前言：鹵蛋是指以生鮮禽蛋為原料，經(jīng)清洗、煮制、去殼、鹵制、包裝、殺菌、冷卻等工藝加工而成的蛋制品。常見(jiàn)的鹵蛋有鹵雞蛋、鹵鴨蛋、五香茶葉蛋等。五香茶葉蛋是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時(shí)間長(zhǎng)，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的各種微量元素。鹵蛋檢測(cè)報(bào)告辦理，五香茶葉蛋入駐電商質(zhì)檢，STC上海標(biāo)檢專業(yè)鹵蛋檢驗(yàn)第三方機(jī)構(gòu)，獲得CMA資質(zhì)。
檢測(cè)范圍：生鮮禽蛋為原料制成的各類蛋制品。
鹵蛋檢測(cè)項(xiàng)目：色澤、滋味氣味、組織形態(tài)、雜質(zhì)、水分、無(wú)機(jī)砷、鉛、鋅、總汞、商業(yè)無(wú)菌、凈含量、標(biāo)簽。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 23970-2009 鹵蛋；
GB 5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定；
GB 5009.11-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定；
GB 5009.12-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定；
GB 5009.14-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋅的測(cè)定；
GB 5009.17-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及汞的測(cè)定；
GB 4789.26-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)；
JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則；
GB 7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。
樣品要求：500g
檢測(cè)周期：7個(gè)工作日
鹵蛋檢測(cè)價(jià)格：根據(jù)具體檢測(cè)項(xiàng)目100-2000元
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