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公司基本資料信息
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用量為:<0.45g/kg用途:漂白劑,防腐劑,防褐變劑,面粉處理劑,劑。
限量:
1,GB2760-1996 (g/kg):餅干 葡糖糖 食糖 冰糖 糖果 液體葡糖糖 竹筍 蘑菇 蘑菇罐頭 0.45;
2.FAO/WHO (1984,mg/kg):速凍小蝦、對蝦及龍蝦,生制品100,熟制品30(以SO2)計;速凍式炸土豆50(以SO2)計)
3,F(xiàn)DA,不得用于肉類、維生素B1源食品。
4,一般鮮蘑菇用0.03%的溶液侵泡二次,再用0.
07%-0.1%的檸檬酸溶液預(yù)煮5-7分鐘,可以護(hù)色及改善風(fēng)味的作用。
5,配制成20%的溶液可用作韌性餅干面團(tuán)改良劑,增強(qiáng)面粉、面筋強(qiáng)韌性。
注意:強(qiáng)腐蝕性產(chǎn)品。請勿吸入,或者皮膚接觸,或者進(jìn)入眼睛。如有接觸或進(jìn)入眼睛,用大量清水沖洗15分鐘后就醫(yī)。 化學(xué)品中文名稱:偏二亞硫酸鈉 物化性質(zhì):焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O4,故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。
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