各市（含定州、辛集市）食品藥品監(jiān)督管理局：
為規(guī)范食品經(jīng)營(餐飲服務(wù)類)行政許可行為，加強(qiáng)(餐飲服務(wù)類)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，省局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章及規(guī)范性文件的要求，制定了《河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真遵照執(zhí)行。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月14日
河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）
河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）行政許可工作，加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章, 結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)，從事餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的申請、受理、審核與決定、許可證管理以及相關(guān)的監(jiān)督檢查等行為，適用本辦法。
第三條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
第四條 食品經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，對其經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品經(jīng)營者要按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定并依法向食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交與實(shí)際經(jīng)營狀況相符合的食品安全制度，并嚴(yán)格落實(shí)。
食品經(jīng)營者宜公開食品加工制作過程，實(shí)施“明廚亮灶”， 增強(qiáng)消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)督的積極性，讓消費(fèi)者對食品制作加工過程一目了然，接受社會監(jiān)督。
第五條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可實(shí)行一地一證原則，同一食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)分別取得食品經(jīng)營許可證。
第六條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可按照主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險高低實(shí)施分類管理。
第七條 省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理工作。
省食品藥品監(jiān)督管理局可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況，確定設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理權(quán)限。
設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門按照《河北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作事權(quán)劃分規(guī)定》的有關(guān)要求，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理工作。在本規(guī)定明確的事權(quán)劃分基礎(chǔ)上，設(shè)區(qū)市與縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門的事權(quán)劃分，如確有需要可由設(shè)區(qū)市食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門根據(jù)本地實(shí)際情況及監(jiān)管能力做適當(dāng)適宜的調(diào)整。調(diào)整應(yīng)遵循“放得下、接得住、管得好”的原則，落實(shí)并明確各級責(zé)任，并及時將事權(quán)調(diào)整情況報省食品藥品監(jiān)督管理局備案。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門負(fù)責(zé)按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》和河北省食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險分級管理工作的意見》對本轄區(qū)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營申請者進(jìn)行靜態(tài)風(fēng)險等級評定。
第八條 省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》，制定河北省餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營許可審查細(xì)則。
第九條 縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)加快信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)的網(wǎng)站上公布經(jīng)營許可事項(xiàng)，方便申請人采取數(shù)據(jù)電文等方式提出經(jīng)營許可申請，提高辦事效率。
第十條 省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)建設(shè)要求，建立河北省食品經(jīng)營行政許可審批系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國食品經(jīng)營許可數(shù)據(jù)信息共享。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)將食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可信息及時錄入河北省食品經(jīng)營行政許可審批系統(tǒng)，方便上級部門匯總統(tǒng)計(jì)和公眾查詢。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)將行政審批過程和結(jié)果的信息同步推送到具有相應(yīng)監(jiān)管職能的食品藥品監(jiān)督管理部門，以方便監(jiān)管部門后續(xù)監(jiān)督。
第二章 申請與受理
第十一條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
第十二條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)按照主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。主體業(yè)態(tài)分為餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者，經(jīng)營形式包括大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、中央廚房和集體用餐配送單位。
單位食堂，經(jīng)營形式包括學(xué)校食堂、建筑工地食堂和其他單位食堂。
申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的實(shí)體門店，同時通過互聯(lián)網(wǎng)從事餐飲服務(wù)食品經(jīng)營的，還應(yīng)當(dāng)同時申請網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。
餐飲服務(wù)食品經(jīng)營申請者通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。
按照《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》要求，飯館、咖啡館、酒吧、茶座四類餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可中有關(guān)食品安全許可內(nèi)容，整合進(jìn)食品經(jīng)營許可內(nèi)容。
