|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||
包
郵用法：本品用溫?zé)崴芙夂蟮谷朊娣壑谢旌霞纯伞?【用量】：蓬灰合和水的比例是1:5（1斤蓬灰加入5斤水），可以用于拉面面 粉180斤。
產(chǎn)品介紹
拉面用---食用精純蓬灰
蓬灰源于甘肅民間、以戈壁生長的蓬草經(jīng)高溫?zé)挓蓧K得名。經(jīng)破碎、熬制、沉淀、取其清液、用于拉面、釀皮等，本品與傳統(tǒng)蓬灰比較，有拉面不易斷條，面質(zhì)更“筋”，易拉多道面，脫去了有害的氰、砷、鉛，具有速溶性等特點(diǎn)。本品是更好的蘭州牛肉拉面拉制劑，具有適用于制作釀皮及家庭拉面。本品全國適用。
做拉面在揉面時都會添加進(jìn)一些“和面劑”，一般是“速溶蓬灰”，那樣拉面和起來才筋道柔韌，對人體沒有危害。蓬灰就是做拉面所用的堿，一般來說“鹽是骨頭，堿是肉”，蓬灰能夠軟化面筋，大幅度提高延伸性。“蓬灰”的原料是生長在干山旱嶺上的一種植物——蓬蓬草，深秋枯黃后燒成的灰就叫蓬灰。過去，人們用它代食用堿搟面蒸饅頭，現(xiàn)在就只有拉面館用得著它了。正宗牛肉面非用蓬灰和面不可，否則，既拉不出細(xì)如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感。
說明：
溫?zé)崴芙夂蠹纯墒褂茫?克拉面劑兌水25克，拉面面粉1.8斤。
本品在陰涼干燥處密封保存，有效存期為二年。
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
