根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對彎曲乳桿菌等3種新食品原料、硫酸鎂等15種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種、L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸等6種食品添加劑新品種安全性評估材料進行審查并通過。
特此公告。
附件：1.彎曲乳桿菌等3種新食品原料
2.硫酸鎂等15種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
3.L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸等6種食品添加劑新品種
國家衛(wèi)生健康委
2019年5月20日
附件1
彎曲乳桿菌等3種新食品原料
一、彎曲乳桿菌
| 中文名稱 | 彎曲乳桿菌 |
| 拉丁名稱 | Lactobacillus curvatus |
| 其他需要說明的情況 | 1.使用范圍：發(fā)酵肉制品、發(fā)酵乳及乳制品，但不包括嬰幼兒食品。 2.嬰幼兒不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。 3.食品安全指標應當符合我國相關(guān)標準。 |
二、明日葉
| 中文名稱 | 明日葉 |
| 英文名稱 | Ashitaba stem and leaf |
| 基本信息 | 來源：傘形科、當歸屬明日葉（拉丁名稱：Angelica keiskei） 食用部位：莖和葉 |
| 推薦食用量 | 鮮品≤50克/天（干品推薦食用量以鮮品折算） |
| 其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。 2.食品安全指標按照我國現(xiàn)行食品安全國家標準中有關(guān)蔬菜的規(guī)定執(zhí)行。 |
三、枇杷花
| 中文名稱 | 枇杷花 |
| 英文名稱 | Loquat flower |
| 基本信息 | 來源：薔薇科、枇杷屬枇杷（拉丁名稱：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.） 食用部位：花 |
| 生產(chǎn)工藝簡述 | 以枇杷花為原料，經(jīng)去梗、清洗、烘干等工藝制成 |
| 推薦食用量 | 干品≤8克/天 |
| 其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽及說明書應當標注不適宜人群。 2.食品安全指標按照我國現(xiàn)行食品安全國家標準中有關(guān)干制蔬菜（葉類蔬菜）的規(guī)定執(zhí)行。 |
附件2
硫酸鎂等15種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
一、擴大使用范圍的食品接觸材料及制品用添加劑
（一）硫酸鎂
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 硫酸鎂 |
| 英文 | Magnesium sulfate | |
| CAS號 | 7487-88-9 | |
| 使用范圍 | 塑料：丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS） | |
| 最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（二）1,3:2,4-雙-O-[(3,4-二甲基苯基)亞甲基]-D-葡糖醇
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 1,3:2,4-雙-O-[(3,4-二甲基苯基)亞甲基]-D-葡糖醇 |
| 英文 | Bis(3,4-dimethylbenzylidene) sorbitol | |
| CAS號 | 135861-56-2 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚1-丁烯（PB-1） | |
| 最大使用量/ % | 0.3 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（三）芥酸酰胺
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 芥酸酰胺 |
| 英文 | Erucamide | |
| CAS號 | 112-84-5 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚1-丁烯（PB-1） | |
| 最大使用量/ % | 0.3 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（四）硬脂酸鈣
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 硬脂酸鈣 |
| 英文 | Calcium stearate | |
| CAS號 | 1592-23-0 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚1-丁烯（PB-1） | |
| 最大使用量/ % | 0.2 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（五）硬脂酸鋅
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 硬脂酸鋅 |
| 英文 | Zinc stearate | |
| CAS號 | 557-05-1 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚4-甲基-1-戊烯（PMP） | |
| 最大使用量/（%） | 0.04 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 鋅元素SML應當符合GB 9685-2016附錄C的規(guī)定。 | |
（六）四[3-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 四[3-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯 |
| 英文 | Pentaerythritol tetra [3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl) propionate] | |
