各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
現(xiàn)將《2021年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。
2021年3月25日
2021年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作方案
為貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳制品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局關(guān)于開(kāi)展2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查工作的通知》（農(nóng)牧便函〔2021〕144號(hào)）精神，現(xiàn)制定本方案。
一、配合做好生鮮乳例行監(jiān)測(cè)工作
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳例行監(jiān)測(cè)計(jì)劃，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局加強(qiáng)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、有關(guān)市（縣、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)聯(lián)系對(duì)接，配合做好生鮮乳收購(gòu)站和生鮮乳運(yùn)輸車共8批次抽樣監(jiān)測(cè)，其中上半年4批次、下半年4批次。此項(xiàng)工作于2021年10月底前完成。
二、省級(jí)開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)管
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的行政檢查納入2021年度“雙隨機(jī)一公開(kāi)”行政檢查計(jì)劃重點(diǎn)監(jiān)管事項(xiàng)清單，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)監(jiān)管行政檢查全覆蓋。此項(xiàng)工作由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)開(kāi)展，于2021年10月底前完成。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)督促整改，涉及違法違規(guī)線索及時(shí)移交行政執(zhí)法、公安等部門(mén)處理。
三、市縣加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測(cè)
市級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)在配合做好部、省相關(guān)工作的同時(shí)，要組織開(kāi)展本地生鮮乳監(jiān)管監(jiān)測(cè)工作，確保轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車年度監(jiān)管監(jiān)測(cè)全覆蓋。南昌市完成2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃65批次，其中南昌縣5批、進(jìn)賢縣15批、新建區(qū)15批、青云譜區(qū)30批。吉安、贛州等市要因地制宜制訂和實(shí)施轄區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并于2021年3月31日前報(bào)我局備查。全年生鮮乳監(jiān)管情況和監(jiān)測(cè)結(jié)果于12月10日前報(bào)我局。
三、工作要求
?。ㄒ唬﹪?yán)格落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。按照縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)生鮮乳質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)監(jiān)管責(zé)任，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)站開(kāi)辦者和運(yùn)輸車經(jīng)營(yíng)者負(fù)第一責(zé)任的要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障和力量配備，高質(zhì)高效完成年度工作任務(wù)。
?。ǘ﹪?yán)格生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸準(zhǔn)入管理。各地要進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸許可管理，明確責(zé)任，嚴(yán)格條件，規(guī)范程序，推進(jìn)《生鮮乳收購(gòu)許可證》《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》在線出證。各地要準(zhǔn)確掌握情況，安排專人負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車信息錄入、審核、上報(bào)工作。對(duì)逾期未換證的生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車，及時(shí)依法予以注銷。對(duì)不符合條件的生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車，依法吊銷或收回其證照。
?。ㄈ?qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車監(jiān)管。按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)督、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車日常監(jiān)管、巡查，認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，嚴(yán)格落實(shí)整改措施。督促指導(dǎo)生鮮乳收購(gòu)站加強(qiáng)管理，建立完善各類記錄臺(tái)賬，確保制冷、儲(chǔ)存、檢測(cè)等設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。要嚴(yán)厲查處非法收購(gòu)、無(wú)證運(yùn)輸和生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中違法添加行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，涉嫌刑事犯罪的，及時(shí)移送公安部門(mén)，跟蹤查處結(jié)果，并及時(shí)報(bào)送我局。
現(xiàn)將《2021年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。
2021年3月25日
2021年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作方案
為貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳制品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局關(guān)于開(kāi)展2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查工作的通知》（農(nóng)牧便函〔2021〕144號(hào)）精神，現(xiàn)制定本方案。
一、配合做好生鮮乳例行監(jiān)測(cè)工作
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳例行監(jiān)測(cè)計(jì)劃，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局加強(qiáng)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、有關(guān)市（縣、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)聯(lián)系對(duì)接，配合做好生鮮乳收購(gòu)站和生鮮乳運(yùn)輸車共8批次抽樣監(jiān)測(cè)，其中上半年4批次、下半年4批次。此項(xiàng)工作于2021年10月底前完成。
二、省級(jí)開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)管
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的行政檢查納入2021年度“雙隨機(jī)一公開(kāi)”行政檢查計(jì)劃重點(diǎn)監(jiān)管事項(xiàng)清單，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)監(jiān)管行政檢查全覆蓋。此項(xiàng)工作由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)開(kāi)展，于2021年10月底前完成。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)督促整改，涉及違法違規(guī)線索及時(shí)移交行政執(zhí)法、公安等部門(mén)處理。
三、市縣加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測(cè)
市級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)在配合做好部、省相關(guān)工作的同時(shí)，要組織開(kāi)展本地生鮮乳監(jiān)管監(jiān)測(cè)工作，確保轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車年度監(jiān)管監(jiān)測(cè)全覆蓋。南昌市完成2021年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃65批次，其中南昌縣5批、進(jìn)賢縣15批、新建區(qū)15批、青云譜區(qū)30批。吉安、贛州等市要因地制宜制訂和實(shí)施轄區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并于2021年3月31日前報(bào)我局備查。全年生鮮乳監(jiān)管情況和監(jiān)測(cè)結(jié)果于12月10日前報(bào)我局。
三、工作要求
?。ㄒ唬﹪?yán)格落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。按照縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)生鮮乳質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)監(jiān)管責(zé)任，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)站開(kāi)辦者和運(yùn)輸車經(jīng)營(yíng)者負(fù)第一責(zé)任的要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障和力量配備，高質(zhì)高效完成年度工作任務(wù)。
?。ǘ﹪?yán)格生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸準(zhǔn)入管理。各地要進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸許可管理，明確責(zé)任，嚴(yán)格條件，規(guī)范程序，推進(jìn)《生鮮乳收購(gòu)許可證》《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》在線出證。各地要準(zhǔn)確掌握情況，安排專人負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車信息錄入、審核、上報(bào)工作。對(duì)逾期未換證的生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車，及時(shí)依法予以注銷。對(duì)不符合條件的生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車，依法吊銷或收回其證照。
?。ㄈ?qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車監(jiān)管。按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)督、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車日常監(jiān)管、巡查，認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，嚴(yán)格落實(shí)整改措施。督促指導(dǎo)生鮮乳收購(gòu)站加強(qiáng)管理，建立完善各類記錄臺(tái)賬，確保制冷、儲(chǔ)存、檢測(cè)等設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。要嚴(yán)厲查處非法收購(gòu)、無(wú)證運(yùn)輸和生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中違法添加行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，涉嫌刑事犯罪的，及時(shí)移送公安部門(mén)，跟蹤查處結(jié)果，并及時(shí)報(bào)送我局。
