第一條 為進一步加強寬城區(qū)食品生產加工小作坊的質量安全監(jiān)督管理，提高寬城區(qū)食品質量安全水平，保障人民群眾安全健康，依據《國務院關于加強產品質量和食品安全工作的通知》（國發(fā)[2007]23號）、國家質檢總局《關于進一步加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的意見》（國質檢食監(jiān)[2007]284號）、《食品質量安全市場準入審查通則》、吉林省質量技術監(jiān)督局《關于轉發(fā)全國生產加工食品質量安全專項整治實施細則的通知》（吉質監(jiān)食函[2007]241號）等有關規(guī)定制定本規(guī)定。
第二條 凡在寬城區(qū)行政區(qū)域內從事以銷售為目的的食品生產加工經營活動的小作坊，必須符合本規(guī)定。
第三條 長春市質量技術監(jiān)督局寬城分局負責本轄區(qū)的食品生產加工小作坊的批準確認工作。工商、衛(wèi)生等部門在各自的職責范圍內負責食品生產加工小作坊的相關工作。
第四條 本規(guī)定所稱的食品生產加工小作坊是指：固定從業(yè)人員較少，有固定生產場所，生產條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風險食品生產加工活動（不含現做現賣）的沒有取得食品生產許可證的食品生產單位或個人。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域，不得有生產小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒、啤酒、嬰幼兒配方乳粉等16類食品“有條件存在”的食品生產加工小作坊。
第五條 食品生產加工小作坊必須達到下列基本質量安全衛(wèi)生條件：
（一）必須具有食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照；
?。ǘ?應具有固定的生產加工場所和簡單的生產加工設施；
?。ㄈ┥a加工場所周圍應無放射性及擴散性污染源；
?。ㄋ模┚嗌a加工場所25米范圍內應無動物飼養(yǎng)圈；
?。ㄎ澹┥a加工場所的墻面、地面應無泥土裸露，可進行沖洗，應有防鼠、防蠅、防蚊措施；
?。┥a加工場所應具有生、熟食品隔離的條件；
?。ㄆ撸氖率称飞a加工人員應有健康證，配戴潔凈的工作衣、帽上崗；
?。ò耍┍仨毘兄Z不使用非食品原料和不超限量、不超范圍使用食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，不定量包裝銷售所生產的食品。
第六條 批準確認食品生產加工小作坊的程序：
?。ㄒ唬┬∽鞣惶岢錾暾埐⑻顚懮暾埍?；
?。ǘ╅L春市質量技術監(jiān)督局寬城分局組織對本轄區(qū)的小作坊申報者進行考核；
（三）長春市質量技術監(jiān)督局寬城分局對符合條件的小作坊申報者予以批準確認。
?。ㄋ模﹫笊霞壻|監(jiān)部門備案。
第七條 對無工商營業(yè)執(zhí)照、無食品衛(wèi)生許可證的食品生產加工企業(yè)或個人由工商行政部門和衛(wèi)生行政部門依據相關法律規(guī)定予以查處；對未被批準確認為小作坊的食品生產加工企業(yè)或個人的生產行為按照無食品生產許可證的生產行為，由質量技術監(jiān)督部門予以查處。
第八條 本規(guī)定由長春市質量技術監(jiān)督局寬城分局負責解釋。
第九條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行，查處工作自2007年12月1日起執(zhí)行。
