新冠疫情發(fā)生以來，黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局采取七項(xiàng)措施措施，督促引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，確保疫情防控期間市民食品消費(fèi)有秩序、飲食安全有保障。
一守初心，迅速部署勇?lián)?dāng)
疫情就是命令，防控就是責(zé)任。黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持對(duì)疫情防控和食品安全監(jiān)管“一盤棋”謀劃，快速部署、統(tǒng)一調(diào)度，堅(jiān)決防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)與疫情防控風(fēng)險(xiǎn)疊加，通過網(wǎng)格化管理有效抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管。
二守商超，防控一線除隱患
突出監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)主體責(zé)任。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全的檢查，督促大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、人流密集的中型果蔬超市等開辦者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在疫情防控措施落實(shí)前提下開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
加大檢查力度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。積極推行掃碼管控人流、散裝食品包裝后銷售、消費(fèi)者無接觸購物、專人專崗監(jiān)督檢查等防控措施。嚴(yán)格禁止野生動(dòng)物及其制品交易，嚴(yán)格禁止現(xiàn)場(chǎng)活禽宰殺和交易，嚴(yán)格執(zhí)行禽類產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
三守餐飲，保障安全敢亮劍
嚴(yán)防人員聚集，停止聚餐活動(dòng)。疫情防控初期，對(duì)全市具備承接大型聚餐能力的餐飲單位逐戶排查引導(dǎo)，兵分六路進(jìn)行夜查，取消“年夜飯”訂單3300余單，受理“年夜飯”訂單退還定金投訴48件。
形成監(jiān)管合力，加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所管控。與民政、疾控、教育、消防等部門通力配合，采取實(shí)行封閉管理、印發(fā)疫情期間操作規(guī)范、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管、明廚亮灶等方式和措施，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全、學(xué)校（幼兒園）食堂等開展監(jiān)督檢查。
采取有效措施，落實(shí)防控要求。推進(jìn)餐飲復(fù)工中在全省率先放開堂食，提出間隔落座、公勺公筷等就餐人員管控措施。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)“一餐一封簽”，實(shí)施“無接觸”配送。
四守生產(chǎn)，密切關(guān)注細(xì)排查
組織情況排查，推進(jìn)供應(yīng)保障。對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行指導(dǎo)和服務(wù)，加強(qiáng)產(chǎn)能組織恢復(fù)。
強(qiáng)化提示預(yù)警，嚴(yán)格生產(chǎn)管理。采取網(wǎng)絡(luò)通知、書面提醒等多種方式，向食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出“關(guān)于在疫情防控期間加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的提示”，指導(dǎo)企業(yè)完善疫情防控措施，不放松每個(gè)生產(chǎn)防線。
加強(qiáng)監(jiān)督檢查，消除安全隱患。緊盯食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，制作食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控責(zé)任落實(shí)要點(diǎn)，突出抓好“五個(gè)嚴(yán)查”、一個(gè)“密切關(guān)注”，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。
五守市場(chǎng)，特殊食品嚴(yán)監(jiān)管
督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，加大對(duì)保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查力度，依法規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售行為，嚴(yán)厲打擊借疫情防控之名“搭便車”虛假、夸大宣傳等違法行為。
六守民生，監(jiān)督抽檢保安全
明確抽檢品種，把握民生消費(fèi)熱點(diǎn)。把提高問題發(fā)現(xiàn)率作為開展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的工作取向，明確與百姓生活息息相關(guān)的米、面、油、蛋、奶等25個(gè)重點(diǎn)品種。
明確抽檢地點(diǎn)，突出重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。以食品消費(fèi)集中的大中型超市、蔬菜水果店、配送單位以及封閉養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物、真菌毒素、重金屬等多個(gè)重要指標(biāo)參數(shù)。
明確抽檢人員，強(qiáng)化力量保障。構(gòu)建食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作體系，組成專項(xiàng)抽檢工作小組，與抽檢機(jī)構(gòu)共同開展抽檢工作，嚴(yán)格抽檢程序，保證抽檢工作順利進(jìn)行。
加強(qiáng)分析研判，做好風(fēng)險(xiǎn)提前預(yù)警。有效利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，指導(dǎo)解決具體問題。做好信息發(fā)布，嚴(yán)格違法行為查處。建立抽檢信息通報(bào)制度，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確公布食品抽檢信息，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和不合格項(xiàng)目解讀，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)。
“你點(diǎn)我檢”快速檢測(cè)全面啟動(dòng)。分步有序開展“食品安全快速檢測(cè)車”進(jìn)校園，進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、早晚市，進(jìn)餐飲服務(wù)單位和“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，發(fā)揮快速篩查作用，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管的靶向性和針對(duì)性。
七守關(guān)口，復(fù)工復(fù)產(chǎn)加速度
充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制作用，著力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，全力支持食品行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
主動(dòng)介入，服務(wù)指導(dǎo)。多次主動(dòng)深入企業(yè)，通過“面對(duì)面”講解、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”培訓(xùn)等方式，指導(dǎo)企業(yè)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可前期籌備工作。
精準(zhǔn)施策，紓困解難。進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可工作流程，精減申請(qǐng)材料，縮短辦事時(shí)限，主動(dòng)了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)面臨的困難和問題，有針對(duì)性地制定和落實(shí)12項(xiàng)便民利企措施。
拓延服務(wù)，助力復(fù)產(chǎn)。聯(lián)合黑河市愛輝區(qū)委宣傳部“網(wǎng)紅聯(lián)盟”，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工網(wǎng)絡(luò)直播推介活動(dòng)，幫助企業(yè)拓展銷售渠道，提振企業(yè)發(fā)展信心。
