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公司基本資料信息
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蠟質(zhì)玉米淀粉主要質(zhì)量指標(biāo)：水分≤14,灰分≤0.15，細(xì)度≥99.0，白度≥87.0支鏈含量≥95 英文名稱：Waxy corn starch CAS：9037-22-3 等級(jí)：優(yōu)級(jí)品牌：福洋
生產(chǎn)廠家：山東福洋生物科技有限公司
蠟質(zhì)玉米淀粉基本由支鏈淀粉構(gòu)成，分子量比普通淀粉大100-1000倍；糊化溫度低，膨脹度高，是普通玉米淀粉的2-3倍，粘度比普通玉米淀粉高3-5倍。
蠟質(zhì)玉米淀粉性能：1、較高的糊液透明和穩(wěn)定性；糊液隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，幾乎不發(fā)生凝沉、任性好、拉絲長(zhǎng)、有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；較強(qiáng)的粘結(jié)性和成膜性，抗老化性強(qiáng)。
蠟質(zhì)玉米淀粉主要使用于面制品、速凍食品、調(diào)味品、果醬、烘焙食品、肉制品、煎炸粉、糖果、膨化制品、冰制品、各種餡料、制藥工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)等。
蠟質(zhì)玉米淀粉的使用方法：直接混入配料中操作即可。參考用量15-20%。
該產(chǎn)品由山東福洋生物淀粉有限公司專業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)5000-7000噸。
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