第十三條 餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂經(jīng)營項(xiàng)目分為：熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售。
主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂的食品經(jīng)營申請者，同時從事銷售類食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)同時申請銷售類食品經(jīng)營項(xiàng)目，銷售類食品經(jīng)營項(xiàng)目按照食品銷售類許可相關(guān)要求執(zhí)行。經(jīng)營項(xiàng)目分為：預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）、預(yù)包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）、其他類食品銷售。
其他類食品制售和其他類食品銷售的具體品種應(yīng)由各市食品經(jīng)營許可管理部門先報省食品藥品監(jiān)督管理局后，再由省食品藥品監(jiān)督管理局報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。
具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
第十四條 加工經(jīng)營場所面積在50 m2以下的個體經(jīng)營者達(dá)不到食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可條件的，可依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》《河北省小餐飲登記管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)范性文件，申請辦理小餐飲登記證。
第十五條 食品經(jīng)營申請者應(yīng)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況申報一種主體業(yè)態(tài)，多項(xiàng)目經(jīng)營的，按實(shí)際經(jīng)營的所有項(xiàng)目申報。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營項(xiàng)目，并考慮風(fēng)險高低對食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行分類審查，包括對申請材料的書面審查和經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查，對通過核查的經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行許可。
第十六條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
?。ㄒ唬┚哂信c經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
?。ǘ┚哂信c經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
?。ㄈ┯袑Ｂ毣蛘呒媛毜氖称钒踩芾砣藛T和保證食品安全的規(guī)章制度；
?。ㄋ模┚哂泻侠淼脑O(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
?。ㄎ澹┓?、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十七條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可申請書；
（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
?。ㄈ┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置、定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、定期清潔衛(wèi)生間等保證食品安全的規(guī)章制度；
?。ㄎ澹┥暾埢ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)提供登錄申請人網(wǎng)站的地址。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
第十八條 申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
第十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：
（一）申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不受理。
?。ǘ┥暾埵马?xiàng)依法不屬于食品經(jīng)營行政審批部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。
（三）申請事項(xiàng)依據(jù)《河北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作事權(quán)劃分規(guī)定》不屬于本級許可范圍的，應(yīng)告知申請人向具有許可管理權(quán)限的許可管理部門申請。
（四）申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。
（五）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。當(dāng)場告知的，應(yīng)當(dāng)將申請材料退回申請人；在5個工作日內(nèi)告知的，應(yīng)當(dāng)收取申請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
（六）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請。
第二十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書；決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可受理后至行政許可決定作出前，申請人書面要求撤回許可申請的，食品經(jīng)營許可管理部門自收到撤回申請之日起終止辦理。
第三章 審查與決定
第二十一條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查。需要對申請材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)對涉及食品安全的經(jīng)營場所的布局流程、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場核查。
第二十二條 食品經(jīng)營許可管理部門可以聯(lián)合或者委派下級食品經(jīng)營許可管理部門，對受理的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。同時申請散裝食品銷售的，還應(yīng)當(dāng)對散裝食品銷售場所進(jìn)行現(xiàn)場核查，申請預(yù)包裝食品銷售的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
食品經(jīng)營許可管理部門現(xiàn)場核查人員應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行，不得少于2人。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表，制作現(xiàn)場核查記錄，經(jīng)申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。
食品經(jīng)營許可管理部門可以委托下級食品經(jīng)營許可管理部門，對受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。