日期：2020-08-25
一守初心，迅速部署勇?lián)?dāng)
疫情就是命令，防控就是責(zé)任。黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持對(duì)疫情防控和食品安全監(jiān)管“一盤棋”謀劃，快速部署、統(tǒng)一調(diào)度，堅(jiān)決防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)與疫情防控風(fēng)險(xiǎn)疊加，通過網(wǎng)格化管理有效抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管。
二守商超，防控一線除隱患
突出監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)主體責(zé)任。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全的檢查，督促大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、人流密集的中型果蔬超市等開辦者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在疫情防控措施落實(shí)前提下開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
加大檢查力度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。積極推行掃碼管控人流、散裝食品包裝后銷售、消費(fèi)者無接觸購物、專人專崗監(jiān)督檢查等防控措施。嚴(yán)格禁止野生動(dòng)物及其制品交易，嚴(yán)格禁止現(xiàn)場(chǎng)活禽宰殺和交易，嚴(yán)格執(zhí)行禽類產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
三守餐飲，保障安全敢亮劍
嚴(yán)防人員聚集，停止聚餐活動(dòng)。疫情防控初期，對(duì)全市具備承接大型聚餐能力的餐飲單位逐戶排查引導(dǎo)，兵分六路進(jìn)行夜查，取消“年夜飯”訂單3300余單，受理“年夜飯”訂單退還定金投訴48件。
形成監(jiān)管合力，加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所管控。與民政、疾控、教育、消防等部門通力配合，采取實(shí)行封閉管理、印發(fā)疫情期間操作規(guī)范、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管、明廚亮灶等方式和措施，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全、學(xué)校（幼兒園）食堂等開展監(jiān)督檢查。
采取有效措施，落實(shí)防控要求。推進(jìn)餐飲復(fù)工中在全省率先放開堂食，提出間隔落座、公勺公筷等就餐人員管控措施。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)“一餐一封簽”，實(shí)施“無接觸”配送。
四守生產(chǎn)，密切關(guān)注細(xì)排查
組織情況排查，推進(jìn)供應(yīng)保障。對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行指導(dǎo)和服務(wù)，加強(qiáng)產(chǎn)能組織恢復(fù)。
強(qiáng)化提示預(yù)警，嚴(yán)格生產(chǎn)管理。采取網(wǎng)絡(luò)通知、書面提醒等多種方式，向食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出“關(guān)于在疫情防控期間加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的提示”，指導(dǎo)企業(yè)完善疫情防控措施，不放松每個(gè)生產(chǎn)防線。
加強(qiáng)監(jiān)督檢查，消除安全隱患。緊盯食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，制作食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控責(zé)任落實(shí)要點(diǎn)，突出抓好“五個(gè)嚴(yán)查”、一個(gè)“密切關(guān)注”，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。
五守市場(chǎng)，特殊食品嚴(yán)監(jiān)管
督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，加大對(duì)保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查力度，依法規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售行為，嚴(yán)厲打擊借疫情防控之名“搭便車”虛假、夸大宣傳等違法行為。
六守民生，監(jiān)督抽檢保安全
明確抽檢品種，把握民生消費(fèi)熱點(diǎn)。把提高問題發(fā)現(xiàn)率作為開展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的工作取向，明確與百姓生活息息相關(guān)的米、面、油、蛋、奶等25個(gè)重點(diǎn)品種。
明確抽檢地點(diǎn)，突出重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。以食品消費(fèi)集中的大中型超市、蔬菜水果店、配送單位以及封閉養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物、真菌毒素、重金屬等多個(gè)重要指標(biāo)參數(shù)。
明確抽檢人員，強(qiáng)化力量保障。構(gòu)建食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作體系，組成專項(xiàng)抽檢工作小組，與抽檢機(jī)構(gòu)共同開展抽檢工作，嚴(yán)格抽檢程序，保證抽檢工作順利進(jìn)行。
加強(qiáng)分析研判，做好風(fēng)險(xiǎn)提前預(yù)警。有效利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，指導(dǎo)解決具體問題。做好信息發(fā)布，嚴(yán)格違法行為查處。建立抽檢信息通報(bào)制度，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確公布食品抽檢信息，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和不合格項(xiàng)目解讀，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)。
“你點(diǎn)我檢”快速檢測(cè)全面啟動(dòng)。分步有序開展“食品安全快速檢測(cè)車”進(jìn)校園，進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、早晚市，進(jìn)餐飲服務(wù)單位和“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，發(fā)揮快速篩查作用，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管的靶向性和針對(duì)性。
七守關(guān)口，復(fù)工復(fù)產(chǎn)加速度
充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制作用，著力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，全力支持食品行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
主動(dòng)介入，服務(wù)指導(dǎo)。多次主動(dòng)深入企業(yè)，通過“面對(duì)面”講解、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”培訓(xùn)等方式，指導(dǎo)企業(yè)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可前期籌備工作。
精準(zhǔn)施策，紓困解難。進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可工作流程，精減申請(qǐng)材料，縮短辦事時(shí)限，主動(dòng)了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)面臨的困難和問題，有針對(duì)性地制定和落實(shí)12項(xiàng)便民利企措施。
拓延服務(wù)，助力復(fù)產(chǎn)。聯(lián)合黑河市愛輝區(qū)委宣傳部“網(wǎng)紅聯(lián)盟”，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工網(wǎng)絡(luò)直播推介活動(dòng)，幫助企業(yè)拓展銷售渠道，提振企業(yè)發(fā)展信心。
日期：2020-08-25
