【產(chǎn)品名稱】高麥芽糖漿（糖飴）【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】QB/T 2347—1997【產(chǎn)品等級(jí)】食品級(jí)【包裝規(guī)格】75kg/桶，外面白色塑料桶，內(nèi)置塑料袋。【產(chǎn)品出廠主要檢驗(yàn)項(xiàng)目】凈含量，干物質(zhì)（固形物），感官指標(biāo)，PH值及DE值【產(chǎn)品介紹】其主要成分為麥芽糖，以其含麥芽糖濃度高低分為高麥芽糖漿和普通麥芽糖漿。麥芽糖漿又稱麥芽糖飴或飴糖，是生產(chǎn)歷史為悠久的淀粉糖品，現(xiàn)代工業(yè)以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料，以酶制劑液化、糖化、精制、濃縮而成的麥芽糖含量介于高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的淀粉糖品?！井a(chǎn)品用途】其廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、乳制品、烘焙等行業(yè)。1.麥芽糖漿因含大量的糊精，具有良好的抗結(jié)晶性，食品行業(yè)中用在果醬、果凍制造時(shí)可以防止蔗糖的結(jié)晶析出，延長商品的保質(zhì)期。2.在糖果工業(yè)中應(yīng)用，不僅口味柔和，甜度適中，產(chǎn)品不易著色，而且具有良好的透明度，有較好的抗砂抗烊性，從而可以延長保質(zhì)期。3.麥芽糖漿口感純正，低甜度，為蔗糖的40%，具有較高的膨脹性能和較高的粘度，可使產(chǎn)品粘稠，富有結(jié)構(gòu)性，使冷飲制品體積膨大，而且由于麥芽糖漿的冰點(diǎn)較低，提高冷飲制品的口感。4.麥芽糖漿用于飲料、冷飲、乳制品、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等行業(yè)，除代替白砂糖降低成本以外，由于麥芽糖漿塑形性好，良好的抗結(jié)晶、性，粘度適中，生產(chǎn)的產(chǎn)品口感較好，并且延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。 5.麥芽糖漿因甜度低也可代替麥芽糖糊精作產(chǎn)品的添加劑，其它功能與用途也與高麥芽糖漿、葡萄糖相近。 【質(zhì)量指標(biāo)】
| 感官指標(biāo) |
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 外觀 | 呈粘稠狀微透明液體，無肉眼可見雜質(zhì) |
| 色澤 | 淡黃色至棕黃色 |
| 香氣 | 具有麥芽糖飴的正常氣味 |
| 滋味 | 舒潤純正，無異味 |
| 理化指標(biāo) |
| 項(xiàng)目 | 優(yōu)級(jí)品 | 一級(jí)品 | 合格品 |
| 干物質(zhì)（固形物）（%） | ≥75 | ≥75 | ≥73 |
| PH值 | 4.6～6.0 |
| DE值 | ≥42 | ≥38 | ≥36 |
| 熬糖溫度（℃） | ≥115 | ≥110 | ≥105 |
| 硫酸灰分（%） | ≤0.5 | ≤0.7 | ≤1.0 |
| 衛(wèi)生指標(biāo) |
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 鉛（以Pb計(jì)，mg/kg） | ≤0.5 |
| 砷（以As計(jì)，mg/kg） | ≤0.5 |
| 菌落總數(shù)（CFU/g） | ≤3000 |
| 大腸菌群（MPN/100g） | ≤30 |
| 致病菌 | 不得檢出 |
湯業(yè)是基于食品工業(yè)和添加劑行業(yè)，我們的業(yè)務(wù)建立在其他機(jī)構(gòu)之間的合作伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上。 我們與國內(nèi)許多工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的企業(yè)形成伙伴關(guān)系，我們與我們的利益相關(guān)者進(jìn)行坦誠開放的交流，這是我們?nèi)〉贸晒Φ年P(guān)鍵。
我們的事業(yè)剛剛開始。湯業(yè)將不斷尋找新的應(yīng)用領(lǐng)域，因?yàn)闄C(jī)會(huì)是無限的。我們的銷售狀況呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升趨勢(shì)，我們將努力保持這種上升趨勢(shì)。
要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們需要您的支持。我們一直在我們未來的客戶、投資者和員工中尋找合作伙伴。我們真誠希望公眾能夠更好地理解我們所從事的事業(yè)。
天津湯業(yè)是一家食品原材料類的科技型企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及至發(fā)酵行業(yè)的終端產(chǎn)品麥芽糊精、口服葡萄糖、生物酶制劑產(chǎn)品的國內(nèi)市場(chǎng)業(yè)務(wù)，公司采用目前世界上科學(xué)的采購、物流管理，所以我們的產(chǎn)品價(jià)格和貿(mào)易品種更穩(wěn)定和豐富。公司下設(shè)工業(yè)酶制劑部、食品原料部、調(diào)味料部，積極為終端客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，為更好的降低終端客戶的生產(chǎn)成本、采購成本而不懈努力！
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