核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起10個工作日內(nèi)，完成對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門現(xiàn)場核查人員，對受理的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查時，還應(yīng)當(dāng)按照河北省食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)提供者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》，對食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請者進(jìn)行靜態(tài)風(fēng)險等級評定。
第二十三條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。
第二十四條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第二十五條 食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。
第二十六條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門認(rèn)為食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請涉及公共利益的重大事項(xiàng)，需要聽證的，應(yīng)當(dāng)向社會公告并舉行聽證。
第二十七條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關(guān)系的，各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門在作出行政許可決定前，應(yīng)當(dāng)告知申請人、利害關(guān)系人享有要求聽證的權(quán)利。
申請人、利害關(guān)系人在被告知聽證權(quán)利之日起5個工作日內(nèi)提出聽證申請的，食品經(jīng)營行政審批部門應(yīng)當(dāng)在20個工作日內(nèi)組織聽證。聽證期限不計(jì)算在行政許可審查期限之內(nèi)。
第四章 許可證管理
第二十八條 食品經(jīng)營許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
第二十九條 食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)載明：經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個體經(jīng)營者為身份證號碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼。
在經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫（包括自有和租賃）的，還應(yīng)當(dāng)在副本中載明倉庫具體位置。
第三十條 食品經(jīng)營許可證編號由JY（“經(jīng)營”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：1位主體業(yè)態(tài)代碼、2位河北省代碼、2位地市代碼、2位縣（區(qū)）代碼、6位順序碼、1位校驗(yàn)碼。
第三十一條 日常監(jiān)督管理人員為負(fù)責(zé)對食品經(jīng)營活動進(jìn)行日常監(jiān)督管理的工作人員。日常監(jiān)督管理人員發(fā)生變化的，可以通過簽章的方式在許可證正、副本上變更。
第三十二條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本。
第五章 變更、延續(xù)、補(bǔ)辦及注銷
第三十三條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請變更經(jīng)營許可。
經(jīng)營場所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品經(jīng)營許可。
食品經(jīng)營者的外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門報告，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門在許可證副本上進(jìn)行標(biāo)注。
第三十四條 申請變更食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)提交下列申請材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可變更申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
（三）與變更食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
第三十五條 原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門決定準(zhǔn)予變更的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證編號不變，發(fā)證日期為食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致。
第三十六條 食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提出延續(xù)申請。
食品經(jīng)營許可有效期屆滿30個工作日內(nèi)提出延續(xù)申請的，根據(jù)申請人要求，可按新申請食品經(jīng)營許可辦理。
第三十七條 申請延續(xù)食品經(jīng)營許可的有效期，同時申請變更可一并受理，申請人應(yīng)當(dāng)另行提交變更許可所需相關(guān)材料。
申請延續(xù)食品經(jīng)營許可時許可證遺失的，應(yīng)提交補(bǔ)辦許可證的相應(yīng)材料，與延續(xù)申請一并受理。
第三十八條 食品經(jīng)營者申請延續(xù)食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可延續(xù)申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
?。ㄈ┡c延續(xù)食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
第三十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)對變更或者延續(xù)食品經(jīng)營許可的申請材料進(jìn)行審查。
申請人聲明經(jīng)營條件未發(fā)生變化的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查。
申請人的經(jīng)營條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)就變化情況進(jìn)行現(xiàn)場核查。
第四十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)被許可人的延續(xù)申請，在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。
第四十一條 原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門決定準(zhǔn)予延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，有效期自食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門作出延續(xù)許可決定之日起計(jì)算。
不符合許可條件的，原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)作出不予延續(xù)食品經(jīng)營許可的書面決定，并說明理由。
第四十二條 食品經(jīng)營許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請補(bǔ)辦，并提交下列材料：
（一）食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上主要媒體或者縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門網(wǎng)站上刊登遺失公告的材料；食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。
材料符合要求的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)在受理后20個工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。
因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。在許可證副本上標(biāo)注“補(bǔ)證”字樣。
