低聚木糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其的優(yōu)點，從而成為功能更強更受人們青睞的新型聚合糖。
低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖?？梢赃x擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。與通常人們所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優(yōu)勢，它其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。
產(chǎn)品用處飲料類：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。食物類：餐桌食物，餅類食物、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。飼 料：可作為飼料添加劑
產(chǎn)品用途1、低聚木糖在乳品飲料方面：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等2、低聚木糖在食品方面：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
【規(guī)范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
【防 范】：如果沒有合適的添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要，按國家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全
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