一、化學(xué)名：磷酸二氫鉀二、分子式：KH
2PO
4三、分子量：136.09四、CAS：7778-77-0五、性能：無(wú)色正方晶系結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96℃至253℃。六、用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
| 質(zhì)量指標(biāo) | Specification | GB 25560-2010 | FCC-1997 |
| 外觀 | Appearance | Colorless Square Crystal or White Granule or Crystalline Powder, Odorless |
| 含量(干基計(jì)) ≥﹪ | Content（Dry Basis） | 98.0 | 98.0 |
| 砷(As) ≤﹪ | Arsenic（As） | 0.0003 | 0.0003 |
| P2O5含量 ≥﹪ | Content（P2O5） | 51.17 | 51.17 |
| K2O 含量 ≥﹪ | Content（K2O） | 33.87 | 33.87 |
| 氟化物(F) ≤﹪ | Fluoride（F） | 0.001 | 0.001 |
| 重金屬（以Pb計(jì)）≤﹪ | Heavy metals(As Pb) | 0.001 | 0.0015 |
| 水不溶物 ≤﹪ | Water Insoluble | 0.2 | 0.2 |
| 鉛 ≤﹪ | Lead | 0.0002 | 0.0002 |
| 干燥失重 ≤﹪ | Loss On Drying | 1.0 | 1.0 |
| pH 值 | pH Value | 4.2-4.7 | --- |
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