第四十三條 食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請辦理注銷手續(xù)。
食品經(jīng)營者申請注銷食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可注銷申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
（三）與注銷食品經(jīng)營許可有關(guān)的其他材料。
第四十四條 有下列情形之一，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可注銷手續(xù)：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可有效期屆滿未申請延續(xù)的；
（二）食品經(jīng)營者主體資格依法終止的；
（三）食品經(jīng)營許可依法被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證依法被吊銷的；
（四）因不可抗力導(dǎo)致食品經(jīng)營許可事項(xiàng)無法實(shí)施的；
?。ㄎ澹┓煞ㄒ?guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷食品經(jīng)營許可的其他情形。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可被注銷的，許可證編號不得再次使用。
第四十五條 食品經(jīng)營許可證變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷的有關(guān)程序參照本辦法第二章和第三章的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章 監(jiān)督檢查
第四十六條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)，對食品經(jīng)營者的許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第四十七條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品許可管理信息平臺，便于公民、法人和其他社會組織查詢。
各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可頒發(fā)、許可事項(xiàng)檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案，并依法向社會公布；對有不良信用記錄的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。
第四十八條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理人員按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)所管轄食品經(jīng)營者許可事項(xiàng)的監(jiān)督檢查。
日常監(jiān)督管理人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的頻次對所管轄的食品經(jīng)營者實(shí)施全覆蓋檢查，必要時應(yīng)當(dāng)依法對相關(guān)食品倉儲、物流企業(yè)進(jìn)行檢查。
第四十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門及其工作人員履行食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受食品經(jīng)營者和社會監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)本部門工作人員在食品經(jīng)營許可管理過程中存在違法違規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)立即糾正。
第五十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可檔案管理制度，將辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時歸檔。
第五十一條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)組織對本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第七章 附 則
第五十二條 本辦法下列用語的含義：
?。ㄒ唬┐笮筒惋嫹?wù)經(jīng)營者，指加工經(jīng)營場所使用面積為1000 m2（含1000 m2）以上的食品經(jīng)營者；中型餐飲服務(wù)經(jīng)營者：指加工經(jīng)營場所使用面積為150～1000 m2（含150 m2，不含1000 m2）的食品經(jīng)營者；小型餐飲服務(wù)經(jīng)營者：指加工經(jīng)營場所使用面積為150 m2（不含150 m2）以下的食品經(jīng)營者。
中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。
集體用餐配送單位，指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者。
入網(wǎng)食品經(jīng)營者，指通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺或者自建的網(wǎng)站進(jìn)行交易的食品經(jīng)營者。
?。ǘ﹩挝皇程?，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。
（三）熱食類食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。
（四）冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
（五）生食類食品，一般特指生食水產(chǎn)品。
?。└恻c(diǎn)類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。
?。ㄆ撸┳灾骑嬈罚附?jīng)營者現(xiàn)場加工制作的各種飲料，包括普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒等。
普通飲品，指經(jīng)營者現(xiàn)場加工制作的，以水、糧食、果蔬、茶葉、乳及乳制品等為基本原料加工而成的流體或半流體食品，包括茶、咖啡、鮮榨果汁、調(diào)制酒、豆?jié){等。
生鮮乳及制品：以生鮮牛（羊）乳為主要原料，經(jīng)巴氏殺菌或發(fā)酵等加工制成的制品，包括：殺菌乳、酸牛乳等。
自釀啤酒，指使用非壓力容器制作的，以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)啤酒酵母發(fā)酵作用釀制而成的，飽含二氧化碳的低酒精度酒。
壓力容器，指盛裝氣體或者液體，承載一定壓力的密閉設(shè)備，其范圍規(guī)定為最高工作壓力大于或者等于0.1MPa（表壓）的氣體、液化氣體和最高工作溫度高于或者等于標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)的液體、容積大于或者等于30L且內(nèi)直徑(非圓形截面指截面內(nèi)邊界最大幾何尺寸)大于或者等于150mm的固定式容器和移動式容器。
?。ò耍╊A(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。
?。ň牛┥⒀b食品，指無預(yù)先定量包裝，需稱重或按數(shù)量銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
?。ㄊ┢渌愂称?，指區(qū)域性銷（制）售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
第五十三條 食品經(jīng)營者在本辦法施行前已經(jīng)取得《餐飲服務(wù)許可證》的，在有效期內(nèi)繼續(xù)有效。期間需變更或延續(xù)的按照本辦法辦理。
第五十四條 本辦法自2017年10月1日起施行。
為規(guī)范食品經(jīng)營(餐飲服務(wù)類)行政許可行為，加強(qiáng)(餐飲服務(wù)類)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，省局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章及規(guī)范性文件的要求，制定了《河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真遵照執(zhí)行。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月14日
