據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，英國(guó)型男主廚杰米.奧利佛在節(jié)目爆料，美國(guó)快餐店的漢堡肉，是用狗糧等級(jí)的碎牛肉，可能危害健康，引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈批評(píng)。
近日美國(guó)麥當(dāng)勞、漢堡王和Taco Bell三大快餐店做出回應(yīng)，宣布不再使用劣質(zhì)牛肉渣作漢堡。臺(tái)灣、加拿大等地的麥當(dāng)勞、漢堡王都出面澄清，沒(méi)有從美國(guó)進(jìn)口漢堡肉。
名廚杰米.奧利佛的美食節(jié)目一向擁有廣大粉絲，幾個(gè)月前他踢爆美國(guó)麥當(dāng)勞供應(yīng)商BPI，把用來(lái)制作狗糧的牛頭、牛蹄和牛尾等部位肉渣，用氨水清洗消毒混合絞肉，做成漢堡排出售。
據(jù)了解，氨水有嚴(yán)重腐蝕作用，吃下肚可能危害健康，奧利佛痛斥這種肉是“粉紅泥渣”。
雖然BPI聲明氨水使用在牛肉加工非常普遍，具有殺菌作用，但消費(fèi)者認(rèn)為這就是黑心牛肉。
在強(qiáng)大輿論壓力之下，日前美國(guó)漢堡王和Taco Bell宣布停用BPI的漢堡牛肉，麥當(dāng)勞也已宣布不再向BPI進(jìn)貨。
相關(guān)鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/01/fast-food-companies-abandon-ammoniated-beef/>
<http://www.ctv.ca/CTVNews/TopStories/20120126/mcdonalds-canada-ammonia-beef-120126/>
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日期：2012-01-30