| CAS號 | 6683-19-8 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚4-甲基-1-戊烯（PMP） | |
| 最大使用量/（%） | 0.13 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（七）三(2,4-二叔丁基苯基)亞磷酸酯
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 三(2,4-二叔丁基苯基)亞磷酸酯 |
| 英文 | Tri(2,4-ditertrabutyl phenyl) phosphite ester | |
| CAS號 | 31570-04-4 | |
| 使用范圍 | 塑料：聚4-甲基-1-戊烯（PMP） | |
| 最大使用量/（%） | 0.08 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | — | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
（八）2-丙烯酸丁酯與2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 2-丙烯酸丁酯與2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物 |
| 英文 | 2-Propenoic acid, butyl ester, polymer with 2-ethylhexyl 2-propenoate | |
| CAS號 | 171885-12-4 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/（%） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 0.05（2-丙烯酸-2-乙基己基酯）；6（以丙烯酸計） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | — | |
二、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
（一）N,N'-二(十八酰基)-乙二胺與氮雜環(huán)十三烷-2-酮的均聚物和1-異氰酸根合十八碳烷的反應產(chǎn)物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | N,N’-二(十八?；?-乙二胺與氮雜環(huán)十三烷-2-酮的均聚物和1-異氰酸根合十八碳烷的反應產(chǎn)物 |
| 英文 | Octadecanamide, N,N'-1,2-ethanediylbis-, reaction products with azacyclotridecan-2-one homopolymer and 1-isocyanatooctadecane | |
| CAS號 | 338462-62-7 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 2 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 5（氮雜環(huán)十三烷-2-酮）；ND（以異氰酸根計，DL=0.01mg/kg） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | 1（以異氰酸根計） | |
| 備注 | 添加了該物質(zhì)的食品接觸用涂料及涂層的使用溫度不得超過121℃。 | |
三、食品接觸材料及制品用樹脂新品種
（一）1,4-苯二甲酸與己二酸、1,4-丁二醇和偏苯三甲酸酐的聚合物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 1,4-苯二甲酸與己二酸、1,4-丁二醇和偏苯三甲酸酐的聚合物 |
| 英文 | 1,4-Benzenedicarboxylic acid, polymer with hexanedioic acid, 1,4-butanediol and 1,2,4-benzenetricarboxylic acid 1,2-anhydride | |
| CAS號 |
| |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 30 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 7.5（以1,4-苯二甲酸計）；5（以1,4-丁二醇計）；5（以偏苯三甲酸計） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） |
| |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸乙醇含量高于8%的食品，使用溫度不得超過121℃。 | |
（二）氯甲基環(huán)氧乙烷與4,4’-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）和對苯二酚的聚合物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 氯甲基環(huán)氧乙烷與4,4’-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）和對苯二酚的聚合物 |
| 英文 | Polymer with 2-(chloromethyl)oxirane, 4-4’-methylenebis[2,6-dimethylphenol] and 1,4-benzenediol | |
| CAS號 | — | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 90 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 0.6（對苯二酚）； ND（氯甲基環(huán)氧乙烷，DL=0.01mg/kg）； 0.2 [以4,4’ -亞甲基雙（2,6-二甲基酚）、4,4’-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）與氯甲基環(huán)氧乙烷的聚合物（TMBPF-DGE）、TMBPF-DGEH2O和TMBPF-DGE2H2O之和計]； 0.05（以TMBPF-DGEHCl、TMBPF-DGE2HCl和TMBPF-DGE HCl H2O之和計） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | 1（氯甲基環(huán)氧乙烷） | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸嬰幼兒食品與母乳。 | |
