食品級(jí)松香甘油酯

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英文名：glycerol ester of partially hydrogenated
別名：酯膠；甘油三松香酸酯
CAS：8050-31-5
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10287-88
物化性質(zhì)：為淡黃色顆粒狀或片狀固體，有脆性，無(wú)味、無(wú)嗅或略帶臭味。能溶于多種芳香族、脂肪族溶劑，不溶于水，難溶于乙醇。在空氣中易被氧化。

質(zhì)量指標(biāo)： 　　
項(xiàng)目                        指標(biāo)                    執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 　　
顏色（Fe-Co）               8                       GB/T 1722-1992 　　
酸值 mgKOH/g                ≤ 8                    GB8146 　　
軟化點(diǎn)（R＆B，℃）          85-90                   GB8146 　
比重 25℃                   1.080-1.090             GB10287-88 　　
砷含量 ％                   ≤ 0.0002               GB/T5009.76 　　
灰分含量 ％                 ≤ 0.008                GB8146 　　
重金屬(以Pb計(jì))              ≤ 0.002                GB 8451 　　

包裝：編織袋或紙袋，25kg/袋或40kg/袋，或者根據(jù)客戶(hù)指定包裝。
保質(zhì)期：儲(chǔ)存在陰涼及干燥的地方，保質(zhì)期是12個(gè)月。

【用途】：乳化劑、穩(wěn)定劑、膠母糖基礎(chǔ)劑。可用于膠母糖基礎(chǔ)劑，使用量為1.0g/kg;用于乳化香精，使用量為100g/kg.實(shí)際上被大量用于家禽、家畜的脫毛，效果尤為顯著。

【食用松香甘油酯】原料來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)馬尾松的精制脂松香和食用級(jí)甘油經(jīng)酯化而成生成松香類(lèi)甘油酯.符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10287-88的食用級(jí)松香類(lèi)甘油酯，可安全用于食品。本產(chǎn)品具有優(yōu)良的乳化性能、增粘性能，能作為膠姆糖基礎(chǔ)劑，賦予膠姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及較好的口感。廣泛用作膠姆糖基礎(chǔ)劑，在飲料中作乳化穩(wěn)定劑，在畜禽類(lèi)加工中簡(jiǎn)單脫毛，還可作食用熱熔膠的基礎(chǔ)粘合劑。衛(wèi)生部2004年第21號(hào)公告明確規(guī)定：松香甘油酯可作為食品工業(yè)用加工助劑，用于畜禽脫毛處理。

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