多福多饅頭、面條

鄭州多福多食品有限公司成立于2003年，是河南興泰的全資子公司，是河南興泰探索和實(shí)踐主食產(chǎn)業(yè)化道路的產(chǎn)物。
    公司創(chuàng)立了饅頭品牌“多福多”在鄭州家喻戶曉，日銷量達(dá)30萬個(gè)，是"好饅頭"的代名詞。
    公司先后建成了多福多上海公司、多福多北京公司，邁出了中國主食產(chǎn)業(yè)化的步。

    多福多饅頭是用河南興泰科技實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)的第三代智能化鈁生饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)的，該設(shè)備生產(chǎn)出來的饅頭斷面達(dá)到300多萬層，經(jīng)過三次重復(fù)揉、拍，模擬手工饅頭成形的全過程，饅頭的口感達(dá)到或超過手工。

多福多饅頭色澤自然、表皮光亮、口感綿軟筋道、麥香味自然純正、長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮、多次復(fù)蒸品質(zhì)不下降。

用上述設(shè)備生產(chǎn)饅頭就把手工饅頭的成形過程，一步步分解成機(jī)械來完成。所以多福多的饅頭不僅有傳統(tǒng)工藝的特點(diǎn)，口感也會(huì)是消費(fèi)者喜愛的。我們的面團(tuán)是壓片形成的，而不是像別的設(shè)備是和面形成的。“面片被壓成50萬層后，卷成面柱，卷7層，這時(shí)的饅頭斷面達(dá)到300萬層，面筋結(jié)構(gòu)沒有被破壞、打亂。在經(jīng)過類似手工的揪、搓的設(shè)備去揉、拍三次，做出來的饅頭口感，自然也是北方人喜愛的筋道。

智能化鈁生饅頭生產(chǎn)線設(shè)備利用輸送帶擋板等形成隧道，還利用模具、異形條、整形隧道，最終完成各功能部分都是模擬手工饅頭成形的全過程。突破以往饅頭機(jī)械的螺旋擠壓方式，將成形過程分為整片、卷片、分割、搓圓等步驟，形成層狀面筋，使面團(tuán)面筋的結(jié)構(gòu)不被撕裂破壞，形成層狀面筋，保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均一，保證了成品的口感和風(fēng)味。

口感好不好，嘗嘗才知道，鄭州多福多饅頭致力于做中國的饅頭。
 

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