Halal（清真）的含義：Halal，本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑?？偟膩?lái)說(shuō)，除《古蘭經(jīng)》中禁止的或有可靠而明確的圣訓(xùn)禁止的食物，其它的食物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質(zhì)不能是“哈拉目”（非法的）的。
Halal（清真）產(chǎn)品以飲食惟良、必慎必?fù)?、?yán)格衛(wèi)生、講究營(yíng)養(yǎng)和注重保健而自成體系，是世界飲食文化寶庫(kù)中的瑰寶，之所以halal（清真）產(chǎn)品能夠得到越來(lái)越多人的青睞，最為重要的在于清潔與健康。清真食品是大眾的、高質(zhì)量、清潔的食品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)：清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)速度超10%，超過(guò)3.2萬(wàn)億美元/年。我國(guó)一帶一路戰(zhàn)略覆蓋57個(gè)伊斯蘭會(huì)議組織成員國(guó)，超過(guò)全球63%人口，我國(guó)清真食品的出口年增長(zhǎng)率約10%。為何清真產(chǎn)業(yè)有著如此誘人利好的市場(chǎng)前景？這與清真倡導(dǎo)的“清潔與健康”飲食文化密不可分。
Halal（清真）產(chǎn)品以飲食惟良、必慎必?fù)?、?yán)格衛(wèi)生、講究營(yíng)養(yǎng)和注重保健而自成體系，是世界飲食文化寶庫(kù)中的瑰寶，之所以halal（清真）產(chǎn)品能夠得到越來(lái)越多人的青睞，最為重要的在于清潔與健康。清真食品是大眾的、高質(zhì)量、清潔的食品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)：清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)速度超10%，超過(guò)3.2萬(wàn)億美元/年。我國(guó)一帶一路戰(zhàn)略覆蓋57個(gè)伊斯蘭會(huì)議組織成員國(guó)，超過(guò)全球63%人口，我國(guó)清真食品的出口年增長(zhǎng)率約10%。為何清真產(chǎn)業(yè)有著如此誘人利好的市場(chǎng)前景？這與清真倡導(dǎo)的“清潔與健康”飲食文化密不可分。
