各設(shè)區(qū)市糧食和物資儲(chǔ)備局、廈門市發(fā)展和改革委員會(huì)、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所：
根據(jù)2024年省級(jí)糧食質(zhì)量安全抽查與監(jiān)測(cè)方案，決定以“四不兩直”的方式對(duì)“中國(guó)好糧油”“福建好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量安全隨機(jī)抽查，有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、抽查對(duì)象
隨機(jī)抽取25家企業(yè)生產(chǎn)的“中國(guó)好糧油”“福建好糧油”。
二、抽樣要求
5月中上旬對(duì)被抽取企業(yè)生產(chǎn)的“中國(guó)好糧油”“福建好糧油”產(chǎn)品全覆蓋抽查。
三、檢測(cè)項(xiàng)目
大米：色澤、氣味、水分、不完善粒、雜質(zhì)總量、黃粒米、互混、食味品質(zhì)、碎米總量、小碎米、黃曲霉毒素B1、鉛、鎘、汞、無(wú)機(jī)砷、鉻。
小麥粉：色澤、氣味、水分、灰分、含砂量、磁性金屬物、降落數(shù)值、黃曲霉毒素B1、鉛、鎘、汞、總砷、鉻。
食用油：色澤、透明度（20℃）、氣味、滋味、水分及揮發(fā)物含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、煙點(diǎn)、冷凍試驗(yàn)、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷。
掛面：色澤、口感、雜質(zhì)、水分、酸度、自然斷條率、烹調(diào)損失率、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鉛、鎘、汞、總砷。
四、完成時(shí)間
6月25日前省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所將抽查報(bào)告和檢測(cè)數(shù)據(jù)（紙質(zhì)版）報(bào)送省局。
五、檢測(cè)依據(jù)
按“福建好糧油”評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
六、承檢單位
省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所。請(qǐng)各地市糧儲(chǔ)行政管理部門在抽檢工作上給予支持。
附件：“中國(guó)好糧油”“福建好糧油”產(chǎn)品名單（評(píng)選期內(nèi)）
福建省糧食和物資儲(chǔ)備局
2024年4月29日
