牛排生熟程度操作方法：1. 三分熟：調(diào)中大火煎1-2分鐘，直至兩面金黃，肉橫面有約六成生肉色即可。內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。溫度130－135°。簡(jiǎn)介：草帽蝦使用蝦段以及蝦泥搭配藕和玉米粒為原料，使用春卷皮包裹成帽形，外部沾裹面包屑，并以海苔作為裝飾，炸制好的成品有點(diǎn)工藝品草帽的感覺(jué)，且口感酥脆。 烹調(diào)竅門(mén)：方法一：可調(diào)溫式油炸鍋。油溫175℃，產(chǎn)品放進(jìn)炸鍋。油炸時(shí)間3分半~4分鐘后撈出產(chǎn)品控油。產(chǎn)品顏色金黃色。（最理想的烹飪方法）方法二：傳統(tǒng)中式廚房油炸。油溫為5到6成油溫，即175℃左右（注：產(chǎn)品進(jìn)鍋后，馬上產(chǎn)生大量均勻氣泡為適宜下鍋溫度），產(chǎn)品放進(jìn)炸鍋后，將火改中小火加熱。油炸時(shí)間3分半~4分鐘后撈出產(chǎn)品控油。炸產(chǎn)品時(shí)要隨時(shí)觀察鍋內(nèi)產(chǎn)品顏色，如果溫度高，容易炸后顏色深，產(chǎn)品不熟。產(chǎn)品顏色金黃色。優(yōu)點(diǎn)：蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)；有，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等；適宜腰腳無(wú)力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。備注：這個(gè)炸蝦要趁熱吃，涼了就大打折扣了。外形可愛(ài)，外酥里嫩，金燦燦圓乎乎的coco蝦，配上番茄沙司或千島醬，味道更鮮美哦！聯(lián)系電話：4000-028-123聯(lián)系qq:1507141381網(wǎng)址：http://www.cdtysp.cn淘寶網(wǎng)店http://tianyu400028123.taobao.com
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