河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）河北省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理實(shí)施辦法（試行）
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）行政許可工作，加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章, 結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)，從事餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的申請、受理、審核與決定、許可證管理以及相關(guān)的監(jiān)督檢查等行為，適用本辦法。
第三條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
第四條 食品經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，對其經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品經(jīng)營者要按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定并依法向食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交與實(shí)際經(jīng)營狀況相符合的食品安全制度，并嚴(yán)格落實(shí)。
食品經(jīng)營者宜公開食品加工制作過程，實(shí)施“明廚亮灶”， 增強(qiáng)消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)督的積極性，讓消費(fèi)者對食品制作加工過程一目了然，接受社會監(jiān)督。
第五條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可實(shí)行一地一證原則，同一食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)分別取得食品經(jīng)營許可證。
第六條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可按照主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險高低實(shí)施分類管理。
第七條 省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全省食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理工作。
省食品藥品監(jiān)督管理局可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況，確定設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理權(quán)限。
設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門按照《河北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作事權(quán)劃分規(guī)定》的有關(guān)要求，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理工作。在本規(guī)定明確的事權(quán)劃分基礎(chǔ)上，設(shè)區(qū)市與縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門的事權(quán)劃分，如確有需要可由設(shè)區(qū)市食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門根據(jù)本地實(shí)際情況及監(jiān)管能力做適當(dāng)適宜的調(diào)整。調(diào)整應(yīng)遵循“放得下、接得住、管得好”的原則，落實(shí)并明確各級責(zé)任，并及時將事權(quán)調(diào)整情況報省食品藥品監(jiān)督管理局備案。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門負(fù)責(zé)按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》和河北省食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險分級管理工作的意見》對本轄區(qū)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營申請者進(jìn)行靜態(tài)風(fēng)險等級評定。
第八條 省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》，制定河北省餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營許可審查細(xì)則。
第九條 縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)加快信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)的網(wǎng)站上公布經(jīng)營許可事項(xiàng)，方便申請人采取數(shù)據(jù)電文等方式提出經(jīng)營許可申請，提高辦事效率。
第十條 省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)建設(shè)要求，建立河北省食品經(jīng)營行政許可審批系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國食品經(jīng)營許可數(shù)據(jù)信息共享。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)將食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可信息及時錄入河北省食品經(jīng)營行政許可審批系統(tǒng)，方便上級部門匯總統(tǒng)計(jì)和公眾查詢。
各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)將行政審批過程和結(jié)果的信息同步推送到具有相應(yīng)監(jiān)管職能的食品藥品監(jiān)督管理部門，以方便監(jiān)管部門后續(xù)監(jiān)督。
第二章 申請與受理
第十一條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
第十二條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)按照主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。主體業(yè)態(tài)分為餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者，經(jīng)營形式包括大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、中央廚房和集體用餐配送單位。
單位食堂，經(jīng)營形式包括學(xué)校食堂、建筑工地食堂和其他單位食堂。
申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的實(shí)體門店，同時通過互聯(lián)網(wǎng)從事餐飲服務(wù)食品經(jīng)營的，還應(yīng)當(dāng)同時申請網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。
餐飲服務(wù)食品經(jīng)營申請者通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。
按照《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》要求，飯館、咖啡館、酒吧、茶座四類餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可中有關(guān)食品安全許可內(nèi)容，整合進(jìn)食品經(jīng)營許可內(nèi)容。
