【HALAL認(rèn)證】（八）HALAL驗(yàn)廠前工廠需要做的準(zhǔn)備工作

 【HALAL認(rèn)證】（八）HALAL驗(yàn)廠前工廠需要做的準(zhǔn)備工作



　　一、需要把工廠的衛(wèi)生認(rèn)真徹底的清潔 
　　a.倉(cāng)庫(kù)的清潔（包括成品庫(kù)、半成品庫(kù)、原料庫(kù)等）
 
　　b.生產(chǎn)車間的清潔（包括地面、墻面、工作臺(tái)、操作工具、相關(guān)設(shè)備等）
 
　　c.場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生：（包括地面保持干凈，場(chǎng)區(qū)堆放物品擺放整齊）
 
　　d.若有其他用于生產(chǎn)halal有嚴(yán)格要求的產(chǎn)品（如：halal禁忌產(chǎn)品）和配料，要求其與halal產(chǎn)品不得互相污染；
 
　　二、申請(qǐng)表及補(bǔ)充資料上的配料情況與倉(cāng)庫(kù)中的配料情況是否一致


　　三、保證各部門(mén)人員在崗或是留有專人值班
 
　　可以便于檢察官能具體了解工廠各部門(mén)的工作情況，便于檢察官根據(jù)實(shí)際需求如需要
 
　　查看相應(yīng)部門(mén)（如原料庫(kù)、成品庫(kù)等）能及時(shí)找到相關(guān)的負(fù)責(zé)人員。
 
　　四、盡量保證驗(yàn)廠當(dāng)天工廠正常生產(chǎn)
 
　　HALAL認(rèn)證主要是針對(duì)原材料和生產(chǎn)工藝，因此為了讓檢察官更全面了解到全程的生產(chǎn)流程和工藝操作，驗(yàn)廠當(dāng)天工廠要正常生產(chǎn)。
 
　　五、配備翻譯一名，需懂工廠生產(chǎn)流程及工藝
 
　　配備一名懂生產(chǎn)工藝流程的翻譯，可以避免因翻譯不準(zhǔn)確，讓檢察官產(chǎn)生不必要的誤會(huì)，從而延遲發(fā)證時(shí)間。

相關(guān)推薦：

【HALAL認(rèn)證】（一）認(rèn)識(shí)HALAL 
【HALAL認(rèn)證】（二）清真食品


【HALAL認(rèn)證】（三）清真認(rèn)證

【HALAL認(rèn)證】（四）HALAL認(rèn)證流程及要求

【HALAL認(rèn)證】（五）清真食品的-生產(chǎn)、統(tǒng)籌、處理與倉(cāng)儲(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)

【HALAL認(rèn)證】（六）海灣合作委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化組織 GSO 2055-1/2015（E）

【HALAL認(rèn)證】（七）食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn) CACGL 24 1997 （全英原文）