各縣(市、區(qū))人民政府、開發(fā)區(qū)(園區(qū))管委會,市政府有關(guān)部門:
現(xiàn)將《白城市畜禽屠宰廠(場)設(shè)置(2011-2015)實施意見》印發(fā)給你們,望認(rèn)真組織實施。
二○一一年四月二十七日
白城市畜禽屠宰廠(場)設(shè)置(2011—2015)實施意見
為了全面貫徹落實商務(wù)部《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2015)的通知》(商秩發(fā)〔2009〕620號)和《吉林省畜禽屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃(2011—2015)的通知》(吉商秩序字〔2010〕54號,以下簡稱《省規(guī)劃》),提升我市畜禽屠宰行業(yè)的機械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平,促進我市畜禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,確保全市人民吃上放心肉,依照國家、省相關(guān)法律法規(guī)及《吉林省商務(wù)廳關(guān)于貫徹落實<商務(wù)部全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2015)>的實施方案》(吉商秩序字(2010)12號),結(jié)合我市實際情況,決定對我市現(xiàn)有畜禽屠宰廠(場)進行整頓并重新規(guī)劃,現(xiàn)提出如下實施意見。
一、基本原則
(一)嚴(yán)格設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),保障畜禽屠宰產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量安全。嚴(yán)格執(zhí)行《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》(以下簡稱《國務(wù)院條例》)、《吉林省畜禽屠宰管理條例》(以下簡稱《省條例》)、《商務(wù)部生豬屠宰管理條例實施辦法》(商務(wù)部2008年第13號令,以下簡稱《實施辦法》)和《動物防疫條件審查辦法》(農(nóng)業(yè)部2010年第7號令)規(guī)定的設(shè)置條件和標(biāo)準(zhǔn),推動行業(yè)技術(shù)進步,提高肉品質(zhì)量安全保障水平。
(二)大力減控總量,優(yōu)化行業(yè)布局。結(jié)合城市規(guī)劃,綜合考慮當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模、屠宰加工能力、市場消費能力、交通狀況以及環(huán)境承載力等因素,科學(xué)設(shè)置屠宰廠(場),遏制重復(fù)建設(shè)。
(三)實施分級管理,提高產(chǎn)業(yè)集中度。依據(jù)《豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》(GB50317—2009)等國家標(biāo)準(zhǔn),按照設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生安全、工藝流程、管理水平和屠宰規(guī)模等條件,對畜禽屠宰廠(場)實行分級管理,鼓勵等級高的屠宰廠(場)實施品牌戰(zhàn)略,提高冷鏈配送能力,開展跨區(qū)域經(jīng)營,擴大市場占有率。
(四)凈化市場環(huán)境,促進公平競爭。通過完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),加強執(zhí)法隊伍建設(shè),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,依法規(guī)范畜禽屠宰企業(yè)經(jīng)營行為,嚴(yán)格禁止鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)的肉品跨區(qū)域流通,保護公平競爭的市場秩序。
二、總量布局
(一)嚴(yán)格控制生豬屠宰廠(場)數(shù)量。依據(jù)《省規(guī)劃》,原則上,地級以上城市的城區(qū)要少于2家,縣(市)全境不超過1家,有條件的地方可以不設(shè)屠宰廠(場)。
(二)下列地區(qū)不得設(shè)置屠宰廠(場)。飲用水水源地保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū);城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中區(qū);各級政府依法劃定的需要特殊保護的環(huán)境敏感區(qū);易生產(chǎn)有毒有害氣體、煙霧、粉塵等污染源的工業(yè)企業(yè)所在地區(qū)或場所。其他法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,從其規(guī)定。
(三)加快行業(yè)升級改造,優(yōu)化資源配置。鼓勵在生豬主產(chǎn)區(qū)設(shè)立大型現(xiàn)代化屠宰加工企業(yè);鼓勵在主銷區(qū)發(fā)展具有分割、配送功能的肉品加工配送企業(yè);鼓勵在確保產(chǎn)能減量大于增量的前提下,關(guān)閉中小型屠宰廠(場)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場),設(shè)置大型生豬定點屠宰企業(yè)。
(四)科學(xué)設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)。各縣(市、區(qū))商務(wù)主管部門要嚴(yán)格執(zhí)行《吉林省鄉(xiāng)(鎮(zhèn))屠宰廠(場)臨時許可暫行規(guī)定》(吉商運調(diào)字〔2008〕14號),以地產(chǎn)地銷、經(jīng)濟、合理、便民的原則,在偏遠、交通不便、縣以上生豬屠宰廠(場)輻射不到的鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)。在保證豬肉衛(wèi)生質(zhì)量安全和市場供應(yīng)的前提下,集中布點,壓縮數(shù)量。