第十三條 餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂經(jīng)營項(xiàng)目分為：熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售。
主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂的食品經(jīng)營申請者，同時從事銷售類食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)同時申請銷售類食品經(jīng)營項(xiàng)目，銷售類食品經(jīng)營項(xiàng)目按照食品銷售類許可相關(guān)要求執(zhí)行。經(jīng)營項(xiàng)目分為：預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）、預(yù)包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）、其他類食品銷售。
其他類食品制售和其他類食品銷售的具體品種應(yīng)由各市食品經(jīng)營許可管理部門先報省食品藥品監(jiān)督管理局后，再由省食品藥品監(jiān)督管理局報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。
具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
第十四條 加工經(jīng)營場所面積在50 m2以下的個體經(jīng)營者達(dá)不到食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可條件的，可依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》《河北省小餐飲登記管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)范性文件，申請辦理小餐飲登記證。
第十五條 食品經(jīng)營申請者應(yīng)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況申報一種主體業(yè)態(tài)，多項(xiàng)目經(jīng)營的，按實(shí)際經(jīng)營的所有項(xiàng)目申報。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營項(xiàng)目，并考慮風(fēng)險高低對食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行分類審查，包括對申請材料的書面審查和經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查，對通過核查的經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行許可。
第十六條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
?。ㄒ唬┚哂信c經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
?。ǘ┚哂信c經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
?。ㄈ┯袑Ｂ毣蛘呒媛毜氖称钒踩芾砣藛T和保證食品安全的規(guī)章制度；
?。ㄋ模┚哂泻侠淼脑O(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
?。ㄎ澹┓?、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十七條 申請食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可申請書；
（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
?。ㄈ┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置、定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、定期清潔衛(wèi)生間等保證食品安全的規(guī)章制度；
?。ㄎ澹┥暾埢ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)提供登錄申請人網(wǎng)站的地址。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
第十八條 申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
第十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：
（一）申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不受理。
?。ǘ┥暾埵马?xiàng)依法不屬于食品經(jīng)營行政審批部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。
（三）申請事項(xiàng)依據(jù)《河北省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作事權(quán)劃分規(guī)定》不屬于本級許可范圍的，應(yīng)告知申請人向具有許可管理權(quán)限的許可管理部門申請。
（四）申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。
（五）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。當(dāng)場告知的，應(yīng)當(dāng)將申請材料退回申請人；在5個工作日內(nèi)告知的，應(yīng)當(dāng)收取申請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
（六）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請。
第二十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書；決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可受理后至行政許可決定作出前，申請人書面要求撤回許可申請的，食品經(jīng)營許可管理部門自收到撤回申請之日起終止辦理。
第三章 審查與決定
第二十一條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查。需要對申請材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)對涉及食品安全的經(jīng)營場所的布局流程、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場核查。
第二十二條 食品經(jīng)營許可管理部門可以聯(lián)合或者委派下級食品經(jīng)營許可管理部門，對受理的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。同時申請散裝食品銷售的，還應(yīng)當(dāng)對散裝食品銷售場所進(jìn)行現(xiàn)場核查，申請預(yù)包裝食品銷售的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
食品經(jīng)營許可管理部門現(xiàn)場核查人員應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行，不得少于2人。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表，制作現(xiàn)場核查記錄，經(jīng)申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。
食品經(jīng)營許可管理部門可以委托下級食品經(jīng)營許可管理部門，對受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查。
核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起10個工作日內(nèi)，完成對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門現(xiàn)場核查人員，對受理的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查時，還應(yīng)當(dāng)按照河北省食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)提供者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》，對食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請者進(jìn)行靜態(tài)風(fēng)險等級評定。
