L-乳酸粉

基本信息：
分子式：CH₃CHOHCOOH和[CH₃CHOHCOO]₂Ca·5H₂O
分子量：90.08和308.3
性  能：L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?；蚍勰袦睾图冋乃嵛?，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
規(guī)  格：乳酸粉可具有各種酸的比率，可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。
(1)食品級  乳酸：58-62%； 乳酸鈣：35-39%。
(2)食品級  乳酸：53-57%； 乳酸鈣：40-45%。
(3)飼料級  乳酸：50-55%； 二氧化硅：36-40%。
（4飼料級  L-乳酸：≥ 33%；  甲酸：≥ 5.25%；
鈣鹽＋硅鹽：≥ 40%。
主要用途：乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
常用作食品或飼料添加劑, 它能改善食品的風味, 延長貨架期。廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點、飼料等行業(yè)中，作為食品風味改良劑。特別適用于各種固體和粉狀食品的酸度調(diào)節(jié)，其優(yōu)良的PH值調(diào)節(jié)功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生長，延長食品的保質(zhì)期。
包  裝：  復合紙袋內(nèi)襯食品級聚乙烯塑料薄膜；凈重20KG/袋。
執(zhí)行標準：參照國外標準、或按客戶技術(shù)指標要求生產(chǎn)。
技術(shù)指標：