食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）九月三十日公布，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)本地豬肝樣本的獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)，中心正跟進(jìn)事件。
這兩個(gè)豬肝樣本來(lái)自一個(gè)本地豬場(chǎng)。檢測(cè)結(jié)果顯示樣本分別含每公斤360微克和每公斤320微克的英氟沙星。英氟沙星是獸藥的一種，農(nóng)場(chǎng)可適當(dāng)使用，一般用于治療患病的豬只。不過(guò)，根據(jù)《公眾衛(wèi)生（動(dòng)物及禽鳥(niǎo)）（化學(xué)物殘余）規(guī)例》（第139N章），英氟沙星是在食用動(dòng)物上受管制使用的化學(xué)物之一，豬肝的英氟沙星殘余含量不得高于每公斤200微克。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款十萬(wàn)元。
盡管兩個(gè)樣本驗(yàn)出的獸藥殘余含量分別是法例訂明最高殘余限量（每公斤200微克）的一點(diǎn)八倍和一點(diǎn)六倍，但風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估顯示，在正常食用情況下，樣本驗(yàn)出的英氟沙星含量不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。中心會(huì)恒常監(jiān)測(cè)進(jìn)入本港屠房的食用動(dòng)物的獸藥殘余。今年直至八月為止，中心共檢測(cè)約22,000個(gè)樣本，均沒(méi)有驗(yàn)出獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。
政府會(huì)加強(qiáng)巡查有關(guān)農(nóng)場(chǎng)和抽驗(yàn)其豬只樣本，并會(huì)繼續(xù)與農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)事件，調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2020-10-06
這兩個(gè)豬肝樣本來(lái)自一個(gè)本地豬場(chǎng)。檢測(cè)結(jié)果顯示樣本分別含每公斤360微克和每公斤320微克的英氟沙星。英氟沙星是獸藥的一種，農(nóng)場(chǎng)可適當(dāng)使用，一般用于治療患病的豬只。不過(guò)，根據(jù)《公眾衛(wèi)生（動(dòng)物及禽鳥(niǎo)）（化學(xué)物殘余）規(guī)例》（第139N章），英氟沙星是在食用動(dòng)物上受管制使用的化學(xué)物之一，豬肝的英氟沙星殘余含量不得高于每公斤200微克。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款十萬(wàn)元。
盡管兩個(gè)樣本驗(yàn)出的獸藥殘余含量分別是法例訂明最高殘余限量（每公斤200微克）的一點(diǎn)八倍和一點(diǎn)六倍，但風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估顯示，在正常食用情況下，樣本驗(yàn)出的英氟沙星含量不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。中心會(huì)恒常監(jiān)測(cè)進(jìn)入本港屠房的食用動(dòng)物的獸藥殘余。今年直至八月為止，中心共檢測(cè)約22,000個(gè)樣本，均沒(méi)有驗(yàn)出獸藥殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。
政府會(huì)加強(qiáng)巡查有關(guān)農(nóng)場(chǎng)和抽驗(yàn)其豬只樣本，并會(huì)繼續(xù)與農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)事件，調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2020-10-06
