（2024年10月30日克孜勒蘇柯爾克孜自治州第十五屆人民代表大會常務(wù)委員會第十七次會議通過 2024年11月28日新疆維吾爾自治區(qū)第十四屆人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議批準(zhǔn)）
第一條 本規(guī)定適用于自治州行政區(qū)域內(nèi)城鎮(zhèn)建成區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治及相關(guān)管理活動。
本規(guī)定所稱餐飲服務(wù)業(yè)，是指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等方式，向消費(fèi)者提供食品和食品消費(fèi)場所及設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)行業(yè)，包括餐飲服務(wù)企業(yè)、餐飲服務(wù)個體工商戶、單位食堂等餐飲業(yè)經(jīng)營者提供的餐飲服務(wù)。
第二條 州、縣（市）人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治工作的領(lǐng)導(dǎo)，加大餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治投入，統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治工作?？h（市）人民政府應(yīng)當(dāng)將餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治納入網(wǎng)格化綜合管理。
生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治的統(tǒng)一監(jiān)督管理，監(jiān)測餐飲服務(wù)業(yè)油煙、噪音等污染。
住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門負(fù)責(zé)廚余垃圾收集、運(yùn)輸和處理的監(jiān)督管理工作。
市場監(jiān)督管理、公安、自然資源、應(yīng)急管理等有關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治的有關(guān)監(jiān)督管理工作。
第三條 任何單位和個人有權(quán)對違反餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治的行為進(jìn)行投訴和舉報。接到投訴或者舉報的部門，應(yīng)當(dāng)按照管理權(quán)限及時進(jìn)行查處，并將處理結(jié)果告知投訴人或者舉報人。
第四條 餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境功能區(qū)和污染防治要求，推進(jìn)餐飲服務(wù)場所與居民住宅樓分離，建設(shè)相對獨(dú)立的餐飲服務(wù)場所集聚經(jīng)營區(qū)。
具備條件的餐飲服務(wù)場所集聚經(jīng)營區(qū)，應(yīng)當(dāng)建設(shè)專門的油煙集中處理設(shè)施。
第五條 城鎮(zhèn)建成區(qū)內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣、噪音的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，所在建筑物在結(jié)構(gòu)上應(yīng)當(dāng)有專用煙道，具備可以安裝油煙凈化、污水處理、降噪減震設(shè)施等污染防治條件，油煙排放口設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合國家和自治區(qū)相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求。
既有餐飲服務(wù)項(xiàng)目所在建筑物在結(jié)構(gòu)上無專用煙道的，應(yīng)當(dāng)逐步予以改造。
第六條 產(chǎn)生油煙污染的餐飲服務(wù)場所，應(yīng)當(dāng)安裝與其經(jīng)營規(guī)模匹配的油煙凈化設(shè)施，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達(dá)標(biāo)排放。
餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時清洗、維護(hù)油煙凈化設(shè)施和油水分離設(shè)施，并保證油煙凈化設(shè)施的正常使用，不得閑置或者擅自拆除油煙凈化設(shè)施和油水分離設(shè)施。
鼓勵餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者及時改造升級安裝先進(jìn)的油煙凈化設(shè)施，提升環(huán)境污染防治水平。
第七條 縣（市）人民政府可以劃定禁止露天燒烤食品的區(qū)域并向社會公示。任何單位和個人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤、騎墻（窗）燒烤食品或者為露天燒烤、騎墻（窗）燒烤食品提供場地。
第八條 餐飲服務(wù)場所的邊界噪聲應(yīng)當(dāng)符合國家和地方規(guī)定的噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理安裝排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、空調(diào)器、冷卻塔等產(chǎn)生噪聲的設(shè)備，安裝防止環(huán)境噪聲超標(biāo)的隔音、降噪、減震設(shè)施，并定期保養(yǎng)維護(hù)。
餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置禁止喧嘩、產(chǎn)生噪聲等行為的警示標(biāo)志，對用餐人員喧嘩、產(chǎn)生噪聲的行為進(jìn)行勸阻。禁止使用高音廣播喇叭或者采用其他持續(xù)反復(fù)發(fā)出高噪聲的方法進(jìn)行廣告宣傳。
第九條 餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門容器收集、存放產(chǎn)生的廚余垃圾，廚余垃圾收集容器應(yīng)當(dāng)具有密閉性；其中，廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)單獨(dú)密閉存放，在預(yù)定時間內(nèi)，交由專業(yè)化服務(wù)企業(yè)收集、運(yùn)輸和處理。
餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者不得向周邊環(huán)境或者通過城鎮(zhèn)公共雨水、公共污水管道傾倒廚余垃圾。
第十條 違反本規(guī)定應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任的行為，依照有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。
第十一條 本規(guī)定自2025年1月1日起施行。