第二十三條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。
第二十四條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第二十五條 食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。
第二十六條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門認(rèn)為食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可申請涉及公共利益的重大事項(xiàng)，需要聽證的，應(yīng)當(dāng)向社會公告并舉行聽證。
第二十七條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關(guān)系的，各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門在作出行政許可決定前，應(yīng)當(dāng)告知申請人、利害關(guān)系人享有要求聽證的權(quán)利。
申請人、利害關(guān)系人在被告知聽證權(quán)利之日起5個工作日內(nèi)提出聽證申請的，食品經(jīng)營行政審批部門應(yīng)當(dāng)在20個工作日內(nèi)組織聽證。聽證期限不計(jì)算在行政許可審查期限之內(nèi)。
第四章 許可證管理
第二十八條 食品經(jīng)營許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
第二十九條 食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)載明：經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個體經(jīng)營者為身份證號碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼。
在經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫（包括自有和租賃）的，還應(yīng)當(dāng)在副本中載明倉庫具體位置。
第三十條 食品經(jīng)營許可證編號由JY（“經(jīng)營”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：1位主體業(yè)態(tài)代碼、2位河北省代碼、2位地市代碼、2位縣（區(qū)）代碼、6位順序碼、1位校驗(yàn)碼。
第三十一條 日常監(jiān)督管理人員為負(fù)責(zé)對食品經(jīng)營活動進(jìn)行日常監(jiān)督管理的工作人員。日常監(jiān)督管理人員發(fā)生變化的，可以通過簽章的方式在許可證正、副本上變更。
第三十二條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本。
第五章 變更、延續(xù)、補(bǔ)辦及注銷
第三十三條 食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請變更經(jīng)營許可。
經(jīng)營場所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品經(jīng)營許可。
食品經(jīng)營者的外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門報告，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門在許可證副本上進(jìn)行標(biāo)注。
第三十四條 申請變更食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)提交下列申請材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可變更申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
（三）與變更食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
第三十五條 原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門決定準(zhǔn)予變更的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證編號不變，發(fā)證日期為食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門作出變更許可決定的日期，有效期與原證書一致。
第三十六條 食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提出延續(xù)申請。
食品經(jīng)營許可有效期屆滿30個工作日內(nèi)提出延續(xù)申請的，根據(jù)申請人要求，可按新申請食品經(jīng)營許可辦理。
第三十七條 申請延續(xù)食品經(jīng)營許可的有效期，同時申請變更可一并受理，申請人應(yīng)當(dāng)另行提交變更許可所需相關(guān)材料。
申請延續(xù)食品經(jīng)營許可時許可證遺失的，應(yīng)提交補(bǔ)辦許可證的相應(yīng)材料，與延續(xù)申請一并受理。
第三十八條 食品經(jīng)營者申請延續(xù)食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可延續(xù)申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
?。ㄈ┡c延續(xù)食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
第三十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)對變更或者延續(xù)食品經(jīng)營許可的申請材料進(jìn)行審查。
申請人聲明經(jīng)營條件未發(fā)生變化的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查。
申請人的經(jīng)營條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)就變化情況進(jìn)行現(xiàn)場核查。
第四十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)被許可人的延續(xù)申請，在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。
第四十一條 原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門決定準(zhǔn)予延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，有效期自食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門作出延續(xù)許可決定之日起計(jì)算。
不符合許可條件的，原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)作出不予延續(xù)食品經(jīng)營許可的書面決定，并說明理由。
第四十二條 食品經(jīng)營許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請補(bǔ)辦，并提交下列材料：
（一）食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上主要媒體或者縣級以上食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門網(wǎng)站上刊登遺失公告的材料；食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。
材料符合要求的，食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)在受理后20個工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。
因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品經(jīng)營許可證，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。在許可證副本上標(biāo)注“補(bǔ)證”字樣。
