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公司基本資料信息
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品名：山梨酸鉀生產(chǎn)許可證編號(hào)：
SC20133028101179規(guī)格：1000克/袋
建議添加量:原料總量的0.1%-0.5%高效、安全防腐劑山梨酸鉀使用要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)| 使用范圍 | 參考用量 (g/kg) | 備 注 |
| 醬油，醋，果醬類，人造奶油，瓊脂軟糖 | 0.1-1.0 | 1、用量以山梨酸計(jì) |
| 低鹽醬菜，面醬類，蜜餞類，山楂糕，果味露，罐頭 | 0.1-0.5 | |
| 果汁類，果子露，葡萄酒，果酒 | 0.1-0.6 | |
| 汽酒，汽水 | 0.05-0.2 | |
| 魚(yú)干制品，豆、乳飲料，豆制類食品 | 0.1-1.0 | |
| 糕點(diǎn)餡，乳酸菌飲料 | 0.1-1.0 | |
| 煙草 | 0.6-2 | |
| 化妝品，牙膏 | 0.6-2 | |
| 飼料 | 0.4-1.5 |
優(yōu)異的色澤——本廠山梨酸鉀生產(chǎn)采用特殊的先進(jìn)工藝路線，解決了國(guó)內(nèi)外目前采用傳統(tǒng)工藝路線產(chǎn)品顏色偏黃、色澤穩(wěn)定性差等缺點(diǎn)，本廠產(chǎn)品顏色潔白，色澤穩(wěn)定性好。
質(zhì)量指標(biāo)——產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合中國(guó)GB1905-2000 GB13736-92美國(guó) FCCIV，英國(guó)BP93標(biāo)準(zhǔn)。
| 山梨酸鉀FCC IV標(biāo)準(zhǔn) | ||||||||||||
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高效、安全防腐劑山梨酸鉀優(yōu)異的性能
良好的防腐
| 山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄 球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無(wú)效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。 | |
| 很高的安全性 由于山梨酸鉀是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無(wú)殘留。 ADI 0-25mg/kg （以山梨酸計(jì)，F(xiàn)AO/WHO 1994） LD50 4920mg/kg （大鼠、經(jīng)口） GRAS （FDA， 182.3640 1994) 其毒性僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40 |
較好的穩(wěn)定性
山梨酸鉀在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而著色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。
廣泛的使用范圍
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢(shì)看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。
山梨酸鉀屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸（鈉）的防腐效果在PH>4時(shí)，效果已明顯下降，且有不良味道。
靈活的使用方式
在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。
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