“川冷鏈”助力疫情防控，綿陽開展冷鏈食品追溯體系建設(shè)培訓(xùn)

根據(jù)國家市場監(jiān)管總局、四川省市場監(jiān)管局冷鏈食品經(jīng)營新冠疫情防控緊急微視頻會議精神和相關(guān)工作要求，為加強秋冬季冷鏈食品疫情防控工作，進一步推進食品安全信息化追溯體系建設(shè)，11月10日下午，由綿陽市市場監(jiān)管局組織的全市冷鏈食品信息化追溯體系建設(shè)信息錄入培訓(xùn)會在雙匯食品有限公司召開。會上，綿陽市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張靜博傳達了國家市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局冷鏈食品經(jīng)營新冠疫情防控緊急微視頻會議主要精神。


　　西華大學(xué)博士生導(dǎo)師、四川省食品安全專家委員會專家、四川省冷鏈食品追溯平臺“川冷鏈”相關(guān)負責(zé)人黃勇博士對參會人員進行授課，開展冷鏈食品信息化追溯體系建設(shè)信息錄入培訓(xùn)，積極協(xié)助綿陽市場監(jiān)管系統(tǒng)、企業(yè)開展和落實食品安全信息追溯工作。學(xué)員們通過“川冷鏈”平臺進行現(xiàn)場注冊備案，上傳冷鏈食品經(jīng)營相關(guān)信息，完成產(chǎn)品賦碼操作。


　　據(jù)了解，11月6日，四川省冷鏈食品追溯平臺于11月6日正式上線運行。該平臺按照國際追溯先進模式，通過“首站”賦碼，一碼到底“，對進口和省外進入的冷鏈食品（冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品）實現(xiàn)全鏈條追溯，為生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管者和消費者提供一品一碼，一批一碼，一物一碼的掃碼追溯應(yīng)用，切實加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的新冠病毒防控。


　　據(jù)介紹，全市從事冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營凍庫645家，其中生產(chǎn)行業(yè)93家，流通行業(yè)202家，餐飲行業(yè)350家，主要進口牛肉、豬肉、雞腳、雞爪等幾十個品種，產(chǎn)品主要來源美國、加拿大、巴西等10余個國家和地區(qū)。


　　按照工作計劃，綿陽將于11月30日前，對進口冷鏈食品經(jīng)營入川首站企業(yè)全部納入追溯系統(tǒng)監(jiān)管，對進口冷鏈食品貯存業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)全部上傳系統(tǒng)。12月30日前，將大型生產(chǎn)、超市、餐飲企業(yè)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營納入平臺監(jiān)管。待信息全部錄入系統(tǒng)后，消費者通過進入”川冷鏈“公眾號，掃描產(chǎn)品條形碼或者二維碼，就可以獲知該商品的出口國家、進口批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗檢疫證明編號、消毒證明等相關(guān)信息，確保”舌尖上的安全“。


　　綿陽市市場監(jiān)管局相關(guān)科室負責(zé)人，各縣市區(qū)、園區(qū)市場監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人、各冷鏈企業(yè)相關(guān)負責(zé)人參加培訓(xùn)。



日期：2020-11-12