各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局，市局開發(fā)區(qū)分局：
現(xiàn)將《南寧市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》印發(fā)給你們，請認(rèn)真抓好落實(shí)，確保各項(xiàng)監(jiān)督檢查任務(wù)按時完成。
南寧市市場監(jiān)督管理局辦公室
2025年3月13日
南寧市2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》要求，現(xiàn)制訂2025年南寧市市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計劃。
一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)
嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，依照“雙隨機(jī)一公開”原則，開展食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，提高企業(yè)食品生產(chǎn)安全管理水平，排查風(fēng)險，消解問題和隱患，防范事故發(fā)生。
二、檢查方式和范圍
（一）日常監(jiān)督檢查。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局根據(jù)食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險等級、信用檔案記錄等因素，確定轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查時間和頻次，編制、公開并實(shí)施2025年度日常監(jiān)督檢查計劃。
（二）體系檢查。以風(fēng)險防控為目標(biāo)，市局組織對本年度3次及以上抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)和問題企業(yè)開展體系檢查；對部分重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)（乳制品、飲料等）開展體系檢查。
（三）飛行檢查。以問題線索為導(dǎo)向，市局、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局對連續(xù)3年及以上檢出不合格食品生產(chǎn)企業(yè)和多次被投訴企業(yè)，以及方便食品、鮮濕米粉、糕點(diǎn)、糧食（大米）、食用植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查；對新獲證企業(yè)、延續(xù)或變更企業(yè)開展飛行檢查。
三、檢查重點(diǎn)
（一）日常監(jiān)督檢查
根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》，檢查要點(diǎn)應(yīng)當(dāng)包括食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置等情況，監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)覆蓋檢查要點(diǎn)所有檢查項(xiàng)目。
（二）體系檢查
從生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標(biāo)簽管理、原輔料管理、物料儲存、過程管理、人員管理、檢驗(yàn)管理、不合格品管理、安全事故處置、食品安全追溯、召回與處置結(jié)果、分析整改等方面開展檢查，全面查找企業(yè)在食品安全管理上存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。
（三）飛行檢查
以問題為導(dǎo)向，以排查問題原因?yàn)榍腥朦c(diǎn)，從企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保持、過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、管理制度落實(shí)等方面查原因、消隱患，促使企業(yè)整改、提高。
四、檢查頻次
根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》,結(jié)合2024年度檢查情況,確定2025年度日常監(jiān)督檢查的頻次和時間，制訂2025年度檢查計劃。體系檢查和飛行檢查按照工作需要開展，其檢查計入日常監(jiān)督檢查頻次。
本年度新辦食品生產(chǎn)企業(yè)的年度監(jiān)督檢查，在企業(yè)獲證后3個月內(nèi)，由各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局對其實(shí)施首次日常監(jiān)督檢查。
五、監(jiān)督檢查要求
（一）落實(shí)檢查責(zé)任。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任和人員，科學(xué)制訂監(jiān)督檢查計劃，并抓好落實(shí)，確保檢查覆蓋到位、風(fēng)險排查到位、問題整改到位。
（二）做好檢查保障。檢查人員應(yīng)使用國家監(jiān)督檢查系統(tǒng)，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》規(guī)定，認(rèn)真組織檢查。市本級組織的體系檢查、飛行檢查，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局應(yīng)指派1名熟悉業(yè)務(wù)人員參與，全程配合完成檢查任務(wù)。
（三）做好后處理工作。檢查結(jié)束后，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局應(yīng)及時對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤處理，督促企業(yè)整改，依法查處違法違規(guī)行為，開展整改情況復(fù)查，按要求向市局食品生產(chǎn)科報告企業(yè)整改情況和復(fù)查情況。
（四）嚴(yán)肅檢查紀(jì)律。參與檢查人員必須遵守國家法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行廉政紀(jì)律規(guī)定，嚴(yán)格遵守相關(guān)檢查工作要求，堅(jiān)持原則、秉公辦事，并對檢查結(jié)果的真實(shí)性和公正性負(fù)責(zé)。