（三）二甲基乙醇胺部分中和的縮水甘油封端雙酚A/環(huán)氧氯丙烷共聚物與苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸2-乙基己酯、丙烯酸和甲基丙烯酸的反應產(chǎn)物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 二甲基乙醇胺部分中和的縮水甘油封端雙酚A/環(huán)氧氯丙烷共聚物與苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸2-乙基己酯、丙烯酸和甲基丙烯酸的反應產(chǎn)物 |
| 英文 | Poly(bisphenol A-co-epichlorohydrine) glycidyl end-capped, reaction products with styrene, methyl methacrylate, 2-ethylhexyl acrylate, acrylic acid, and methacrylic acid, partially neutralized with dimethyl ethanol amine | |
| CAS號 | — | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 6 (以甲基丙烯酸計)；0.05（丙烯酸2-乙基己酯）； ND (環(huán)氧氯丙烷, DL=0.01 mg/kg)；0.6（雙酚A） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | 1 （環(huán)氧氯丙烷） | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸脂肪性食品、乙醇含量超過15%的食品、嬰幼兒食品與母乳。 | |
（四）1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-丁二醇、1,2-乙二醇和己二酸的聚合物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-丁二醇、1,2-乙二醇和己二酸的聚合物 |
| 英文 | 1,3-benzenedicarboxylic acid, polymer with 1,4-benzenedicarboxylic acid, 1,4-butanediol, 1,2-ethanediol and hexanedioic acid | |
| CAS號 | 72229-82-4 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 50 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 5（以1,3-苯二甲酸計）；7.5（以1,4-苯二甲酸計）；5（以1,4-丁二醇計）；30（以乙二醇計） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸乙醇含量高于8%的食品，使用溫度不得超過121℃。 | |
（五）5-異氰酸根合-1-(異氰酸根合甲基)-1,3,3-三甲基環(huán)己烷的均聚物與2,2-二甲基-1,3-丙二醇、二甘醇、1,4-二(羥甲基)環(huán)己烷、1,3-苯二甲酸、氫化二聚C18不飽和脂肪酸和ε-己內(nèi)酰胺的反應產(chǎn)物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 5-異氰酸根合-1-(異氰酸根合甲基)-1,3,3-三甲基環(huán)己烷的均聚物與2,2-二甲基-1,3-丙二醇、二甘醇、1,4-二(羥甲基)環(huán)己烷、1,3-苯二甲酸、氫化二聚C18不飽和脂肪酸和ε-己內(nèi)酰胺的反應產(chǎn)物 |
| 英文 | Poly(isophorone diisocyanate) reaction products with 2,2-dimethyl-1,3-propanediol, diethylene glycol, 1,4-cyclohexanedimethanol, isophthalic acid, fatty acids, C18-unsturated, dimers, hydrogenated and caprolactam | |
| CAS號 | — | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 70 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 5（以1,3-苯二甲酸計）；0.05（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；30（以乙二醇計）；15（以己內(nèi)酰胺計）；ND（以異氰酸根計，DL=0.01 mg/kg） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | 1（以異氰酸根計） | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸乙醇含量高于8%的食品、嬰幼兒食品與母乳，使用溫度不得超過121℃。 | |
（六）1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,3-二氫-1,3-二氧代-5-異苯并呋喃羧酸、己二酸、2-甲基-1,3-丙二醇和2,2’-氧雙[乙醇]的聚合物
| 產(chǎn)品名稱 | 中文 | 1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,3-二氫-1,3-二氧代-5-異苯并呋喃羧酸、己二酸、2-甲基-1,3-丙二醇和2,2’-氧雙[乙醇]的聚合物 |
| 英文 | 1,3-benzenedicarboxylic acid, polymer with 1,4-benzenedicarboxylic acid, 1,3-dihydro-1,3- dioxo-5-isobenzofurancarboxylic acid, hexanedioic acid, 2-methyl-1,3-propanediol and 2,2'-oxybis[ethanol] | |
