原凌云、海朋菊代表：
您提出的《關(guān)于陜南片區(qū)規(guī)范設(shè)置牛羊屠宰場（廠）及牛羊檢疫銷售的建議》（第63號）收悉?，F(xiàn)答復(fù)如下：
首先衷心感謝您對食品安全監(jiān)管工作的持續(xù)關(guān)注，從中所體現(xiàn)出的強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和積極參政議政的意識，我們深表敬意。
全省各級市場監(jiān)管部門歷來高度重視市場銷售牛羊肉等畜禽產(chǎn)品（以下簡稱“畜禽產(chǎn)品”）質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷加強(qiáng)部門協(xié)作，建立完善監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展專項整治，廣泛開展宣傳教育，全省市場銷售畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好。但在實際工作中還存在不少問題。今后我們將會同相關(guān)部門，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大檢驗檢測力度，最大限度降低食品安全風(fēng)險，保障食品安全。針對您提出的建議，我局將根據(jù)自身職能，持續(xù)采取有效措施強(qiáng)化畜畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管。
一是嚴(yán)格落實企業(yè)和銷售者主體責(zé)任。督促畜禽產(chǎn)品市場開辦者及銷售者嚴(yán)格落實管理責(zé)任和進(jìn)貨查驗、索證索票、定期自查等制度，堅決杜絕采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險或隱患的，立即依照規(guī)定妥善處置。
二是嚴(yán)格落實部門監(jiān)管責(zé)任。各級市場監(jiān)管部門持續(xù)強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)肅查處無法提供檢驗檢疫票據(jù)和檢測不合格的畜禽產(chǎn)品，堅決切斷動物重大疫病的傳播途徑。對發(fā)現(xiàn)的不合格畜禽產(chǎn)品，及時采取有力措施控制風(fēng)險，切實防范市場銷售畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。
三是部門聯(lián)動開展專項整治。根據(jù)國務(wù)院食安辦等四部門《關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動的通知》精神，今年，我局將聯(lián)合省食藥安辦、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在全省開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動，嚴(yán)厲打擊犯罪、嚴(yán)肅查處違規(guī)，齊抓共管、形成合力，提高監(jiān)管效能，共同維護(hù)我省肉類產(chǎn)品市場秩序，保證肉類產(chǎn)品各環(huán)節(jié)、全鏈條、無縫監(jiān)管。
四是加大檢驗檢測力度。持續(xù)加大對基層檢測設(shè)備的投入。目前，全省縣一級的市場監(jiān)管部門均配備快速檢測車，大多基層所配備便攜式快速檢測設(shè)備；大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場均建立檢驗檢測室，配備專業(yè)檢驗檢測人員，按要求持續(xù)開展檢驗檢測工作，檢測不合格不能入場銷售。
五是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。多種形式廣泛開展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識宣傳。教育引導(dǎo)畜禽產(chǎn)品銷售者誠信守法經(jīng)營，堅決不采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產(chǎn)品；引導(dǎo)消費者增強(qiáng)食品安全意識和維權(quán)意識，堅決不采購、食用來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產(chǎn)品，保證自身身體健康和生命安全，發(fā)現(xiàn)違法銷售畜禽產(chǎn)品的，及時向市場監(jiān)管部門舉報。
食品安全監(jiān)管是一項艱巨的系統(tǒng)工程，需要市場主體、監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、消費者乃至全社會的共同努力。再次感謝您對我省食品安全監(jiān)管工作提出的寶貴建議，懇請今后一如既往地關(guān)心和支持市場監(jiān)管工作，對我們的工作繼續(xù)予以監(jiān)督和提醒！
陜西省市場監(jiān)督管理局
2024年6月2日
