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平提供了行動指南。我們要以此為指導(dǎo)，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向相結(jié)合，堅(jiān)持守正和創(chuàng)新相統(tǒng)一，加強(qiáng)前瞻性思考、全局性謀劃、戰(zhàn)略性布局、整體性推進(jìn)，科學(xué)謀劃好現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設(shè)，兼顧奶牛場現(xiàn)代化評價和乳品企業(yè)現(xiàn)代化評價，全面促進(jìn)乳品消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。讓我們齊心協(xié)力，開拓進(jìn)取，以一往無前的奮斗姿態(tài)、風(fēng)雨無阻的精神狀態(tài)，推動奶業(yè)發(fā)展劈波斬浪、行穩(wěn)致遠(yuǎn)，奮力奪取我國奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新勝利，開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程！
春節(jié)將至，最后祝大家新春快樂，幸福安康。謝謝！
日期：2021-02-04
