1、食品和食品添加劑
依據(jù)：生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標準。（GB 2760）
生產(chǎn)企業(yè)索證：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、對應(yīng)批次出廠檢驗報告。
食品經(jīng)營（流通）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《食品流通許可證》），及所供貨食品的生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告、該批次產(chǎn)品出廠檢驗報告。
2、藥食兩用物質(zhì)
依據(jù)：《既是食品又是藥品的物品名單》
由于部分物質(zhì)是沒有食品生產(chǎn)許可的，故：
1、從藥品生產(chǎn)企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。
2、從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證），與藥品生產(chǎn)企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。
3、從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥材，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證）；如果是從批發(fā)企業(yè)購買，可能會提供檢驗報告；從藥品零售企業(yè)購買，則一般不提供檢驗報告。
4、藥品要求出廠檢驗全檢（執(zhí)行標準全部項目，類似食品的型式檢驗），故購買中藥飲片可只索取出廠檢驗報告。
3、食用農(nóng)產(chǎn)品
依據(jù)：相關(guān)部門名單
索證：供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證；
?、湃忸悾?br>
?、偕a(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。?
?、阡N售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。
?、圻M口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
⑵其他農(nóng)產(chǎn)品：
?、偕a(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者自檢合格證明等；
?、阡N售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等；
?、圻M口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
4、食品相關(guān)產(chǎn)品
與食品直接接觸的包材、容器等
生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；
5、進口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品
未考慮進出口、特殊種類
索證要求：
1、進口食品原料：應(yīng)當(dāng)索取向中國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商、進口食品的進口商備案證明和《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應(yīng)當(dāng)辦理進境動植物檢疫許可的食品原料，還應(yīng)索取《進境動植物檢疫許可證》；
2、專營食品原料：采購食用鹽應(yīng)至少當(dāng)索取對應(yīng)食鹽批發(fā)企業(yè)（含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)）《食鹽批發(fā)企業(yè)許可證》，以及定點生產(chǎn)企業(yè)《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)證書》和合格證明文件；
3、地理標志產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等：索取地理標志產(chǎn)品專用標志注冊登記文件、綠色食品使用證書、有機產(chǎn)品認證證書；
4、出口產(chǎn)品中使用的食品原料列入實施備案管理原料目錄的，還應(yīng)索取其原料種植場、養(yǎng)殖場備案證明；
5、列入管控的食品添加劑，如咖啡因，應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)《食品添加劑生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品批準文號》、《定點生產(chǎn)資格》、《GMP證》和符合對應(yīng)食品安全標準合格證明文件，從經(jīng)營企業(yè)采購的，還應(yīng)索取《藥品經(jīng)營許可證》、《GSP》和依據(jù)不同經(jīng)營主體是否需取得的《定點經(jīng)營批準文件》；
6、進口食品添加劑：應(yīng)索取《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應(yīng)當(dāng)辦理進境動植物檢疫許可的食品添加劑（如明膠），還應(yīng)索取《進境動植物檢疫許可證》；
6、餐飲服務(wù)（食品經(jīng)營企業(yè)）
索證要求：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《餐飲服務(wù)許可證》）
7、消毒產(chǎn)品
生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告。產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
8、其他
采購易制毒化學(xué)品等國家有特殊管制措施的，須符合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的要求。
具體要求以最新版標準法規(guī)為準。
依據(jù)：生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標準。（GB 2760）
生產(chǎn)企業(yè)索證：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、對應(yīng)批次出廠檢驗報告。
食品經(jīng)營（流通）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《食品流通許可證》），及所供貨食品的生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗報告、該批次產(chǎn)品出廠檢驗報告。
2、藥食兩用物質(zhì)
依據(jù)：《既是食品又是藥品的物品名單》
由于部分物質(zhì)是沒有食品生產(chǎn)許可的，故：
1、從藥品生產(chǎn)企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。
2、從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證），與藥品生產(chǎn)企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GMP證）及檢驗報告。
3、從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥材，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認證證書》（GSP證）；如果是從批發(fā)企業(yè)購買，可能會提供檢驗報告；從藥品零售企業(yè)購買，則一般不提供檢驗報告。
4、藥品要求出廠檢驗全檢（執(zhí)行標準全部項目，類似食品的型式檢驗），故購買中藥飲片可只索取出廠檢驗報告。
3、食用農(nóng)產(chǎn)品
依據(jù)：相關(guān)部門名單
索證：供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證；
?、湃忸悾?br>
?、偕a(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。?
?、阡N售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。
?、圻M口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
⑵其他農(nóng)產(chǎn)品：
?、偕a(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者自檢合格證明等；
?、阡N售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等；
?、圻M口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。
4、食品相關(guān)產(chǎn)品
與食品直接接觸的包材、容器等
生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗報告；
5、進口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品
未考慮進出口、特殊種類
索證要求：
1、進口食品原料：應(yīng)當(dāng)索取向中國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商、進口食品的進口商備案證明和《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應(yīng)當(dāng)辦理進境動植物檢疫許可的食品原料，還應(yīng)索取《進境動植物檢疫許可證》；
2、專營食品原料：采購食用鹽應(yīng)至少當(dāng)索取對應(yīng)食鹽批發(fā)企業(yè)（含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)）《食鹽批發(fā)企業(yè)許可證》，以及定點生產(chǎn)企業(yè)《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)證書》和合格證明文件；
3、地理標志產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等：索取地理標志產(chǎn)品專用標志注冊登記文件、綠色食品使用證書、有機產(chǎn)品認證證書；
4、出口產(chǎn)品中使用的食品原料列入實施備案管理原料目錄的，還應(yīng)索取其原料種植場、養(yǎng)殖場備案證明；
5、列入管控的食品添加劑，如咖啡因，應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)《食品添加劑生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品批準文號》、《定點生產(chǎn)資格》、《GMP證》和符合對應(yīng)食品安全標準合格證明文件，從經(jīng)營企業(yè)采購的，還應(yīng)索取《藥品經(jīng)營許可證》、《GSP》和依據(jù)不同經(jīng)營主體是否需取得的《定點經(jīng)營批準文件》；
6、進口食品添加劑：應(yīng)索取《入境貨物檢驗檢疫證明》，對于進口應(yīng)當(dāng)辦理進境動植物檢疫許可的食品添加劑（如明膠），還應(yīng)索取《進境動植物檢疫許可證》；
6、餐飲服務(wù)（食品經(jīng)營企業(yè)）
索證要求：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《餐飲服務(wù)許可證》）
7、消毒產(chǎn)品
生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告；產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗報告。產(chǎn)品出廠報告或第三方檢驗報告、發(fā)證核檢驗報告。
8、其他
采購易制毒化學(xué)品等國家有特殊管制措施的，須符合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的要求。
具體要求以最新版標準法規(guī)為準。