| CAS號 | 1013326-79-8 | |
| 使用范圍 | 涂料及涂層 | |
| 最大使用量/ % | 18.5 | |
| 特定遷移限量（SML）/（mg/kg） | 5（以1,3-苯二甲酸計）；7.5（以1,4-苯二甲酸計）；5（以偏苯三甲酸計）；5（2-甲基-1,3-丙二醇）；30（以乙二醇計） | |
| 最大殘留量（QM）/（mg/kg） | — | |
| 備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的食品接觸用涂料及涂層不得用于接觸乙醇含量高于8%的食品、嬰幼兒食品與母乳，使用溫度不得超過121℃。 | |
附件3
L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸等6種
食品添加劑新品種
一、食品用香料新品種
名稱：L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸
英文名稱：Glutamyl-valyl-glycine
功能分類：食品用香料
（一）用量及使用范圍
配制成食品用香精用于各類食品（GB2760-2014表B.1食品類別除外），用量為按生產(chǎn)需要適量使用。
（二）質(zhì)量規(guī)格要求
1 范圍
本標準適用于通過化學合成制得的食品添加劑L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸。
2 化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
2.1 化學名稱
L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸
2.2 分子式
C12H21N3O6
2.3 結(jié)構(gòu)式
2.4 相對分子質(zhì)量
303.31（按2007年國際相對原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應當符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
| 項目 | 指標 | 檢驗方法 |
| 色澤 | 灰白色固體粉末 | 將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察 |
| 香氣 | 略咸，有酵母味 | GB /T 14454.2-2008 |
3.2 理化指標
理化指標應當符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標
| 項目 | 指標 | 檢驗方法 |
| 含量，w /% ≥ | 95.0 | 附錄A |
| 熔程 /℃ | 200～204 | GB/T 14457.3 |
附錄A
食品添加劑 L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的測定
A.1 儀器和設備
A.1.1 色譜儀：按GB/T 27579-2011中第五章的規(guī)定。
A.1.2 ODS液相色譜柱。
A.1.3 檢測器：紫外吸光光度計。
A.2 測定方法
內(nèi)標法：按GB/T 27579-2011中9.0測定含量。
A.3 重復性及結(jié)果表示
按照GB/T 27579-2011中9.2規(guī)定進行，應當符合要求。
食品添加劑L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的高效液相色譜圖參見附錄B。
附錄B
食品添加劑 L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的高效液相色譜圖及操作條件
B.1 食品添加劑L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的高效液相色譜圖
食品添加劑L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的高效液相色譜圖見圖B.1。
圖B.1 食品添加劑L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸的高效液相色譜圖
B.2 操作條件
B.2.1 色譜柱：ODS-C18色譜柱，4.6×250 mm，5 μm。
B.2.2 流動相A：將磷酸二氫鉀6.80 g溶解在1000 mL水里，加入磷酸，調(diào)整到pH 3.0。
B.2.3 流動相B：在400 mL流動相A中加入600 mL乙腈。
B.2.4 流量：1.0 mL/min。
B.2.5 檢測器：λ = 210 nm。
B.2.6 柱溫：30°C。
B.2.7 洗脫梯度：流動相洗脫梯度見表 B.1。
表 B.1 流動相洗脫梯度
| 時間（min） | %A | %B |
| 0 ～ 25 | 100 | 0 |
| 25 ～ 50 | 100 ～ 0 | 0 ～ 100 |
二、食品添加劑擴大使用范圍
| 序號 | 名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量（g/kg） | 備注 |
| 1 | 二氧化硅 | 抗結(jié)劑 | 13.05 | 其他特殊膳食用食品（僅限1～10歲特殊醫(yī)學用途配方食品） | 10 | — |
| 2 | β-環(huán)狀糊精 | 其他 | 04.02.02.03 | 腌漬的蔬菜 | 0.5 | — |
| 3 | 硫磺 | 防腐劑 | 12.09.01 | 香辛料及粉 （僅限八角） | 0.15 | 以二氧化硫殘留量計 |
三、食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍
| 序號 | 名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品名稱 | 使用量 | 備注 |
| 1 | 半乳甘露聚糖 | 營養(yǎng)強化劑 | 13.03 | 特殊醫(yī)學用途配方食品（13.01中涉及品種除外） | ≤120 g/kg | — |
| 2 | 富硒酵母 | 營養(yǎng)強化劑 | 13.03 | 特殊醫(yī)學用途配方食品（13.01中涉及品種除外） | 符合GB 29922《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》中關(guān)于硒的規(guī)定。 | — |
