一、目的
規(guī)范各子公司、各廠及OEM工廠的質(zhì)量管理。
二、適用范圍
******************及其各子公司。
三、職責
1、生產(chǎn)部：
各廠生產(chǎn)部嚴格依照生產(chǎn)工藝文件進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)；發(fā)生制程異常和成品異常時嚴格依照標準處理等。
2、品保部：
進行供應(yīng)商品質(zhì)管理，對原物料進行檢驗和判定，進行制程查核、通路查核、協(xié)助處理顧客投訴等
3、采購部：
負責選取、通知和協(xié)調(diào)供應(yīng)廠商，供應(yīng)商評鑒等
4、財務(wù)部：
負責專項經(jīng)費監(jiān)管
5、法務(wù)部：
負責協(xié)助處理顧客投訴等
6、商務(wù)部：
負責產(chǎn)品流通過程監(jiān)管并處理顧客投訴等
四、預(yù)防預(yù)警
1、監(jiān)測系統(tǒng)
1.1 品保部檢驗人員、品保部現(xiàn)場品管人員以及與生產(chǎn)工序檢驗人員負責生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全問題的監(jiān)測和匯報工作。
1.2 商務(wù)部人員負責成品儲存和流通過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報及銷售過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報。
2、預(yù)警系統(tǒng)
品保部、生產(chǎn)部、商務(wù)部、采購部、財務(wù)部應(yīng)該按照各自的職責要求，加強對安全事件的監(jiān)測和分析，提高質(zhì)量意識和隱患意識，及時分析產(chǎn)品對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警，并保障系統(tǒng)的有效運行。
五、應(yīng)急準備
公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理任組長，公司生產(chǎn)部經(jīng)理、行政經(jīng)理任副組長，成員由公司品保部、生產(chǎn)部、商務(wù)部、行政人事部、法務(wù)部、采購部、財務(wù)部門組成。
六、應(yīng)急響應(yīng)
1、惡性質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
1.1 惡性質(zhì)量事件發(fā)生后，商務(wù)部、生產(chǎn)部、品保部迅速控制同批次的所有產(chǎn)品，就地隔離，在重新接到對該批產(chǎn)品的處理通知之前，任何人不得處理該批產(chǎn)品；同時由商務(wù)部和行政人事部對產(chǎn)品造成的危害和社會影響進行正確的評估，在可行的情況下盡量防止產(chǎn)品危害和不良社會影響的繼續(xù)擴大。
1.2 品保部負責迅速組織相關(guān)人員（含專業(yè)技術(shù)人員）進行研究分析，確定問題產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，產(chǎn)品危害的等級，以及產(chǎn)生的原因等問題，并形成詳細的書面報告；
1.3 行政人事部負責組織各部門召開專題會議，生產(chǎn)總監(jiān)參加，必要時請總經(jīng)理主持會議，分析問題原因，并制定應(yīng)急處理措施，形成決議，決議的內(nèi)容應(yīng)該包括消除影響、減輕危害、降低損失等方面的措施。
1.4 會議形成的決議在第一時間內(nèi)由各部門負責傳達到本部門的相關(guān)人員，并按照決議的要求執(zhí)行。
1.5 品保部和行政人事部負責決議實施效果的驗證。
2、重大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
2.1 行政人事部和品保部組織相關(guān)部門對問題的原因進行分析，并根據(jù)事件的影響程度制定出相應(yīng)的應(yīng)急措施，內(nèi)容包括產(chǎn)品的處理，消除影響、降低損失等方面的內(nèi)容。
2.2 各部門負責按照應(yīng)急措施的要求迅速組織相關(guān)工作。
2.3 品保部負責對應(yīng)急措施的執(zhí)行情況進行檢查。
3、較大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
3.1 較大質(zhì)量事件發(fā)生后，對口部門負責迅速控制所有問題產(chǎn)品或可能存在問題的產(chǎn)品，防止其繼續(xù)流通或銷售；
3.2 品保部組織相關(guān)部門對原因進行分析，制定出相應(yīng)的處理措施。
