5月13日，慶陽市食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)環(huán)縣培訓(xùn)會在環(huán)縣市場監(jiān)管局五樓會議室召開，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長郭永明同志出席培訓(xùn)會并作了動員講話。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科、餐飲科負(fù)責(zé)同志分別就食品生產(chǎn)、餐飲環(huán)節(jié)的相關(guān)業(yè)務(wù)作了詳細(xì)講解，食品安全協(xié)調(diào)科負(fù)責(zé)同志就食品安全示范城市創(chuàng)建、隴上食安智慧監(jiān)管作了專題培訓(xùn)。環(huán)縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長李英璞同志主持培訓(xùn)會。環(huán)縣市場監(jiān)管局食品監(jiān)管、市場執(zhí)法全體人員、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長，食品批發(fā)企業(yè)、大中型餐飲企業(yè)、超市以及部分食品小作坊負(fù)責(zé)人，共140人參加了培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會要求，各級市場監(jiān)管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”重要論述，充分認(rèn)識當(dāng)前食品安全工作存在的突出問題，切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感；要進(jìn)一步理清工作思路，堅持以食品安全示范城市創(chuàng)建為統(tǒng)領(lǐng)，主攻“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”、“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”和食品安全追溯體系建設(shè)四項難點工作，嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑹称沸∽鞣?、校園食品、農(nóng)村聚餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐等主要風(fēng)險點，打造食品生產(chǎn)、餐飲、流通各環(huán)節(jié)示范點，抓好食品檢驗檢測這個技術(shù)支撐，確保廣大群眾“舌尖上的安全”；要進(jìn)一步強化監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)、強化監(jiān)管隊伍建設(shè)、強化食品安全宣教、強化食品安全閉環(huán)管理，充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，不斷提高食品安全監(jiān)管工作整體水平。會議強調(diào)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營者要認(rèn)真學(xué)習(xí)遵守《食品法》、《食品安全法實施細(xì)則》、《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，自覺落實安全承諾自查報告等各項制度，切實做到守法誠信經(jīng)營。
培訓(xùn)期間，現(xiàn)場觀摩了中盛肉羊、華聯(lián)超市、三津渡火鍋店等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，并對參加培訓(xùn)的24家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了責(zé)任約談，簽訂了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全責(zé)任書》。
這次環(huán)縣培訓(xùn)會是市市場監(jiān)管局轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式、改集中培訓(xùn)為逐縣（區(qū)）巡回現(xiàn)場培訓(xùn)的第一場業(yè)務(wù)培訓(xùn)，隨后將在其他縣（區(qū)）陸續(xù)展開。
培訓(xùn)會要求，各級市場監(jiān)管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”重要論述，充分認(rèn)識當(dāng)前食品安全工作存在的突出問題，切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感；要進(jìn)一步理清工作思路，堅持以食品安全示范城市創(chuàng)建為統(tǒng)領(lǐng)，主攻“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”、“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”和食品安全追溯體系建設(shè)四項難點工作，嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑹称沸∽鞣?、校園食品、農(nóng)村聚餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐等主要風(fēng)險點，打造食品生產(chǎn)、餐飲、流通各環(huán)節(jié)示范點，抓好食品檢驗檢測這個技術(shù)支撐，確保廣大群眾“舌尖上的安全”；要進(jìn)一步強化監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)、強化監(jiān)管隊伍建設(shè)、強化食品安全宣教、強化食品安全閉環(huán)管理，充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，不斷提高食品安全監(jiān)管工作整體水平。會議強調(diào)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營者要認(rèn)真學(xué)習(xí)遵守《食品法》、《食品安全法實施細(xì)則》、《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，自覺落實安全承諾自查報告等各項制度，切實做到守法誠信經(jīng)營。
培訓(xùn)期間，現(xiàn)場觀摩了中盛肉羊、華聯(lián)超市、三津渡火鍋店等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，并對參加培訓(xùn)的24家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了責(zé)任約談，簽訂了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全責(zé)任書》。
這次環(huán)縣培訓(xùn)會是市市場監(jiān)管局轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式、改集中培訓(xùn)為逐縣（區(qū)）巡回現(xiàn)場培訓(xùn)的第一場業(yè)務(wù)培訓(xùn)，隨后將在其他縣（區(qū)）陸續(xù)展開。
