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公司基本資料信息
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葆參堂龍蝦美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分布于大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份，紐芬蘭與拉布拉多，美國緬因州和馬薩諸塞州。具有重要的商業(yè)價(jià)值，是名貴的海鮮食品。體色正常為橄欖綠或綠褐色，橘色，紅褐色或黑色的個(gè)體也不難見到，但約200萬分之一為藍(lán)色；黃色變異更罕見，出現(xiàn)機(jī)率約3000萬分之一。和亞洲的龍蝦的不同是：步足為一對(duì)大螯，一側(cè)的螯稍大另一側(cè)。體表光滑，觸角較細(xì)。
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A C D及鈣，鈉，鉀，鎂，磷，鐵，硫，銅等微量元素豐富，味道鮮美。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
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推薦吃法：
龍蝦的吃法有很多種，可以蘸著芥末生食 ，也可以是爆炒，加上XO醬，會(huì)更美味。還有一種是法式焗釀，比如這道占美鮮活波士頓龍蝦。新鮮的龍蝦被剖成兩半，放在平底鍋煎約2分鐘，至快熟狀淋上美味的香草醬，少許鹽和胡椒，接著把龍蝦拿至烤爐中焗約20分鐘，等醬汁完全滲透到龍蝦中便完成了，配上占美炸薯?xiàng)l和田園色拉，香氣四溢，美味無窮。西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
做法與吃法
材料：龍蝦1尾、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、黑橄欖2粒、意大利面2兩。
調(diào)味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法：1. 將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用。
2. 意大利面和調(diào)味料(1)拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於面條上面。
3. 將青椒、紅椒、黃椒切絲以調(diào)味料(2)煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。
全部實(shí)物拍攝 波士頓大龍蝦(冷凍)
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自取地址
天津市南開區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)蘭苑路5號(hào)B座512
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