3.3 品保部負責對措施的執(zhí)行效果進行驗證。
4、一般質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
4.1 品保部負責及時將問題的情況通報生產(chǎn)部；
4.2 生產(chǎn)部對問題的原因進行分析，并制定相應(yīng)的改進預(yù)防措施，并具體執(zhí)行；
4.3 品保部根據(jù)情況對整改效果進行驗證。
5、潛在質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
5.1 本著預(yù)防為主的原則，對于潛在的質(zhì)量事件必須高度重視，潛在質(zhì)量事件一旦發(fā)生，必須及時通知品保部，由品保部協(xié)助組織相關(guān)人員對潛在質(zhì)量事件的影響和危害程度進行評估；
5.2 根據(jù)危害評估的結(jié)果，制定相應(yīng)的補救措施，避免質(zhì)量安全事故的發(fā)生，降低損失。
5.3 品保部負責對預(yù)防措施的效果進行驗證，必要的情況下，產(chǎn)品需要定點進行銷售，一旦出現(xiàn)問題，便于及時有效的控制擴散。
七、應(yīng)急結(jié)束
質(zhì)量事件的危害或相關(guān)的安全因素等消除后，品保部組織有關(guān)人員進行分析論證，經(jīng)具體分析、調(diào)查，確認無危害和風(fēng)險后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，經(jīng)討論通過后實施。
八、后期處置
1、責任追究
對在重大質(zhì)量事件的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情況進行處罰，影響重大的追究法律責任。
2、總結(jié)報告
重大質(zhì)量事件處理完結(jié)后，由責任部門形成書面的總結(jié)材料，經(jīng)討論通過后發(fā)至各部門進行學(xué)習(xí)，并根據(jù)情況需要，可對本響應(yīng)程序作出修改。
九、保障措施
1、通信保障
附《食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組通訊錄》
2、經(jīng)費保障
財務(wù)部預(yù)備專項經(jīng)費并制定監(jiān)督管理措施，保障應(yīng)急狀態(tài)時應(yīng)急經(jīng)費的及時到位。
規(guī)范各子公司、各廠及OEM工廠的質(zhì)量管理。
二、適用范圍
******************及其各子公司。
三、職責
1、生產(chǎn)部：
各廠生產(chǎn)部嚴格依照生產(chǎn)工藝文件進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)；發(fā)生制程異常和成品異常時嚴格依照標準處理等。
2、品保部：
進行供應(yīng)商品質(zhì)管理，對原物料進行檢驗和判定，進行制程查核、通路查核、協(xié)助處理顧客投訴等
3、采購部：
負責選取、通知和協(xié)調(diào)供應(yīng)廠商，供應(yīng)商評鑒等
4、財務(wù)部：
負責專項經(jīng)費監(jiān)管
5、法務(wù)部：
負責協(xié)助處理顧客投訴等
6、商務(wù)部：
負責產(chǎn)品流通過程監(jiān)管并處理顧客投訴等
四、預(yù)防預(yù)警
1、監(jiān)測系統(tǒng)
1.1 品保部檢驗人員、品保部現(xiàn)場品管人員以及與生產(chǎn)工序檢驗人員負責生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全問題的監(jiān)測和匯報工作。
1.2 商務(wù)部人員負責成品儲存和流通過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報及銷售過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報。
2、預(yù)警系統(tǒng)
品保部、生產(chǎn)部、商務(wù)部、采購部、財務(wù)部應(yīng)該按照各自的職責要求，加強對安全事件的監(jiān)測和分析，提高質(zhì)量意識和隱患意識，及時分析產(chǎn)品對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警，并保障系統(tǒng)的有效運行。
五、應(yīng)急準備
公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理任組長，公司生產(chǎn)部經(jīng)理、行政經(jīng)理任副組長，成員由公司品保部、生產(chǎn)部、商務(wù)部、行政人事部、法務(wù)部、采購部、財務(wù)部門組成。
