雪花沙朗牛排（Snowflake Saint Bright steak）

品名：雪花沙朗牛排（Snowflake Saint Bright steak）

介紹：肉質(zhì)刨面呈雪花狀，含一定肥油，在肉的外沿帶一圈呈白色的肉筋，入口即溶、風(fēng)味、口感。

制作方法：一煎即可

1、真空袋不用開(kāi)封將牛排放常溫狀態(tài)下自然退冰約5分鐘，呈半軟狀態(tài)即可。

2、中大火將平底鍋加熱，加熱完成加入少許色拉油或黃油，將牛排放入平底鍋，煎至表面血水滲出再翻面煎。

3、兩面呈現(xiàn)些許焦?fàn)?，澆上醬汁就可以享用鮮美多汁的牛排大餐。

溫馨提示：建議將雪花沙朗牛排煎至7分熟以上（請(qǐng)勿下油過(guò)多）。注意切勿重復(fù)翻面以免流失水分，肉質(zhì)會(huì)變太老。

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