第四十三條 食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營，食品經(jīng)營許可被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門申請辦理注銷手續(xù)。
食品經(jīng)營者申請注銷食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門提交下列材料：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可注銷申請書；
?。ǘ┦称方?jīng)營許可證正本、副本；
（三）與注銷食品經(jīng)營許可有關(guān)的其他材料。
第四十四條 有下列情形之一，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可注銷手續(xù)：
?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可有效期屆滿未申請延續(xù)的；
（二）食品經(jīng)營者主體資格依法終止的；
（三）食品經(jīng)營許可依法被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證依法被吊銷的；
（四）因不可抗力導(dǎo)致食品經(jīng)營許可事項(xiàng)無法實(shí)施的；
?。ㄎ澹┓煞ㄒ?guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷食品經(jīng)營許可的其他情形。
食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可被注銷的，許可證編號不得再次使用。
第四十五條 食品經(jīng)營許可證變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷的有關(guān)程序參照本辦法第二章和第三章的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章 監(jiān)督檢查
第四十六條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)，對食品經(jīng)營者的許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第四十七條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品許可管理信息平臺，便于公民、法人和其他社會組織查詢。
各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可頒發(fā)、許可事項(xiàng)檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案，并依法向社會公布；對有不良信用記錄的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。
第四十八條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理人員按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)所管轄食品經(jīng)營者許可事項(xiàng)的監(jiān)督檢查。
日常監(jiān)督管理人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的頻次對所管轄的食品經(jīng)營者實(shí)施全覆蓋檢查，必要時應(yīng)當(dāng)依法對相關(guān)食品倉儲、物流企業(yè)進(jìn)行檢查。
第四十九條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門及其工作人員履行食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受食品經(jīng)營者和社會監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)本部門工作人員在食品經(jīng)營許可管理過程中存在違法違規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)立即糾正。
第五十條 各食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可檔案管理制度，將辦理食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時歸檔。
第五十一條 省食品藥品監(jiān)督管理局、各設(shè)區(qū)市食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可管理部門應(yīng)當(dāng)組織對本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)類）許可工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第七章 附 則
第五十二條 本辦法下列用語的含義：
?。ㄒ唬┐笮筒惋嫹?wù)經(jīng)營者，指加工經(jīng)營場所使用面積為1000 m2（含1000 m2）以上的食品經(jīng)營者；中型餐飲服務(wù)經(jīng)營者：指加工經(jīng)營場所使用面積為150～1000 m2（含150 m2，不含1000 m2）的食品經(jīng)營者；小型餐飲服務(wù)經(jīng)營者：指加工經(jīng)營場所使用面積為150 m2（不含150 m2）以下的食品經(jīng)營者。
中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。
集體用餐配送單位，指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者。
入網(wǎng)食品經(jīng)營者，指通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺或者自建的網(wǎng)站進(jìn)行交易的食品經(jīng)營者。
?。ǘ﹩挝皇程?，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。
（三）熱食類食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。
（四）冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
（五）生食類食品，一般特指生食水產(chǎn)品。
?。└恻c(diǎn)類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。
?。ㄆ撸┳灾骑嬈罚附?jīng)營者現(xiàn)場加工制作的各種飲料，包括普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒等。
普通飲品，指經(jīng)營者現(xiàn)場加工制作的，以水、糧食、果蔬、茶葉、乳及乳制品等為基本原料加工而成的流體或半流體食品，包括茶、咖啡、鮮榨果汁、調(diào)制酒、豆?jié){等。
生鮮乳及制品：以生鮮牛（羊）乳為主要原料，經(jīng)巴氏殺菌或發(fā)酵等加工制成的制品，包括：殺菌乳、酸牛乳等。
自釀啤酒，指使用非壓力容器制作的，以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)啤酒酵母發(fā)酵作用釀制而成的，飽含二氧化碳的低酒精度酒。
壓力容器，指盛裝氣體或者液體，承載一定壓力的密閉設(shè)備，其范圍規(guī)定為最高工作壓力大于或者等于0.1MPa（表壓）的氣體、液化氣體和最高工作溫度高于或者等于標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)的液體、容積大于或者等于30L且內(nèi)直徑(非圓形截面指截面內(nèi)邊界最大幾何尺寸)大于或者等于150mm的固定式容器和移動式容器。
?。ò耍╊A(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。
?。ň牛┥⒀b食品，指無預(yù)先定量包裝，需稱重或按數(shù)量銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
?。ㄊ┢渌愂称?，指區(qū)域性銷（制）售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
第五十三條 食品經(jīng)營者在本辦法施行前已經(jīng)取得《餐飲服務(wù)許可證》的，在有效期內(nèi)繼續(xù)有效。期間需變更或延續(xù)的按照本辦法辦理。
第五十四條 本辦法自2017年10月1日起施行。