(五)牛、羊、驢、食用犬、雞、鴨、鵝屠宰廠(場)的設(shè)置。各縣(市、區(qū))商務(wù)主管部門應(yīng)參照《省規(guī)劃》對生豬屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)定,依據(jù)《省條例》,對生豬以外其他畜禽屠宰廠進行科學(xué)規(guī)劃。原則上不再新建、擴建低于《吉林省牛驢羊犬屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定》的II型屠宰廠(場)和低于《吉林省雞鴨鵝屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定》的III型屠宰廠(場)。
三、保障措施
(一)做好生豬屠宰廠(場)的審核清理工作。依據(jù)《省規(guī)劃》,各地要對本地生豬屠宰廠(場)進行一次全面的清理整頓,按照《國務(wù)院條例》、商務(wù)部《實施辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的要求重新進行逐一審核。重點對設(shè)置數(shù)量,無害化處理、污水處理、檢驗檢疫、肉品運輸?shù)仍O(shè)備設(shè)施的配置情況,肉品檢驗人員配備情況以及入廠查驗、病害豬無害化處理等相關(guān)制度的執(zhí)行情況進行審核。
1.對符合設(shè)置數(shù)量和設(shè)置條件的,發(fā)放定點屠宰牌證。
2.對符合設(shè)置數(shù)量但不符合條件的,收回已發(fā)放牌證,并責(zé)令限期整改。整改期限不得超過12個月,整改合格后,發(fā)放定點屠宰牌證;逾期未改正的,取消定點屠宰資格。
3.對符合設(shè)置條件但不符合設(shè)置數(shù)量的,要采取兼并重組等方式逐步予以解決,到2015年年底前,達到設(shè)置數(shù)量要求。
(二)做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)的審核清理工作。
1.按照《吉林省鄉(xiāng)(鎮(zhèn))屠宰廠(場)臨時許可暫行規(guī)定》(吉商運調(diào)字〔2008〕14號),對達不到設(shè)置條件的,予以取締。
2.新建鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場),必須設(shè)置在偏遠、交通不便、縣以上生豬屠宰廠(場)輻射不到的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
3.對交通便利、縣以上生豬屠宰廠(場)可以輻射到的鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)要進行逐步壓縮,到2015年年底前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時屠宰廠(場)壓縮50%。
(三)嚴(yán)格按規(guī)劃建設(shè)畜禽屠宰廠(場)。
生豬屠宰廠(場)的新建和現(xiàn)有屠宰廠(場)的改造升級要與淘汰落后產(chǎn)能一并考慮,在確保產(chǎn)能減量大于增量并符合《省規(guī)劃》規(guī)定數(shù)量的前提下,由設(shè)區(qū)的市級人民政府按《國務(wù)院條例》第六條之規(guī)定,在征求省商務(wù)廳的意見后確定。原則上不再新建、擴建年設(shè)計屠宰能力在100萬頭以下的生豬屠宰廠(場)。同時,對現(xiàn)有達不到《吉林省牛驢羊犬屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定》和《吉林省雞鴨鵝屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定》條件的其他畜禽屠宰廠(場),責(zé)令限期整改,逾期仍達不到要求的,予以取締;新建、擴建其他畜禽屠宰廠(場),要嚴(yán)格許可,控制總量布局,避免重復(fù)建設(shè),合理配置資源。
四、工作要求
(一)加強宣傳動員,提高思想認(rèn)識。充分利用報刊、電視等新聞媒體,深入宣傳畜禽屠宰廠(場)整頓壓縮工作的重要性和必要性,引導(dǎo)干部群眾特別是相關(guān)從業(yè)人員樹立全局意識,自覺服從大局,主動做好整頓壓縮工作。
(二)加強領(lǐng)導(dǎo),層層落實責(zé)任。各縣(市、區(qū))政府是畜禽屠宰廠(場)整頓壓縮工作的主體,縣級有關(guān)部門要建立相應(yīng)的組織機構(gòu)和工作機制,明確分工、落實責(zé)任,將此項工作納入年度工作目標(biāo)。
(三)抓住有利契機,整合各種資源。要充分運用兼并、重組、股份制等多種形式,結(jié)合實際,整合畜禽屠宰資源,推動我市畜禽屠宰行業(yè)向機械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。
(四)積極探索經(jīng)驗,建立長效機制。要把整頓壓縮工作同構(gòu)建我市畜禽屠宰管理的長效機制結(jié)合起來,加強畜禽屠宰企業(yè)的規(guī)范化管理,促進屠宰行業(yè)技術(shù)進步,切實達到強化畜禽屠宰的規(guī)范化管理,提高我市畜禽屠宰行業(yè)的整體水平。
(五)精心組織實施,確保安全穩(wěn)定。各縣(市、區(qū))商務(wù)部門要認(rèn)真研究有關(guān)政策和措施,要制定和落實肉品市場供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案,防止整頓壓縮后部分地方出現(xiàn)“買肉難”或“屠宰難”現(xiàn)象,要妥善處理各種矛盾和問題,確保市場穩(wěn)定和繁榮。