六、應(yīng)急響應(yīng)
1、惡性質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
1.1 惡性質(zhì)量事件發(fā)生后，商務(wù)部、生產(chǎn)部、品保部迅速控制同批次的所有產(chǎn)品，就地隔離，在重新接到對該批產(chǎn)品的處理通知之前，任何人不得處理該批產(chǎn)品；同時由商務(wù)部和行政人事部對產(chǎn)品造成的危害和社會影響進行正確的評估，在可行的情況下盡量防止產(chǎn)品危害和不良社會影響的繼續(xù)擴大。
1.2 品保部負責迅速組織相關(guān)人員（含專業(yè)技術(shù)人員）進行研究分析，確定問題產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，產(chǎn)品危害的等級，以及產(chǎn)生的原因等問題，并形成詳細的書面報告；
1.3 行政人事部負責組織各部門召開專題會議，生產(chǎn)總監(jiān)參加，必要時請總經(jīng)理主持會議，分析問題原因，并制定應(yīng)急處理措施，形成決議，決議的內(nèi)容應(yīng)該包括消除影響、減輕危害、降低損失等方面的措施。
1.4 會議形成的決議在第一時間內(nèi)由各部門負責傳達到本部門的相關(guān)人員，并按照決議的要求執(zhí)行。
1.5 品保部和行政人事部負責決議實施效果的驗證。
2、重大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
2.1 行政人事部和品保部組織相關(guān)部門對問題的原因進行分析，并根據(jù)事件的影響程度制定出相應(yīng)的應(yīng)急措施，內(nèi)容包括產(chǎn)品的處理，消除影響、降低損失等方面的內(nèi)容。
2.2 各部門負責按照應(yīng)急措施的要求迅速組織相關(guān)工作。
2.3 品保部負責對應(yīng)急措施的執(zhí)行情況進行檢查。
3、較大質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
3.1 較大質(zhì)量事件發(fā)生后，對口部門負責迅速控制所有問題產(chǎn)品或可能存在問題的產(chǎn)品，防止其繼續(xù)流通或銷售；
3.2 品保部組織相關(guān)部門對原因進行分析，制定出相應(yīng)的處理措施。
3.3 品保部負責對措施的執(zhí)行效果進行驗證。
4、一般質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
4.1 品保部負責及時將問題的情況通報生產(chǎn)部；
4.2 生產(chǎn)部對問題的原因進行分析，并制定相應(yīng)的改進預(yù)防措施，并具體執(zhí)行；
4.3 品保部根據(jù)情況對整改效果進行驗證。
5、潛在質(zhì)量事件的應(yīng)急響應(yīng)
5.1 本著預(yù)防為主的原則，對于潛在的質(zhì)量事件必須高度重視，潛在質(zhì)量事件一旦發(fā)生，必須及時通知品保部，由品保部協(xié)助組織相關(guān)人員對潛在質(zhì)量事件的影響和危害程度進行評估；
5.2 根據(jù)危害評估的結(jié)果，制定相應(yīng)的補救措施，避免質(zhì)量安全事故的發(fā)生，降低損失。
5.3 品保部負責對預(yù)防措施的效果進行驗證，必要的情況下，產(chǎn)品需要定點進行銷售，一旦出現(xiàn)問題，便于及時有效的控制擴散。
七、應(yīng)急結(jié)束
質(zhì)量事件的危害或相關(guān)的安全因素等消除后，品保部組織有關(guān)人員進行分析論證，經(jīng)具體分析、調(diào)查，確認無危害和風(fēng)險后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，經(jīng)討論通過后實施。
八、后期處置
1、責任追究
對在重大質(zhì)量事件的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情況進行處罰，影響重大的追究法律責任。
2、總結(jié)報告
重大質(zhì)量事件處理完結(jié)后，由責任部門形成書面的總結(jié)材料，經(jīng)討論通過后發(fā)至各部門進行學(xué)習(xí)，并根據(jù)情況需要，可對本響應(yīng)程序作出修改。
九、保障措施
1、通信保障
附《食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組通訊錄》
2、經(jīng)費保障
財務(wù)部預(yù)備專項經(jīng)費并制定監(jiān)督管理措施，保障應(yīng)急狀態(tài)時應(yīng)急經(jīng)費的及時到位。
