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公司基本資料信息
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品名：金侖起酥油藍(lán)B級(jí)類別：印尼進(jìn)口金輪牌B起酥油、白奶油、白油
凈重：15千克/箱
配料：植物油脂、乳化劑、劑。
特點(diǎn)及用途：
本品乳化效果，材料混合均勻，油水不易分離，延緩產(chǎn)品老化，適用于較大溫度范圍及適中的軟硬度，容易操作。油脂結(jié)晶細(xì)幼穩(wěn)定，制成產(chǎn)品組織均勻，不易 酸敗，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。白油是西點(diǎn)重要原料之一。白奶油系與白油相同類產(chǎn)品，但該油脂精練過，較白，油更佳，油質(zhì)白潔細(xì)膩。多用于制作酥皮類點(diǎn)心（蛋塔，羊角酥，中式起酥點(diǎn)心），冰皮月餅等．適用于做非分層起酥的中西點(diǎn)心，如蛋撻、蝴蝶酥、蛋黃酥、老婆餅，及油炸爆米花和炸雞制品等。
產(chǎn)地：印度尼西亞
保質(zhì)期限：18個(gè)月
貯存方法：存放于陰涼干燥處，28度以下常溫即可，也可放冷藏，但不建議冷凍
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